广西人和北京人过春节有什么不同

特产资讯 2025-07-04 06:16 浏览(0) 评论(0)
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广西人和北京人过春节有什么不同

广西人:

春节从年三十至正月初一、初二,共三天。除夕,家家杀鸡宰鸭,蒸制扣肉、粉精肉、叉烧肉等。除夕的米饭要蒸得很多,象征富裕。饭桌上要有白斩鸡,有老人的家庭,还要炖猪脚和炖整鸡。粽子是壮族春节必不可少的食品(由于民族融合,所以几乎整个广西不管什么民族新年都会包粽子,不单是壮族),但在三十晚上却不吃(大年三十正在煮呢,呵呵)。壮族的粽子是较高贵的食品,大的一、二斤重,小的有二、三两。除此还有一种“凤莫”,意为特大粽子,重达一、二十斤。粽子味香堪称一绝。正月初一和初二有客人至要吃粽子(其实是一种串门拜年走访,回老家,吃粽子只是一个借口,大家会摆宴席,借此可以增进亲戚的感情)。

首府的大街小巷会挂上喜庆的纸灯笼,街道马路两旁还会设立一些民族特色装饰和雕像。

除了壮族之外,还有一些其他的少数民族会有自己的活动,不过范围不广不具代表性(既你来了你可能感受不到)所以这里先不说了。

北京人:

从腊月初八家家户户要泡腊八醋(蒜),就开始有了“年味”。民谣讲:“老太太别心烦,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天?哩哩啦啦二十三……”,腊月二十三又称“小年”。有一首歌谣唱道:“糖瓜祭灶,新年来到,丫头要花,小子要炮……”。从这一天开始,北京人更加忙活了,要祭灶,扫房子,蒸馒头,置办年货,贴“福”字,贴年画,剪窗花,贴对联。贴门神,贴挂钱,一直忙活到除夕,开始过大年。

北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上,寓意着福到了。贴春联也有许多讲究,一般百姓家贴红色春联,门楣上贴“横批”,内廷、王公府第,一律用白宣纸镶红边;守制者(有父、母丧者)则要用蓝纸;庙宇用黄纸。春联最早始于五代时的后蜀。据说当年蜀太子在本宫门上提写“天垂余庆、地接长春。”八个大字,这就是中国最早的一副春联。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”,屋外贴上“出门见喜”,院内贴“全院生辉”等春条。

过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像,到了年三十最讲究的要摆上九堂大供;有成堂的蜜供,成堂的套饼、花糕的面鲜,成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件,年糕年饭,素饺子(或蒸食),素炒菜(或炸食)。家境不好的也要摆三堂或五堂供品。北京人过年讲得就是吃喝玩乐,以吃为主。这些供品实际上也是为人准备的。

北京人除夕晚上的年夜饭(又称团圆饭)是必不可少的,也是全年最丰盛的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一起上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有:红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子,四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素睡觉为主。

什么是浆果?

什么是浆果?浆果简单地来讲就是水份含量很高,果肉呈浆状的这样一类水果。比如说,我们通常买的水像草莓,树莓,桑葚、黑加仑这样的水果都叫浆果。葡萄是不是也叫浆果,葡萄我们也把它叫浆果。为什么浆果类饮料它今后有市场呢?浆果类饮料这两年在国内国外得到了很好的发展,为什么能得到很大的发展呢?因为浆果这一类水果它有一些很特殊的成份在里头,首先浆果类它的口感糖酸比较好,另外,主要因为它含有一种花青素,花青素含量都比较高。 科研人员研究发现,花青素有很重要一个作用,我们叫抗氧化作用,随着成人年龄的增大,人体内的自由基越来越多,这就导致了人体越来越严重的受到氧化作用的侵袭,使人体各部位逐步走向衰老。而花青素有着较强的抗氧化作用,因此它能在某种程度上减缓人体衰老,而含有大量花青素的浆果汁,也因此具有一定的体健功能。这对于越来越追健康饮食的现代人来说,浆果汁这样的天然保健饮品,无疑是他们乐于接受的。 浆果类饮料征服消费者的另一个原因:就是它的口感和风味都比较好,因为浆果类家族是由完全不同风味的一些水果组成,所以用它们作出的饮料自然是名具特色,风格迥异,总有一款适合你哟。不仅如此,浆果类饮料还有一个亮点就是它的风味突出。和一般的大众化的饮料相比,使它们显得很有特色,很有个性,如果拿吃菜作比喻,它绝不是我们日常吃的青菜、萝卜这类大路菜,它就好像让人喜欢的某种精心细作的小菜,让你品尝之后念念不忘。 因为它全新的口感,所以尽管它面市时间并不长,很快赢得不少消费者的喜欢。浆果类饮料因为大多采用一些价位比较大众化的水果,加工工艺也并不复杂,所以它的价位总的来说还是比较大众化的。各种消档次的人群应该说都买得起。 采访:北京某超市 消费者 小姐你好,请问你喝过草莓汁吗?喝过/你感觉口感怎么样?挺爽的,这价位你能接受吗?草莓汁的价位,它有不同的包装,我觉得还可以。 葡萄果汁也喝过,口感怎么样?还可以吧。比较清淡,价位还可以。 另外,浆果类饮料很有前景,和浆果自身的特点分不开,只有把浆果进行深加工,浆果的生产者,加工者和消费者才能更多的受益。 浆果类因为含水量很高,不耐储藏,如果把浆果加工,加工成果汁或者果汁饮料,可以解决浆果不耐储藏,不容易运输的问题,同时能较好地保持它的风味和营养成份