一、敲虾汤的做法加图片
三鲜敲虾汤属于美味羹汤，主要原料是虾肉，口味是鲜香，工艺是煮，难度属于中级。
原 料:中等虾16只。
小菜心8棵、一只鸡蛋、肉丝少许。
素油一匙、盐适量、料酒一匙、白胡椒粉少许、葱花适量。
操 作:1、鸡蛋摊成薄蛋皮并切细丝；肉丝用少许盐和料酒腌10分钟后炒到肉色变白即可；小菜心清洗干净；预备够做汤用的开水。
2、把虾去头，去壳，但保留尾部最后一节虾壳。从背部剪开，剔除黑沙肠，洗干净，用纸巾抹干水份待用。请参考流程图A。
3、用淀粉（也叫生粉）和使用擀面杖等工具把虾肉敲扁。尽量薄一些，但也不要勉强。虾肉水份越多越难做这个步骤的工作。见流程图B。
4、敲好的虾要注意防止粘连，分开排放。图C。
5、锅里烧开水，把敲虾二张一次放入滚水中，待虾尾变红，虾肉成不透明白色即捞出投入冷水中。依次煮好所有敲虾。图D所示就是泡在冷水中的敲虾。这样处理后的虾，冰箱可以保存一周。随时可以取用。所以，这个步骤可以提前做好，对聚会请客选用此汤，这点非常重要。
6、锅内烧热一匙素油，推入小菜心略翻炒至菜心成碧绿色，一次注入汤品所需的开水，加盖烧至水又滚，打开盖子，加入沥干水份的敲虾，烹入一匙料酒，加盐调味，保持大火，然后把肉丝和蛋丝加入沸腾的汤中混合续烧一分钟就关火，撒上白胡椒粉和葱花即可。
二、四川下暴雨，我要去九寨沟旅游，在10号左右，安全吗？另外成都当地有什么名小吃，麻烦推荐一下下，多谢。
1、成都的烟袋巷，靠近花市不远，小食店林立，这些店不大，却让你大长小吃的见识。一个几十来平方米的小店，就吸收了天南海北的风味，云南的米线，山西的刀削面，广东的炒河粉，做得很是地道。
2、武侯祠大街是成都著名的旅游文化一条街，除了有著名的武侯祠、南郊公园外，距杜甫草堂也不远，同时也是著名的成都小吃一条街，街上分布了成都小吃、火锅、川菜、外省风味小吃等大大小小餐厅数十家，是品尝美食的绝佳去处。
三、大熊猫乘熊大猫等于什么猫？
大熊猫的近代名称（即中国国内通行的中文名称），最初定名本叫猫熊或大猫熊，意思是它的脸型似猫那样圆胖，但整个体型又像熊。由于在20世纪50年代前，中文的书写方式是直书，认读是自右到左，而改为横书后则从左到右，当1939年四川北碚博物馆展出时说明标题用横书，名猫熊，而当时参观者习惯了直书自右到左的认读，误认为熊猫。[7]
自此，首先在主产它的故乡（四川），长此以往向传讹误，久之也就习以为常的把猫熊更名为熊猫了。以后，它通用的中文名叫大熊猫，也就被人们所公认。它的地方名，在它的故乡里多叫白熊、或白老熊，也有叫花熊的；在岷山藏族地区叫荡或杜洞尕（gǎ），平武白马达布人则叫洞尕；凉山彝族叫峨曲。所有这些地方名，虽称呼不同，而其含义与古籍中叫的貔貅或貘，无非都是说明它的体色白，或黑白，或体型似熊。[7]
大熊猫的别名还有华熊、竹熊、银狗和大浣熊等。银狗，这是因为小熊猫的地方名和商品名叫金狗，相对应的熊猫体色白而叫它银狗。竹熊则以它主要食性为竹子而似熊命其名。华熊说明它是中华民族所特产的珍奇异兽。[7]
西方世界认识它后，最初将它翻译成“大猫熊”或“猫熊”，但又一传说，在20世纪报上初次发表新闻时，偶然被颠倒成“熊猫”，未料到竟成为通用的名称了。若沿着这些名称为线索，可以追溯出许多充满神奇的记载。
四、现在成都市龙泉驿区哪个网站是专门做分类信息的啊？效果怎么样啊？
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五、四川土特产有哪些
四川的土特产丰富多样，包含了川茶、蜀绣、竹编等工艺品，以及知名的川菜食材如花椒、火锅底料，还有都江堰猕猴桃、攀枝花芒果等特色食品。
一、川茶与蜀绣
四川是中国著名的茶叶产区，川茶以其独特的品质和文化内涵而闻名。例如，峨眉山茶、雅安藏茶等，都是四川茶叶的代表性产品。蜀绣，作为四川的传统工艺，以其精湛的技艺和细腻的图案著称，是收藏和馈赠的佳品。
二、川菜特色食材
四川菜以其麻辣鲜香的口味广受喜爱。花椒和火锅底料是川菜的两大核心食材。四川花椒以其独特的麻味和香气为菜品增添了独特风味。火锅底料则是制作各种四川火锅不可或缺的关键，其丰富的口味和香辣特色，使得四川火锅享誉全国。
三、特色食品
四川的地理条件多样，各地都有其特色食品。都江堰猕猴桃因其生长在都江堰独特的气候环境中，果实鲜美、口感独特。攀枝花芒果则因其阳光充足、土壤肥沃而果实香甜。此外，还有如自贡辣椒、泸州桂圆等特色食品，都是四川土特产的亮点。
四、其他工艺品与特色产品
除了上述的食品与工艺品，四川还有其他一些特色产品如竹编、蜀锦等。这些产品不仅体现了四川的地方文化特色，也是旅游纪念品和收藏品的好选择。
总的来说，四川土特产不仅包含了工艺品和食品，也体现了四川深厚的地方文化和独特的地理环境。
六、四川的十大特产有哪些
蜀绣
精美的蜀绣一直是“国礼”的常备品种，也是四川著名的特产伴手礼。蜀绣，又称川绣，是指出产于中国四川省成都市及其周边的刺绣品，是具有悠久历史传统的刺绣品种，早在两晋时期被称蜀中之宝，与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四大名绣，也是中国十大名绣之一，是四川著名的特产工艺品。蜀绣以钦缎和彩丝为主要原料，运用独特的绣技，绣制被面、枕套、衣物、鞋子及画屏等，以严谨细腻的针法，短针细密，针脚平齐，片线光亮，淡雅清秀的色彩，优美流畅的线条，中国水墨画的格调，形成浓厚独特的地方风格。
泸州老窖
泸州老窖是四川泸州地方特产，为国家地理标志保护产品，是中国最古老的四大名酒之一，其发源于古江阳，拥有两千多年历史，有“中国第一窖”、“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”等美誉。泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒。泸州老窖特曲酒，作为浓香型大曲酒的典型代表，以醇香浓郁，清冽甘爽，饮后尤香，回味悠长的独特风格闻名于世。
郫县豆瓣
郫县豆瓣，成都市郫都区(原郫县)特产，中国地理标志产品，是四川三大名瓣之一。它具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，在中华饮食界早已赢得川菜之魂的美誉。郫县豆瓣制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。如今，“郫县豆瓣”，不仅仅是一道美味的调味品，更是与地道的川菜一起，构成了极具成都特色的美食名片，是烹调川菜的必备调料，也是四川著名的特产调料品。
蜀锦
蜀锦是专指蜀地(四川成都地区)生产的丝织提花织锦，四川省成都市特产，中国国家地理标志产品，与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦，从两千多年前的汉代以来，蜀锦就名列中国“四大名锦”之首，是中国蜚声世界的著名产品，也是四川著名的传统工艺品特产。蜀锦大多以经线彩色起彩，彩条添花，经纬起花，先彩条后锦群，方形、条形、几何骨架添花，对称纹样，四方连续，色调鲜艳，对比性强，是一种具有汉民族特色和地方风格的多彩织锦。蜀锦织造技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，如今，蜀锦作为成都历史文化的一种遗存，成为成都对外馈赠的一种珍品，是成都一张响亮的特产名片。
剑南春酒
剑南春酒产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”，是四川省绵竹市剑南镇特产，为国家地理标志保护产品，与绵竹木版年画、赵坡茶并成为绵竹三绝，是中国传统名酒，早在唐代就产闻名遐迩的名酒，被选为宫廷御酒，是现代中国载入正史的中国名酒，也是中国至今尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。剑南春属于浓香型，口感芳香浓郁，醇和回甜。剑南春酒于1963年被命名为四川省名酒，1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖，1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。
五粮液
五粮液是四川宜宾市地方特产，为国家地理标志保护产品，作为中国浓香型白酒代表，有着3000多年的酿造历史，运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成，与泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒并称为四川白酒“六朵金花”，获得历届“中国名酒”评比，是四川著名的特产名酒。五粮液酒继1915年首获“巴拿马万国博览会”金奖之后，在世界各地博览会上获三十多次国际金奖，多次蝉联“国家名酒”称号。
蒙山
蒙山茶是四川雅安市特产，为中国国家地理标志保护产品，其种植始于西汉，具有2000多年的种茶历史和丰富的文化底蕴，素有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的美誉，属绿茶类，是四川著名的特产茶叶。蒙山茶特色名茶品种主要包括蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶、罗汉沉香茶等，蒙山茶甜香浓郁，汤黄绿亮，味甘鲜醇，叶底黄绿明亮，黄芽扁平挺直，色黄油润，金芽披毫。甘露紧秀银毫，翠绿油润，万春银叶紧细披毫，嫩绿油润，玉叶长春紧细多毫，墨绿油润。蒙山茶中尤其以蒙顶茶最为出名，有“仙茶”之誉。1959年，“蒙顶甘露”被列为中国十大名茶之一。
四川腊肉
四川腊肉是四川著名的肉类熏制品，以其色泽金黄、咸香鲜美久负盛名，其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却，成为四川著名的特产美食之一。腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品，腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序，四川腊肉闻起来香，嚼起来更香，吃过一次，便难以忘记它的味道，是一道不错食材。四川著名的腊肉特产有皇木腊肉、冕宁腊肉、酉阳火炕腊肉、青城山腊肉、古路村腊肉、青川北川腊肉、会理腊肉、南江腊肉、筠连腊肉、三台腊肉等。
峨眉山茶
峨眉山茶，是四川省乐山市特产，为中国国家地理标志保护产品，曾经作为皇室的贡品，是四川著名的特产茶叶。峨眉山是四川茶叶主产区，其产茶叶有着悠久的历史，这里光照适度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶园处于群山环抱、云雾弥漫之中，茶树生长繁茂，芽叶肥壮，质地柔嫩，内含物质丰富。所产峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶比较著名的有峨眉竹叶青、峨蕊、峨眉毛峰、峨眉山雪芽等，尤其是峨眉山雪芽，采用杭州制茶工艺，制造出紧结纤秀、全毫如眉，叶绿汤清，香浓味纯的“峨蕊”，闻名遐迩。
苍溪猕猴桃
苍溪猕猴桃是四川广元苍溪县特产，为国家地理标志保护产品，是四川著名的特产水果。苍溪，这里热量丰富，雨水充沛，河流纵横，溪涧密布，呈现“高山寒未尽，谷底春意浓”的气候特征，独特的自然气候和生态环境为猕猴桃的生长提供了绝佳环境，被国家誉为“红心猕猴桃第一县、红心猕猴桃之乡”，苍溪所产猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”。苍溪猕猴桃尤以红心猕猴桃最为著名，是中国红心猕猴桃的代表产品，在全国都很有名。苍溪猕猴桃先后在中国西部技术交易会获金奖、中国西部国际博览会银奖。
