中国青花瓷资料
青花瓷器，又称白地青花瓷器，它是用含氧化钴的钴矿为原料，在瓷器胎体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。
选定宋朝时曾盛极一时的汝窑瓷，主要是因为它的珍稀度。因为战乱的关系，与釉料配方与烧制过程的窑变等因素，全世界现传世的汝窑珍品竟只有70余件，堪称国之重宝，弥足珍贵。但问题又来了，因为纯正上品的汝窑，
只有一种颜色，就是「天青色」，完全没有任何花俏的纹饰，而且造型简单素雅，犹如现今极简主义大师的作品，虽有一种朴素的内涵，与经久耐看的质感，但总觉得不足以形容诡谲多变，爱恨兼具的爱情。「雨过天青云破处，这般颜色做将来。」此话据传语出宋徽宗，因当时的汝窑专供宋皇室使用，而窑官将汝窑瓷烧制完成后，请示宋徽宗为其色定名时，徽宗御批：「雨过天青云破处，这般颜色做将来。」此后，天青色即为汝窑瓷钦定的颜色名。(此句另有一说为五代后周柴世宗所说)
元青花鸳鸯莲花纹
【类别】：瓷器
【年代】 元代
【文物原属】：元代景德镇窑烧制
【文物现状】：现藏北京故宫博物院
【简介】：
盘折沿，16瓣菱花口，盘心坦平，圈足。盘内、外施亮青釉，底素胎无釉。盘内外绘青花纹饰。内沿面环绕锦纹。内壁饰串枝花一周，6朵仰覆牡丹相间缀于曲折的枝茎上。盘心绘鸳鸯戏莲主题纹饰，并蒂莲竖向环置，一对鸳鸯戏于其间。盘外壁亦以串枝牡丹环绕，与内壁纹样相对应。
此器造型美观大方而规整，为元代典型盘式。其绘画精致，纹饰构图严谨，以多层带状辅纹衬托主题花纹，各层花纹间以青花双圈线相隔，装饰饱满但主次分明。青花色泽艳丽，系用进口的苏泥勃青料。此盘为元代晚期景德镇窑青花瓷器之精粹。
【历史背景】： 成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。
元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高岭土”的二元配方，使胎中的Al2O3含量增高，烧成温度提高，焙烧过程中的变形率减少。多数器物的胎体也因此厚重，造型厚实饱满。胎色略带灰、黄，胎质疏松。底釉分青白和卵白两种，乳浊感强。其使用的青料包括国产料和进口料两种：国产料为高锰低铁型青料，呈色青蓝偏灰黑；进口料为低锰高铁型青料，呈色青翠浓艳，有铁锈斑痕。在部分器物上，也有国产料和进口料并用的情况。器型主要有日用器、供器、镇墓器等类，尤以竹节高足杯、带座器、镇墓器最具时代特色。除玉壶春底足荡釉外，其它器物底多砂底无釉，见火石红。
元青花的纹饰最大特点是构图丰满，层次多而不乱。笔法以一笔点划多见，流畅有力；勾勒渲染则粗壮沉着。主题纹饰的题材有人物、动物、植物、诗文等。人物有高士图（四爱图）、历史人物等；动物有龙凤、麒麟、鸳鸯、游鱼等；植物常见的有牡丹、莲花、兰花、松竹梅、灵芝、花叶、瓜果等；诗文极少见。所画牡丹的花瓣多留白边；龙纹为小头、细颈、长身、三爪或四爪、背部出脊、鳞纹多为网格状，矫健而凶猛。辅助纹饰多为卷草、莲瓣、古钱、海水、回纹、朵云、蕉叶等。莲瓣纹形状似“大括号”，莲瓣中常绘道家杂宝；如意云纹中常绘海八怪或折枝莲花、缠枝花卉，绘三阶云；蕉叶中梗为实心（填满青料）；海水纹为粗线与细线描绘相结合。
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山西旅游职业学院是经山西省人民政府批准、教育部备案的一所专科层次的全日制公办高等院校，也是山西省第一所独立设置的旅游高等职业学院。学院属省政府直接领导，省发展和改革委员会为主管部门，山西省教育厅为教学业务指导部门，山西省旅游局为旅游业务指导部门。
山西旅游职业学院位于省城太原高校云集的学府区，有着浓厚的文化氛围。学院占地约200亩，校舍建筑面积72000平方米，校园景色优美，环境宜人，是读书治学、修身养性的理想之地，被太原市人民政府命名为园林化学校。学院现有容纳1300人的大礼堂；有建筑面积1287平方米的体育馆；以及科教馆、图书馆、报告厅、体育场等教学、文化设施。为适应科学发展理念和人才强国战略，学院增设和配备了大批先进的教学、实训设备，现已拥有旅游景区景点示教馆、旅行社、形体训练室、大型现代化演艺中心、珠宝检测中心、实习饭店，以及多个计算机室、21世纪远程教室、多功能电教室、计算机组成原理实习室、视听教室、电子阅览室、电子电工实习室、模拟法庭、汽车驾驶模拟室和训练场等实习场所。国家和省政府确立的山西七大高校“日元贷款”项目之一就在我院实施。目前，总投资4000多万元、建筑面积14000多平方米的旅游模拟实习、实训大楼即将开工建设，这也是山西省规模最大、设施最全的旅游模拟实习实训基地。学院还与50余家优秀的对口企事业单位签订协议，建立了稳定的校外实习基地。
山西旅游职业学院现有教职工260人，其中具有教授、副教授职称59人，讲师47人，双师型教师75人，具有博士、硕士研究生学位的教师占教师总数20%以上，居同类院校之首。教师队伍以合理的职称结构、较高的学历层次在省内院校中享有良好的声誉。学院在强化教师队伍管理的同时还聘请了40余位国内外著名旅游教育专家作为我院的客座教授。学院现有在校生5200余人，学院对每一位在校生都提供包括“专升本”在内的多种接受继续教育的机会和足够数量的可供选择的就业岗位。在北京、天津、上海、南京、西安、深圳、广州、大连、太原等地选择了部分五星级酒店作为我院学生实习基地。现在学院已与全国多家旅游及相关单位签订订单培养协议，学院负责100%推荐毕业生就业。连续几年，学院毕业生专升本考试录取率超过45%。
山西旅游职业学院专业门类齐全，结构合理，充分发挥经、管、法、文、理、工、艺相互支撑的专业群体优势，以旅游管理、酒店管理专业为基础，以旅游英语、涉外旅游（日语、法语、西班牙语、韩语、俄语）、旅游电子商务、旅游营销与策划、文物鉴定与修复、航空服务、表演艺术专业为建设重点，以具有良好声誉的计算机、经济管理、会计、法律等传统品牌专业作为有力支持，形成了特色鲜明的学院专业框架体系。导游、酒店管理专业还被列为山西省紧缺人才培养专业。截至2006年共开设三年及二年制大专专业：艺术设计（旅游工艺品设计与制作方向、珠宝首饰工艺与鉴定方向、广告设计与制作方向）、表演艺术（歌舞表演方向、音乐表演方向、戏曲表演方向）、旅游管理（景区开发与管理方向、旅游管理方向、旅游环境保护与管理方向）、导游、酒店管理（酒店管理方向、烹饪工艺与营养方向）、商务管理、物业管理、统计实务（旅游规划与统计方向）、营销与策划（旅游方向）、工程造价（工程造价方向、饭店工程维修与管理方向）、计算机应用技术（旅游信息技术方向、计算机网络技术方向、信息与多媒体技术方向）、旅游英语、涉外旅游（日语、法语、西班牙语、韩语、俄语）、会计电算化、国际经济与贸易、电子商务（旅游方向）、文物鉴定与修复、航空服务、法律事务（法律服务方向、司法助理方向、法律文秘方向）共18个专业，25个专业方向；其中，珠宝首饰工艺与鉴定方向为我省高职高专院校中唯一开设并招生的珠宝类专业，小语种专业开设数量居全省第一。中专专业主要开设：旅游服务与管理、饭店服务与管理、导游、烹饪、旅游艺术、工艺美术（装潢设计方向、旅游工艺品设计与制作方向）、航空服务、宝玉石鉴定与加工、计算机网络技术、计算机应用技术、计算机及外设维修、会计、审计事务、金融事务、国际商务、商务英语、电子商务、统计、统计调查与信息服务、市场营销、法律共21个专业，2个专业方向。学院立足山西，面向全国招生。
为进一步适应迅猛发展的旅游业对人才的需求，加强国际合作，为广大考生提供广阔的出国留学、深造学习的机会，学院已与新加坡、法国、韩国等国外大学进行了广泛的交流。现已与法国马恩河谷高等商业语言学院和法国马恩河谷大学签订了双方合作意向，进行旅游专业本科和研究生层次的合作办学。
山西旅游职业学院始终坚持正确的办学方向，培养德、智、体全面发展，既有扎实的理论基础，又有过硬的实践技能，能满足生产、建设、管理、服务工作需要的高级应用型人才。学院形成了以全日制专科教育、函授本科与技能培养相结合的成人教育和产业化基地教育“三位一体”的办学模式；形成了“坚持一条主线（坚持办学方向，培养能满足生产、建设、管理、服务等一线工作需要的高级应用型人才），把握两大关键（“双师型”高职教师队伍建设和校内外实习实训基地建设），突出三个环节（招生、培养、就业），做到四个对准（对准市场设专业、对准岗位设课程、对准实践抓教学、对准未来育人才），实现两个目标（旅游人才集散地、旅游科研制高点）和一专多能（专业过硬、能讲外语、能操作计算机、能做导游、能驾汽车）”的具有学院自身特色的办学思路。
山西旅游职业学院毕业生较高的综合素质得到社会的广泛认可，受到用人单位的好评和欢迎。据山西省教育厅就业指导中心统计数据显示，2005年学院毕业生当年就业率达到92%，在全省同类院校中位居前茅。许多优秀毕业生先后被中国东方航空公司山西分公司、北京钓鱼台国宾馆、晋祠宾馆、山东净雅餐饮集团、珠海港中旅海洋温泉有限公司、上海浦东发展银行、中国光大银行太原分行、山西中国国际旅行社、山西三晋国际饭店、山西移动通信有限责任公司、海世界大酒店、江南餐饮集团等多家单位录用。尤其是旅游类专业毕业生更是供不应求，2006年旅游管理专业毕业生已经全部被用人单位聘用，就业率达到100%。
山西旅游职业学院立足山西，面向全国，为旅游事业及经济建设培养高级应用型人才，形成了“厚德、修身、勤业、创新”的校风，“言传、身教、启迪、疏导”的教风和“敏思、笃学、求索、奋进”的学风。学院取得的成绩得到了社会的普遍认可，先后被省委、省政府授予“山西省模范单位”，被省直工委授予“文明单位标兵”，被省教育厅授予“省文明学校”，被山西省劳动竞赛委员会荣记“集体一等功”，1998-2005年连续八年被省精神文明建设指导委员会授予“省级文明单位”等荣誉称号。
