自贡盐文化旅游
二、自贡特产
自贡特产-品味传统美食
自贡，这座位于四川盆地东北部的城市，以其丰富的特产而闻名于世。特产不仅包括丰富的自然资源，也包括独特的手工艺品和美食。今天，我们将深入了解自贡特产中的美食文化，品味传统美食的魅力。
自贡盐帮菜
自贡盐帮菜是自贡特产中的一道亮丽风景线。这道菜以其独特的口味和丰富的调料而著称，是川菜中的重要组成部分。盐帮菜以重口味、鲜香麻辣而闻名，其代表菜品有火爆肥肠、麻辣鳝鱼、灯影牛肉等，每道菜品都独具特色，令人回味无穷。
自贡火锅
自贡火锅是自贡的另一道特色美食。火锅以其独特的烹饪方式、丰富的调料和口感而受到广大食客的喜爱。自贡火锅注重食材的新鲜和调料的搭配，其独特的麻辣汤底和丰富的配料，如毛肚、鸭肠、豆芽等，使得火锅成为一道极具地方特色的美食。
自贡其他特产
除了盐帮菜和火锅，自贡还有许多其他值得一尝的特产。如富顺豆花、荣县抄手等，这些美食都具有独特的风味和口感，是自贡人民智慧的结晶。
自贡特产不仅是一道道美味的食物，更是一种地方文化的体现。品味自贡特产，不仅能满足味蕾，更能感受到地方文化的魅力。让我们一起走进自贡，品味这里的特产，感受这里的历史文化和美食风情。
三、自贡盐是哪家的盐？
自贡现在有两家大型盐业生产公司：一是久大集团舒坪盐业生产基地，另一家是荣县驰宇盐业生产基地 ，都是年产几十万吨的企业。另外，观光景点工业遗址燊海井用传统方法手工生产少量的无碘食用盐销售给游客，游客中心还展销自贡研发生产的各类调味盐，洗涤用盐，美容用盐等等新产品。
四、自贡的盐叫？
井盐。特别值得一提的一口井是燊海井，坐落在大安区阮家坝山下，占地面积3亩，井位海拔341.4米。
燊海井开凿于清代道光三年（公元1823年），凿成于道光十五年（公元1835年），历时13年，方始凿成，凿成时井深1001.42米，随后几经加深达到现井深1100米。燊海井既产卤，又产气。
五、自贡特产？
自贡的特产有自贡冷吃兔，四川省自贡市自流井区特产，中国国家地理标志产品。自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡2、冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味
六、自贡特产有哪些？
一转眼就又要到春节了，外地的朋友们又将踏上回乡的路，离别多伤悲，但是！！！该带的还是要带走滴！今天就来盘点一下自贡最值得带走的特产都有哪些。
1、冷吃兔
冷吃兔肯定要排第一的。自贡人吃兔子厉害得很，一年吃掉4千万只兔子，吃了这么多年，得绕地球跑多少圈啊！冷吃兔俨然已经成为自贡的美食名片了，家家会做，自贡人出远门必带的家乡美食啊。
2、火边子牛肉
边子牛肉与冷吃兔是一样的受人喜爱。牛肉质优味美、片薄如纸、酥香绵长。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。很适合送人，过完年出门带给外地的朋友们尝尝正宗的火边子牛肉是极好的。
3、冷吃牛肉
冷吃牛肉的精髓在于调味，辣椒花椒杂糅，各种你甚至听都没听过的香料一同入锅，和着鲜香的芝麻，根根牛肉麻辣醇香，回味绵长。
4、自贡毛牛肉
自贡毛牛肉以色泽棕黄，松软化渣 ，咸淡适度，醇香味长而闻名。即可佐酒，又可零食，携带方便，保质期长，实为旅游佳品。
5、牛佛烘肘
烘肘色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。出门带上几个包装好的牛佛烘肘，外出解解馋，招待朋友的时候简单方便还很有特色。
6、富顺豆花蘸水
富顺的豆花蘸水口感细腻、爽辣可口、鲜味悠长，满足了盐都人民的口味。出门的行李头一定要塞上几罐豆花蘸水，既可以送礼，在外地想念家乡味的时候，不管吃什么拌上点豆花蘸水，满满的家乡味总会令人回味悠长。
7、富顺香辣酱
美乐牌香辣酱是香辣一绝，四川富顺地方名产，首批列入国家“星火”计划，选用优质辣椒等天然原料精制而成，具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味，用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用，有增加添香，开胃助食之显著效果。实为馈赠亲友及家庭常备佳品。
8、太源井晒醋
太湖井晒醋以麸皮、大米为主要原料，辅以红梅、安桂、木瓜、甘草等108种中草药制成药曲，经蒸煮、发酵、日晒陈酿而成，产品呈棕红褐色，具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠长久存不腐的特点。
9、自贡井盐
自贡以盛产井盐著称，都说是“盐都”了，盐肯定少不了。自贡的盐产品也不少，食用盐、浴盐、浴足盐等，带出去实用又有特色，还富有浓浓的盐都味~
10、龙都香茗
龙都香茗外形秀丽显毫，香气鲜浓隽永，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽浓醇。平时习惯喝茶的朋友们一定要带上几包，喝习惯了的家乡味。
当然，自贡的特产远不止于此，大家随便挑选以上几样具有代表性的就可以了。如果各位还有什么好的推荐，欢迎进行补充。
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七、自贡盐是什么盐？
井盐
自贡是位于四川省的一个城市，它是一个盛产井盐的地方，相传此地开采井盐的历史都可以追溯到东汉时期。
自贡地区大约有一万多口盐井，其中就有世界上第一个深度超过千米的盐井，当地关于井盐深钻汲制技艺还名列我国第一批国家非物质文化遗产名录。
井盐和矿盐、池盐、海盐都是我国历代主要所用的食用盐，其中井盐在古代的制盐工艺中是最复杂且最能体现我国古代人民的智慧的一种盐。
八、自贡盐特点？
自贡盐是川菜的重要派别，除具有川菜“百菜百味，烹调技法多样”的特色外，更具有味浓、味厚、刺激的特点，体现出一种好走偏锋，急不可待的风格，给人强烈的味觉冲击，被人们称为极端的美食。
盐帮名菜“水煮牛肉”就对人们的味觉发起了凌厉的攻击。
它是将切得极薄的牛肉片散入滚沸的汤中，旺火烧沸后，放入莴苣片或菜苔片垫底的盆中，然后将辣椒、花椒现炼的“双椒”油火爆爆浇在其上，立刻散发出诱人的香味，七成熟的菜片、八成熟的牛肉片经这一烫，火候恰到好处。吃在嘴里，麻、辣、鲜、香、烫一齐涌上心头，刺激着你的味蕾，给人一种酣畅淋漓，痛快地感觉。
九、自贡盐历史？
在历史上，四川省自贡市是以盛产井盐著称。自贡开采井盐已有 2000年的历史。在自贡所属狭窄的55平方公里面积上，当地劳动人民共开凿了1.3万多口盐井，累计生产食盐7000多万吨、天然气300多亿立方米。在保存下来的众多盐井中，除有名的大公井、焰阳井、发源井等遗址外，更著名的有：世界第一口超千米深井东源井，开采时间长达200余年；每一口井就有一架天车，最高的一架“达德井”天车高达113米（位于大安区扇子坝，上世纪90年代已拆除），蔚为壮观。
四川省自贡市井盐的采卤制盐史，可上溯到东汉章帝时期，闻名于唐宋，鼎盛于明清；在清咸丰、同治年间成为四川井盐业中心，其井盐遍销于川、滇、黔、湘、鄂诸省，供全国1/10的人口食用。
十、自贡盐之都的来历？
自贡从东汉章帝时期就开始了盐开采，历史悠久。
