江西的特产丰富多样，涵盖了食品、手工艺品等多个领域。以下是一些著名的江西特产及其简要介绍：
赣南脐橙：产于江西省赣州市，是中国国家地理标志产品。赣南脐橙以其果大形正、色泽鲜艳、肉质脆嫩、风味浓甜芳香而闻名。
景德镇瓷器：景德镇被誉为“瓷都”，其瓷器以白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬的特色闻名于世。景德镇瓷器品种齐全，曾达三千多种品名，包括青花瓷、颜色釉瓷等。
庐山云雾茶：产于江西庐山，是中国十大名茶之一。庐山云雾茶以其条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”而著称。
南丰蜜桔：南丰蜜桔是江西省的一个名贵特产，历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。
广昌白莲：具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高等特点，富含蛋白质、氨基酸和多种维生素及钙、磷、铁等营养元素。
泰和乌鸡：原产于江西省吉安市泰和县武山北麓，是中国特有的地方优良品种。泰和乌鸡因其毛、皮、肉、骨、唇均为黑色而得名，具有较高的滋补价值。
安福火腿：江西省吉安市安福县的特色传统名肴，也是中国江西省著名特产之一。安福火腿以其独特的制作方法和风味而闻名。
万年贡米：江西省的地理标志保护产品，据传在南北朝时期就已作为贡米进献皇室。
资溪白茶：江西省资溪县的特产茶叶，因满叶披毫、色如银雪而得名。资溪白茶具有清凉降火的功效，味鲜醇可口。
军山湖大闸蟹：产地位于江西省南昌市进贤县军山湖，军山湖大闸蟹以个大体肥、蟹黄肥厚、肉质细嫩著称。
此外，江西还有许多其他特产，如四特酒、余干辣椒、鄱阳湖银鱼等。这些特产不仅代表了江西的独特风味和文化，也是游客和当地人喜爱的特色产品。
