左边“食”字旁，右边一个“它”是什么字，有没有人认识？
食它，这字念sha，第二声，通“啥”。亦称“饣它汤”（食它）
饣它汤 徐州一带著名的民间小吃。亦称“饣它汤”（食它），该汤以鳝鱼为主料作成，因鳝鱼肖蛇，故一名蛇汤，又称辣汤，咸汤。饣它汤是流行于江苏徐州、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点，传说起源于彭祖的“雉羹”，以鸡汤为基础，伴以麦片、面筋、胡椒粉、海带等原料，味鲜香辣，口味独特，深受人们喜爱。
宿州十大小吃
宿州十大小吃包括以下几种，每种小吃都有其独特的口味和文化背景：
某种特色面食：如宿州板面等，以其独特的制作工艺和口感，深受当地人和游客的喜爱。这些面食在制作过程中注重原料的选择和搭配，使得成品既美味又营养。
萧县面皮：是宿州地区非常有名的小吃之一，以其爽滑的口感和丰富的调料，吸引了无数食客。萧县面皮的制作工艺讲究，选料精细，是宿州美食文化中的佼佼者。
符离集烧鸡：作为宿州的传统名吃，符离集烧鸡以其色泽红润、肉质酥烂、味道醇厚而著称。这道菜的制作历史悠久，是宿州美食文化中的一道亮丽风景线。
泗州虾糊：是宿州地区的一道特色小吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。泗州虾糊选料讲究，制作精细，是品尝宿州美食时不可错过的一道佳肴。
灵璧麻食：是宿州灵璧县的一种特色小吃，以其独特的口感和制作工艺而受到食客的青睐。灵璧麻食在制作过程中注重原料的搭配和口味的调和，使得成品既美味又健康。
萧县鱼咬羊：这道菜是宿州萧县的传统名菜，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而著称。鱼咬羊的制作工艺复杂，但成品味道鲜美，是品尝宿州美食时的一道必选菜品。
皇藏峪蘑菇鸡：是宿州皇藏峪地区的一道特色美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而受到食客的喜爱。这道菜选料讲究，制作精细，是宿州美食文化中的一道经典之作。
萧县面皮汤：虽然与萧县面皮有所不同，但同样以其独特的口感和制作工艺而受到食客的欢迎。萧县面皮汤在制作过程中注重汤底的熬制和调料的搭配，使得成品既鲜美又可口。
宿州撒汤：是宿州地区的一种传统小吃，以其浓郁的口感和丰富的营养而受到食客的喜爱。撒汤的制作工艺讲究，选料精细，是品尝宿州美食时的一道不可错过的佳肴。
地锅鸡：虽然并非宿州独有，但在宿州地区也非常受欢迎。地锅鸡以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而著称，是品尝宿州美食时的一道经典菜品。
请注意，由于宿州的美食种类繁多，以上列举的十大小吃仅为部分代表性美食，可能并不完全涵盖宿州的所有特色小吃。在实际品尝时，还可以根据个人口味和喜好进行选择。
