一、淮南什么最有名？
淮南最有名的小吃毫无疑问的就是----淮南牛肉汤了！！！！
淮南最有名的特产无疑就是----八公山豆腐了！！！
其他诸如夏集贡圆、曹集狗肉、上窑煎饼卷馓子、潘集平牧的豆腐渣饼干、牛肉板面、马店羊肉汤、曹庵草莓、九龙岗农家菜、李冲清真菜、赖山集牛肉都是非常有名的。
二、淮南哪地方最好吃的小吃街。
公安局那里的26号的牛肉汤我就吃过一次，不喜欢。比较适合外地人口味吧，清淡。喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足。
商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。让老板给你多加辣椒，就会看到碗里好多辣椒油了，我有一次吃，老板给我弄了汤里半碗辣椒油，我看着都怕了。牛肉面也好吃，面比较精倒。
李颖子的牛肉羊肉特别好吃，因为那里回民多。
八公山的板面，吃板面一定要吃那个小红辣椒。商贸里有家版面也不错。
上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。
公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃，是个外地人来做的。
还有一家的炒饭也不错 好多种口味
瞬耕小街路口望里走点，左手边，那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊，辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣，我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。
瞬耕小街的快活林牛肉面，我同事比较爱吃。
纸厂那里的面条出名， 就是有好多种菜 比较像北方的绘面
前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩
有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的
不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的，才一块钱一碗
还有那家烤素鸡，真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到，她家的烤肉串也好吃
铁三处大院里的米线 最里面的那家 ，味道真好，因为就是外地人做的当然够正宗了，我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾，我就吃过一次 忘不掉了。我通常都吃米线米粉2掺的，上次去吃的脆豆腐调料的，也不错。现在又多了好多米线店，因为旁边师院好多学生来吃，小店也多了。
油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃，又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了，晕过年烧饼也要涨价的。现在还有呢
老军分区那家山东羊汤馆，就在职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口，味道绝了
市委小街上的油酥烧饼，绝了，夹羊肉串吃的。
还有市委小街路口有家老奶奶卖的牛肉汤羊肉汤，羊肉汤好吃，再加5元的羊肝，不过好少啊！！！
炸土豆片斜对面那家的汤包，一笼一笼卖的，老吃的了以前。
酸菜鱼篇：
商贸小吃街路口，第一家酸菜鱼，味道比较重，够酸够辣。我喜欢这家，经常去
学院路那家的酸菜鱼生意也特别好，喜欢在上面撒芝麻。鱼肉呢是外面裹过淀粉的。
新华书店旁边的 粉酷－－牛肉炒河粉，一大盘子
田东的老母鸡炖猪蹄，很多人都知道的了 嘿嘿
国庆路十字路口南，就是钟山园斜对面，有家爱情麻辣烫。经常跟同学去吃，上次还遇到2个同事也去吃，就是听我说才去的，现在也上瘾了，哈哈
安理大北门，一家地锅店，味道不错，小饼子贴的也不错，我只吃了地锅鸡，地锅排骨。好吃
还有学院路那家韩国料理，现在改名韩风阁了。生意真好，昨晚去了都在等。冷面，泡菜炒饭，紫菜包饭，
三、历史上武则天有几个面首？具体是？
武则天第一个男人是李世民，而后和李世民之子李治乱伦，君临天下后的武则天的号称男宠三千，比较出名的有多情和尚薛怀义、御医沈南缪、面如莲花的张昌宗与张易之。
四、乾县豆腐脑起源于哪一年？
豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮 河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆
用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是
淮河两岩农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种经验。人们从豆浆久
放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。
相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。刘安是汉高祖刘邦的孙子，封地在淮南。他曾招集大批方
士炼丹、制药、求仙。他们懂得化学知识，改进了农民无名氏制豆腐的方法，采用石膏或盐
卤作凝结剂用，洁白细嫩的豆腐制作出来了。这是可能的。豆腐，五代时已在南北食物市场
上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值
可与羊肉相提并论。宋代，豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来。登泰山去拜佛和游览的
人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊，夜间全城磨轮辘辘，豆香四
溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐、广西桂林
腐竹、浙江绍兴腐乳都是古代有名的豆腐制品。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等
分别，都是豆腐的鲜货制品（包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等）；豆腐的发酵制品，有臭豆
腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品.
淮南，是豆腐的起源地，豆腐发明人淮南王刘安，好读书、善文辞，著有《淮南子》一书，
又曾招方术之士炼丹，求长生不老之药，炼丹无成，偶得豆腐！
淮南八公山豆腐因其风味独特、质地优良而名扬天下。民众喜爱豆腐，称用豆腐烹制的菜肴
为“国菜”。清代袁牧说： “豆腐得味，远胜燕窝。”可见豆腐的价值是何等之高。豆腐
不仅是人类最理想的食品，并且还具有一定的药用食疗价值，它甘凉清热，生津润燥，解毒
补中，宽肠降浊，具有肉鱼蛋之优点，对人体有益而无害.
