上海特产年货有熏鱼吗
上海特产年货包括熏鱼。以下是关于上海特产年货中熏鱼的详细解答：
上海特产年货：上海的年货种类繁多，其中不乏具有浓郁地方特色的美食。熏鱼作为上海传统美食之一，经常出现在上海人的年货清单中。
熏鱼的特点：上海熏鱼是一道具有浓郁上海特色的传统美食，以其独特的味道和制作工艺成为上海菜系中的代表之一。熏鱼口感酥脆，味道鲜美，带有淡淡的烟熏香，非常适合作为年货赠送亲友或自家享用。
熏鱼的制作：熏鱼的制作过程虽然相对简单，但选材和技巧都十分重要。通常选用大青鱼或鲤鱼等优质鱼类，经过腌制、炸制、熏制等多道工序精心制作而成。每一道工序都需要严格控制时间和温度，以确保熏鱼的口感和品质。
熏鱼的文化寓意：在上海，熏鱼不仅是一道美食，还承载着丰富的文化寓意。熏鱼寓意着“年年有余”，象征着富足和吉祥。在春节期间，家家户户都会准备一些熏鱼作为年货，以祈求来年的好运和丰收。
综上所述，上海特产年货中确实包括熏鱼。熏鱼以其独特的美味和文化寓意，成为上海人春节期间不可或缺的美食之一。
去上海必买十大特产
高桥松饼、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、上海生煎、三林崩瓜、大白兔奶糖、上海木雕、蝴蝶酥、金山蟠桃、嘉定白蒜。
1、高桥松饼：高桥松饼是上海具有代表性的糕点之一。的特点是外皮酥脆，内馅绵软。用酥皮包裹着香甜的豆沙馅或红糖馅，并经过精细的工艺制作而成。
2、城隍庙五香豆：城隍庙五香豆是上海的知名小吃之一。该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，故又称城隍庙奶油五香豆。
3、上海梨膏糖：上海梨膏糖，是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，是上海著名的传统土特产。
4、上海生煎：上海生煎是上海的传统名点之一，以其酥脆的底部、多汁的内馅和独特的调味而闻名。
5、三林崩瓜：三林崩瓜可以说是上海本地的传统名瓜。这种瓜皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂，外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。
6、大白兔奶糖：大白兔奶糖是一种上海著名的传统糖果。的独特之处在于醇厚的奶香味和丝滑的口感。
7、上海木雕：上海木雕是一种传统的手工艺品，以其精湛的雕刻技艺和独特的设计风格而著称。上海木雕通常使用如榉木、罗汉果等特殊木材作为原料，经过多道工序手工雕刻而成。
8、蝴蝶酥：蝴蝶酥是一种上海特色的传统点心。的造型像一对展翅欲飞的蝴蝶，因此得名。蝴蝶酥的制作原料主要包括面粉、黄油、白糖等，经过多次揉捏、压平、卷制和烘烤等工艺过程，呈现出酥脆的外皮和松软的内馅。
9、金山蟠桃：金山蟠桃以其独特的品质闻名于国内外，成为了上海的一张名片。无论是生吃还是制作成各种糕点和甜点，金山蟠桃都能给人们带来丰富的口感和美妙的味觉享受。
10、嘉定白蒜：嘉定白蒜是上海嘉定区的特产之一。特点是蒜瓣饱满、肉质鲜嫩、辣味适中。嘉定白蒜因种植环境和气候条件的独特优势，成长出的蒜头具有独特的风味和口感。
