上海的特产(吃的、特别点的)主要包括以下几类:
特色小吃:
南翔小笼包:皮薄馅鲜,汤汁丰富,是上海的标志性小吃。
生煎馒头:底部酥脆,上部松软,馅料鲜美多汁,深受食客喜爱。
云片糕:口感细腻,香甜可口,是传统的上海糕点。
梨膏糖:具有润喉止咳的功效,口味独特,是上海的传统糖果。
蜜饯:种类繁多,口感酸甜可口,是上海的传统零食。
本帮菜:
响油鳝糊:色泽红亮,香味扑鼻,鳝丝滑嫩,是本帮菜的经典之作。
油爆河虾:虾肉鲜嫩,口感酥脆,是本帮菜中的一道美味佳肴。
红烧圈子:色泽红亮,口感软糯,味道浓郁,是上海本帮菜的特色之一。
海鲜特产:
大闸蟹:肉质鲜美,蟹黄丰满,是上海秋季的必尝美食。
松江鲈鱼:肉质细嫩,味道鲜美,是上海的特色水产品。
其他特色美食:
八宝鸭:将糯米、香菇、火腿等食材填入鸭腔内,蒸熟后口感丰富,香味扑鼻。
锦江烤鸭:鸭体丰满,色泽金黄,皮肉分食,口感极佳。
雪菜四鳃鲈鱼汤:鱼嫩汤鲜,解腻开胃,营养丰富。
市民早点:
四大金刚:包括大饼、油条、粢饭、豆腐浆,是上海市民的传统早餐组合。
以上这些特产美食,无论是小吃、本帮菜还是海鲜特产,都体现了上海独特的饮食文化和风味特色,值得一试。