北京适合带回去的特产有以下几种：
1. 北京烤鸭
简介：北京烤鸭是北京最有代表性的食物，色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻，驰名中外。
推荐店铺：最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店品尝到。
食用方式：除了堂食，还有很多真空包装的烤鸭出售，方便携带回家。
2. 北京果脯
简介：北京果脯是以新鲜水果为原料，采用宫廷传统秘方制作而成。口感酸甜适中，爽口爽滑，甜而不腻，果香浓郁。
种类：包括杏脯、梨脯、海棠脯等上千个品种、上百个规格，都是农业部认定的绿色食品。
3. 北京稻香村糕点
简介：稻香村糕点是北京的知名糕点品牌，种类繁多，口感细腻，甜而不腻。
推荐理由：精美的包装和多样的口味使其成为送礼佳品。
4. 怀柔板栗
简介：怀柔板栗是北京市怀柔区的特产，以其果实饱满、口感香甜著称。
食用方式：可以生吃，也可以做成糖炒栗子等美食，携带方便。
5. 驴打滚
简介：驴打滚是北京的传统小吃之一，口感软糯，甜度适中。
推荐理由：因其独特的口感和制作工艺，成为游客们喜爱的特产之一。
6. 六必居酱菜
简介：六必居酱菜是北京的老字号品牌，以其酱菜口感脆爽、味道鲜美著称。
携带方式：酱菜通常采用瓶装或真空包装，方便携带和保存。
7. 天福号酱肘子
简介：天福号酱肘子是北京的另一道传统美食，口感醇厚，肥而不腻。
携带方式：酱肘子也有真空礼盒包装，方便携带回家送人或自己享用。
这些特产不仅具有北京的地方特色，而且口感独特，非常适合作为礼物送给亲朋好友或自己品尝。
