一、江西吉安的特产是什么
1. 吉安红毛鸭
吉安红毛鸭原产于江西省吉安市，是以加工板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种。该品种具有遗传性能稳定、生产性能良好、耐粗饲、觅食力强、肉嫩、瘦肉率高、羽毛生长与体重增长同步等特点。经过加工，其成品造型呈桃园型、皮板色泽白亮如玉、肉质香嫩，成品出口率明显高于其他品种。
2. 登龙粉芋
登龙粉芋是江西省吉安县的特色农产品之一，由于登龙乡得天独厚的土壤环境条件，种植产出个头大且均匀、润滑可口、营养丰富的独特优质粉芋。粉芋具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。
3. 井冈竹笋
井冈竹笋是江西省井冈山地区的古老特产，主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。井冈竹笋按品种和采收季节以及加工方法不同，可分为毛竹笋和小竹笋；冬笋和春笋；闽笋、烟笋和玉兰片。
4. 万安玻璃红鲤鱼
万安玻璃红鲤鱼是江西省万安县的特产，经过十多年的杂交选育和定向培育而成。该鱼全身透明（幼鱼可观赏内脏器官），体色艳红，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
5. 永丰茶油
永丰茶油享有“东方橄榄油”之美誉，是江西省永丰县的特产。该县年产茶油3000吨，产值达1.5亿元，年出口创汇260万美元。永丰茶油产品已打入沃尔玛、麦德隆等知名超市，成为春节前后销售最旺、市场最火的拳头产品之一。
6. 安福火腿
安福火腿产于中国江西安福，其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，是烹制佳肴的上乘原料。
7. 遂川金桔
遂川金桔与板鸭、狗牯脑（茶）被誉为“遂川三宝”。以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称，有“止咳理气化痰”之功效，全县现有金桔种植面积7.5万亩，年产金桔鲜果1400万公斤，面积、产量、果质均居全国四大金桔产地之首。
8. 三湖红桔
三湖红桔是江西省新干县的地方特色柑桔良种，因原产、主产于该县三湖镇而得名。该品种红桔果色鲜红，果肉脆嫩，甜酸适度，风味浓郁独特，营养丰富。
9. 遂川板鸭
遂川板鸭、俗称“炮腌”，原以遂川良种麻鸭为原料，经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观，呈扁平桃圆型，刀口整齐，皮张完整，体表光洁无毛，皮色乳白。其肉干爽肥嫩，咸味适中，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口，风味独特。
10. 井冈红米
井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。井冈山红米主产于井冈山、遂川等地。它营养丰富、蛋白质含量高，饭味香浓，口感好，不扩大生产量，井冈山市已建立了培育基地，井冈山红米又将为该市的旅游业发展作出新的贡献。
二、江西吉安有什么特产
江西吉安的特产主要有以下几种：
1. 赣南脐橙：吉安市是中国优质脐橙的主产区之一，赣南脐橙具有果形饱满、口感甜嫩多汁的特点，被誉为中国脐橙之乡。
2. 安福毛尖茶：安福县是中国五大名茶之一的安福毛尖的产地，以其外形条索状、色泽翠绿、香气鲜爽而闻名。
3. 吉安瓜果：吉安市气候适宜，土壤肥沃，产出了各种优质瓜果，如冬瓜、西瓜、香蕉等。
4. 小龙虾：吉安市位于赣江流域，拥有丰富的水资源，培育出了口感鲜美的小龙虾，成为当地的特色美食。
5. 鸭脖子：吉安市有丰富的鸭资源，制作的鸭脖子色泽金黄，口感酥脆，被誉为吉安的特色小吃。
6. 浆水面：吉安是江西省的浆水面发源地，浆水面是将面条与鸭血、鸭肠、鸭肉、酸笋、葱姜蒜等食材烹制而成的特色面食。
7. 吉安竹笋：吉安市盛产各种竹类植物，制作的竹笋独特鲜嫩，是当地的特色菜品。
三、吉安特产十大必买
江西省吉安市，这座历史悠久的城市不仅以其丰富的文化遗产和自然景观著称，更因其独特而丰富的特产而闻名遐迩。以下是对吉安市十大必买特产的详细介绍：
1. **泰和乌鸡**：泰和乌鸡是吉安市的标志性农产品之一，也是国家地理标志产品。它原产于泰和县武山北麓，因其独特的“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪”等特征而得名。泰和乌鸡不仅肉质鲜美，而且具有很高的药用价值，被誉为“药食两用”的珍禽。其滋补功效显著，尤其适合体质虚弱的人群食用。
2. **狗牯脑茶**：狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支系群山之中。该茶外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气高雅，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚。由于产量有限，加之制作工艺精湛，狗牯脑茶在市场上极为珍贵，是茶叶爱好者不可错过的佳品。
3. **安福火腿**：安福火腿是吉安市的传统特色美食之一，以其独特的加工工艺和风味而闻名。这种火腿选用当地优质猪肉为原料，经过腌制、晾晒等多道工序精心制作而成。安福火腿色泽红润，肉质细嫩，味道鲜美，无论是作为主菜还是配菜都能增添餐桌上的美味。
4. **三湖红桔**：三湖红桔是吉安市遂川县的特产水果之一，以其皮薄、肉嫩、多汁、甜酸适口而著称。这种红桔不仅口感极佳，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。每年的秋冬季节是品尝三湖红桔的最佳时期。
5. **井冈翠绿**：井冈翠绿茶是吉安市井冈山地区的传统名茶之一，以其色泽翠绿、香气高长、滋味鲜爽而受到消费者的喜爱。这种绿茶选用高山云雾茶树的嫩芽为原料，经过精细加工而成。井冈翠绿茶不仅口感好，而且具有一定的保健功能，是日常饮品的佳选。
6. **遂川板鸭**：遂川板鸭是吉安市遂川县的传统名吃之一，以其独特的制作工艺和风味而广受好评。这种板鸭选用当地优质鸭子为原料，经过腌制、晾晒等多道工序精心制作而成。遂川板鸭肉质紧实，味道香辣可口，是下酒佐餐的绝佳选择。
7. **井冈红米**：井冈红米是吉安市井冈山地区的特色农产品之一，以其色泽鲜艳、口感软糯而受到消费者的喜爱。这种红米富含多种营养成分和微量元素，对人体健康大有裨益。井冈红米不仅可以煮粥食用，还可以用来制作各种美食。
8. **吉安红毛鸭**：吉安红毛鸭是吉安市的地方优良家禽品种之一，具有生长快、肉质嫩、味美等特点。这种鸭子的羽毛呈深褐色或黑灰色，喙和脚则呈橙黄色或黑色。吉安红毛鸭不仅适合清炖、红烧等多种烹饪方式，而且营养丰富，是滋补身体的佳品。
9. **商洲枳壳**：商洲枳壳是吉安市新干县的特产中药材之一，以其果实大、品质优而著称。枳壳具有破气消积、化痰散痞等功效，在中医临床上应用广泛。商洲枳壳不仅可以入药使用，还可以用于食品加工和保健品开发等领域。
10. **遂川金桔**：遂川金桔是吉安市遂川县的特色水果之一，以其金黄色的果皮和甜中带酸的口感而受到消费者的喜爱。这种金桔不仅外观诱人，而且营养丰富，富含维生素C、矿物质和膳食纤维等营养成分。遂川金桔可以直接食用或者用来制作果酱、蜜饯等食品。
综上所述，吉安市的这十大必买特产各具特色且品质上乘，无论是自用还是送礼都是极好的选择。在购买时建议选择正规渠道以确保品质和安全。
