一、北京有什么特产好吃
北京特产美食推荐
北京作为中国的首都，拥有丰富的美食文化，其特产美食更是数不胜数。以下介绍几种典型的北京特产美食。
1. 北京烤鸭
北京烤鸭堪称北京美食的代表，以其皮薄肉嫩、口感鲜美而著称。烤鸭选用优质肥鸭，经过独特烹调工艺，使得鸭肉鲜嫩多汁，外皮酥脆金黄，食用时配以葱丝、黄瓜等，香醇可口。
2. 老北京炸酱面
老北京炸酱面是北京的传统面食之一，以其独特的炸酱和鲜美的面条著称。炸酱由炒制的肉末和黄酱调制而成，口感醇厚。面条则选用精细的手工面，搭配炸酱、黄瓜丝等，味道鲜美，营养丰富。
3. 豆汁儿焦圈
豆汁儿焦圈是老北京的特色小吃。豆汁儿是一种由黄豆发酵制成的饮品，口感酸甜，有助于解暑解渴。焦圈则是炸至金黄酥脆的环形面食，常与豆汁儿一起食用。这一组合是老北京早餐桌上的常见食品。
4. 冰糖葫芦
冰糖葫芦是北京的传统小吃之一，以其酸甜可口的口感和独特的制作工艺受到喜爱。它由新鲜水果串在竹签上，蘸上熬制的冰糖制成，外观晶莹剔透，口感独特。
详细解释：
北京烤鸭选用的是优质肥鸭，经过独特的烹饪工艺，使得鸭肉鲜嫩多汁，再搭配上独特的调料和面皮一同食用，风味更佳。老北京炸酱面则以其独特的酱料和面条质地为人称道。豆汁儿焦圈作为老北京早餐的常见组合，有着悠久的历史和独特的制作工艺。而冰糖葫芦则是北京冬季的热门小吃，酸甜可口的口感和独特的制作工艺让人回味无穷。这些特产美食都是北京美食文化的重要组成部分，无论是当地居民还是外地游客，都能在这些美食中品味到北京的历史和文化。
二、北京的地方特产有哪些呢
果脯。北京烤鸭。还有一些冰糖葫芦。北京特制八宝印泥,二锅头酒,茯苓夹饼,北京酱黄瓜,北京绢花,北京料器,漆雕,北京桂花陈酒等
三、北京有什么特色食品
稻香村的点心
(都是当时装的,,按送的人来定,,老年人可以要软的,之类的,,也不贵,,一盒也就几十元就搞定了,)
烤鸭很多地方都有,特别是王府井那,可以买真空包装的,,回家用微波炉,烤箱,,高压锅都可以加热在吃的,,
还有一好吃的,,,叫糖耳朵儿,,,很好吃,,地安门有个小吃店卖的很好吃,,就在十字路口,,碗豆黄也不错,,都是可以保存好几天的,,
茯苓夹饼、’奶香‘系列果脯、满口香。
一般在大型商场的地下超市有卖！
北京特色糕点“驴打滚”...
厚德福（宫廷糕点）
地址：西城南礼士路58号
电话：68027397；68028180
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转一个,不知道是否有用
鸭
游客到北京第一要吃的是北京烤鸭，你肯定知道全聚德。全聚德在北京有三家
本店：和平门店、前门店、王府井店。如果你是大款或公款，不多言，如果是食友就千
万
不要去，咱吃个鸭子何必多花几倍的钱？（这三家店不仅菜价高，而且要收服务费，北
京人自己通常都不去的）凡是到过北京的人一定都会大街小巷随处可见的北京烤鸭吓
着，因为这是招牌了，所以大家都卖，难免价格不一、良莠不齐。不过以本人的经验，7
0元左右一套的烤鸭比较有保证。一般的家常菜烤鸭店还有不到40元的（38元），30-40
元左右的烤鸭除非你证实过，否则对于好不容易来趟北京的游客来说就别图便宜坏了兴
致，鸭子这东西脂肪高，减肥班的老师都喜欢，鸭子不好，弄出来皮黑脂肪韧，恶心。
相对可靠些的牌子有家常的天外天（亚运村、翠微大厦、西外、东内等很多），价
廉物美。再上些档次的烤鸭就数大名鼎鼎的鸭王（建国门外大街赛特西侧）和九华山
（西三环）了。便（bian四声）宜坊的烤鸭据说也不错，可惜本人没有亲自试过。他
不像全聚德等等的挂炉烤鸭，是焖炉的，据说有另一番风味。
如果你定要吃全聚德，那推荐去全聚德的品牌连锁店（北京大概有十几家),前面
说过的最贵的三家本店您当然也可以去的。不过各店价格就相差很多了。白石桥的全聚
德味道很不错，而宽街的全聚德就差了许多（不像麦当劳和肯德基这么统一有保证）
涮羊肉
北京街头许多饭馆的玻璃上都写着大红字的涮（shuan四声），你要是以为北京在大
扫除刷来刷去就现眼了。呵呵。不过我觉得有一点非常有必要提一提，那就是火锅绝
不
等同于涮羊肉。南方人也会很喜欢吃火锅，他们会把什么虾丸、鱼丸、贡丸……统统
丢进锅里煮啊煮，这绝对不是老北京吃涮羊肉的习惯，那是大杂烩。北京人吃涮肉，
是肯定要自己用筷子搛着那片的薄薄的薄薄的羊肉，在滚烫的锅里稍微的那么一涮，肉
的红色很快就会变成灰色，然后蘸着用酱豆腐、韭菜花、芝麻酱等等北京人最好的口味
作料，那个香，甭提了！
涮肉馆秋冬季节个个生意兴隆，热气腾腾，晚上吃一顿，保证你第二天中午还不饿。
涮羊肉最正宗的是东来顺，王府井扩建后，本店搬到了东安商场5层。东来顺的羊肉
是手切的，鲜嫩爽口，不象许多店是机器刨出来的冻羊肉，人均消费50元，算是物有所
值。
我有一个朋友平时不吃羊肉，但去东来顺从不反对。东来顺也有分号，但比较后
还是觉得东安商场的本店最好。外地来朋友本人一定会带他去。白 涮肉一条街（呵
呵
，离我家现在很近）和能人居也是传统的吃涮肉的选地。几乎每个北京人都有自己习
惯并觉得好的涮肉店（比东来顺实惠的），还不重复，作者在宣武区白纸坊东街15号
（经济日报社对面）鑫隆四季涮肉（这个就在我母校旁边，别提多熟了）吃了几次，
觉得很不错，店里还挂着一副店主和郎木寺活佛的合影。而且这家店夏天生意一点都不
比冬天逊色，甚至更火，不信，您自个儿瞅瞅去！
