一、武汉有什么有名的小吃
武汉最有名的四大小吃：蔡林记热干面、四季美汤包、老通城豆皮、小桃园的藕汤。还有很多广受青睐的：精武或久久鸭脖、面窝、欢喜坨、糊汤粉、糯米鸡等。
二、武汉小吃培训哪里好，聚香德小吃培训
武汉市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。
三、武汉有那些美食？
【老俩口家常菜】：偏角地方，路人皆知！
地址：汉阳拦江路118号（近阳新路），住在汉口的朋友好消息啊，江汉北路有分店喔！才去吃（咬是我们武汉的方言）了的。
推荐：心肺海带汤，卤泡什锦。
开了8年多了，吸引了很多汉口，武昌的好吃佬大老远赶来，所以老板在江汉北路开了分店。卤泡什锦上桌率很好的咧。由藕，黄瓜，海带，辣椒，萝卜皮等六种卤制而成。满好吃的。他的心肺海带汤才是很多人来吃的原因。来武汉的朋友可以试试。
四、麻烘糕怎么做？
湖北特产麻烘糕是著名的传统食品，有着悠久的历史。由于用料考究，制作精细，香甜松脆，质地优良，被誉为湖北特产。
产品的特点之一是用料讲究。产品选用湖北应山县的上等糯米，黄梅县特有的黑芝麻，咸宁县特产桂花，配上精制绵白糖、小磨香油等优质原料，按传统生产工艺精制加工而成。
糕片呈长方形薄片状，白线边，边白如雪，黑麻芯黑白相映，形成鲜明对照，各显自身特色。既有米烘糕香松脆爽等特点，又有云片糕甜润易溶的风味。其浓郁的芝麻香味、桂花清香浸入肺腑，是品茶待客馈赠亲友的佳品。
原料配方(100公斤成品)：绵白糖55公斤糕粉35公斤熟黑芝麻10公斤糖桂花2公斤小麻香油2公斤
制作方法：在压制糕坯的前一天，将一定量的绵白糖过筛，除去糖籽及杂物，倒在案板上围成圈。再将配好的小麻油和适量的熟水或过滤水倒入圈中搅拌，并逐步拌入绵白糖搓擦均匀。然后放入木槽中静置待用。这个过程在工艺上称为“胀糖”。也是生产的准备工序，一般都在炖糕的前一天准备就绪。
下一步，视糕盆数量的多少，取一定量胀好的糖置案板上，加入配比的糕粉一起拌合，务必使糖与糕粉充分擦搓均匀。其物料的干湿程度视天气情况而定。当手感绵软、柔和时即可过筛。这在工艺上称为“擦糕”。
将过筛后的糖糕粉分出少量作糕胚的底面料，其余的糖糕粉中加入早已拌合好的芝麻和桂花混合均匀，作为糕胚的芯料，这时应按程序将底部料、芯料、面料放入糖盆中辅垫均匀，压紧分条后烫盆倒出，然后整齐地码放入箱内。分层筛上熟面粉盖住糕胚，存放一天，让其逐渐吸收糕胚的水分，使糕胚组织紧密。这个操作过程在工艺上称为“炖糕”。
第二天，取出糕胚，通过切片、烘烤、整理、计量等各道工序，最后包装入库，完成了生产的全过程。
质量标准：糕片长85毫米、宽25毫米、厚2毫米。每公斤312～328片。
糕片粉白绝，香甜细腻，松酥脆爽，中间芝麻、桂花清楚均匀无粗点。
含水量4%以下，一、四季度保存一个半月，二、三季度保存一个月。－
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