一、百年宫燕的燕窝怎样?靠谱吗?想买点来吃。
中国目前所有的燕窝多数来自印尼或者马来西亚,挑选燕窝的时候,除了考虑品牌也要考虑产地。据我了解,百年宫燕家的燕窝来自印尼当地比较有名气的百年燕窝加工厂。这家工厂只从燕农那里收购极轻毛燕窝原料,用古法干挑技术进行挑毛,最大程度保留了燕窝原本的形态,所以燕窝炖煮起来非常的香。而市面上其他的燕窝多是湿挑的,会冲淡燕窝本身的香味,尝起来味道没那么浓郁。还有就是这款燕窝的性价比非常高,燕窝泡发炖煮后的发头超过20倍以上,能拉出面条般的效果,这是其他类燕窝根本做不到的。品牌的实力也是很强,他家的燕窝请了不老女神温碧霞来代言。综合以上,我认为还是很靠谱的。
二、中国燕窝产地有几处?品质如何
中国产燕窝之地有三:广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护)。
燕窝因采集时间不同可分为三种:1、白燕,又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。
金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,悬崖下面是滚滚的波涛,上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴,这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材,有补肺养阴之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症。燕窝中有称为“血燕”的,是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质,呈红丝而名.
燕巢呈半月形,形状好像人的耳朵,直径6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重约10一15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹,富有弹性,附着于岩石峭壁的地方。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的,质地纯洁,一毛不附,这种燕窝的质量最佳,是燕窝中的上品。在封建皇朝时代,常常被选出来作为进献的贡品,因此取名“官燕”。
采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后,金丝燕不得不第二次做巢,因临产卵期较近,金丝燕体态丰满,喉部胶状物较多,所筑之巢比较肥大,但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢,筑得比较粗糙,含有杂质较多,营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。
另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润,通体均成暗红色,也叫“血燕”或“红燕”,含有若干矿物质,营养好,产量很少,被视为燕窝中的珍品。
优质燕窝的特征
1、燕丝细而密(像没有空隙)
2、盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大)
3、有小许腥味
4、手感干爽(保持少水份)
5、盏内有小量细毛
6、燕角较细
7、内部囊丝较少
8、燕窝浸水以后,平均可发大三倍至五倍,而比较上等之燕窝如官燕等,甚至可以发大五至七倍。
9、燕窝的色泽通透带微黄,有光泽,且有燕窝的香味
燕窝礼盒
1是看燕窝的发头:不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝在湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好,越是经吃),一般官燕有6~8倍的“发头”。
2要看燕窝是否干净:越少细毛越好。
3是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。
4要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。
鉴别燕窝要点:
1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;
3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
三、燕安居的燕窝怎么样?值得买吗?
他们家的燕窝我都吃了好几个月啦,方便、新鲜,个人比较推荐纯鲜小燕球,口感很好,蛋清味比较浓,新鲜感很足。
四、即食燕窝上上燕炖怎么样呢?大家给个评价
这个燕窝我吃过,上上燕炖的即食燕窝品质还是不错的, 产品原材料来自马来西亚和印度尼西亚的雨林白燕燕盏,产品的品质还是有的。上上燕炖的燕窝属于即食燕窝的范畴,产品不需要额外加工,买回来就可以食用。即食燕窝食用方便,也比较耐储存。上上燕炖的燕窝则更通过保鲜、锁鲜技术,吃着比较省心。
五、燕凰朝燕窝怎么样?
可以。
燕窝含有表皮生长因子和促进细胞分裂的激素,可以促进细胞生长及增殖。其中富含的生物活性蛋白分子,可以增加人体的免疫功能,同时含有的燕窝酸,长期服用可以增加体内氨基酸和胶原蛋白的合成,有一定的美容功效。
另外燕窝的蛋白质含量非常之高,通过查食物成分表,可以了解到干燕窝的蛋白质含量高达40%。其中还含有唾液酶,唾液酸是一种天然存在的碳水化合物,可以阻止病菌入侵,预防感冒。
扩展资料:
燕窝食用注意事项:
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早晨空腹吃和晚上空腹吃完睡觉最佳。
参考资料来源:搜狗百科-燕窝