一、扬州酱菜哪个好吃？
扬州酱菜以“三和”、“四美”两家酱品厂最负盛名。在东关街上就有老字号的扬州酱菜店“三和四美酱菜店” 酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，讲究色、香、味、形，不加防腐剂、着色剂，保持蔬菜的自然风味，低盐低糖营养丰富。
主要品种有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、甜酱瓜、香心菜、什锦菜等。
二、扬州酱菜哪里买正宗？
推荐东关街的三和四美。
三和四美是江苏扬州特色传统酱菜。清代时，扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜，曾获国际博览会奖章、西湖博览会金奖。在扬州东关街就有酱菜的专卖店。
三、洋姜湖北特产酱菜做法？
用料：黄豆30克、黑豆30克
步骤：
1.泡发黄豆黑豆一晚上
2.蒜剁碎
3.放蒜入锅与糖、酱油爆炒
4.放入黄豆黑豆翻炒，后小火至熟
四、扬州特产
扬州特产
扬州，这座历史悠久的城市，以其独特的特产闻名于世。扬州特产不仅代表了这座城市的传统文化和美食艺术，更是扬州人民智慧和勤劳的结晶。在这篇文章中，我们将带您领略扬州特产的魅力，让您一睹扬州美食文化的风采。首先，不得不提的是扬州的点心。扬州点心以其精细的制作工艺和美味的口感而著称。无论是传统的豆沙包、桂花糕，还是现代的创新点心，如蟹黄汤包、扬州炒饭，都体现了扬州点心的独特魅力。在扬州，您可以在各大茶楼、餐馆品尝到这些美味的点心，让您回味无穷。
其次，扬州的漆器也是其特产之一。扬州漆器以独特的工艺和精美的设计而闻名于世。漆器制品包括家具、装饰品、器皿等，色彩艳丽、光泽柔和，具有极高的艺术价值和使用价值。在扬州，您可以在商店或工艺品市场购买到各种漆器制品，作为馈赠亲友或自己收藏的佳品。
此外，扬州的丝绸也是其特产之一。扬州丝绸以质地柔软、色彩艳丽而著称，是制作高档服装、领带、围巾等制品的优选材料。在扬州，您可以在丝绸厂、丝绸市场或高档服装店购买到各种扬州丝绸制品，让您感受到丝绸的华美和舒适。
扬州的茶叶也是其特产之一，尤其是碧螺春和西湖龙井等名茶。扬州茶园历史悠久，茶叶品质优良，制作工艺独特。在扬州，您可以在茶楼或茶店品尝到各种美味的茶叶，让您领略到中国茶文化的精髓。
除了以上提到的特产之外，扬州还有很多其他值得一尝的美食和小吃，如扬州桂花糕、扬州炒鳝糊、扬州盐水鹅等。这些美食和小吃也是扬州特产的重要组成部分，让您在品尝的同时，感受到扬州人民的热情和好客。
总之，扬州特产是这座城市传统文化和美食艺术的结晶，是扬州人民智慧和勤劳的体现。无论是品尝美食还是购买纪念品，扬州特产都是您不容错过的选择。希望这篇文章能带您领略扬州特产的魅力，让您更好地了解和感受这座美丽的城市。五、扬州特产有哪些？
江苏扬州的特产美食有：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺、四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。推荐了解更多
扬州特产美食有哪些？
六、扬州高档特产？
扬州可以带走的特产如下:
扬州特产一：高邮咸鸭蛋
高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。
扬州特产二：仪征绿杨春茶
绿杨春茶是当地著名特产，有着非常悠久的历史，早在唐宋时期就成为名茶产区之一，所产茶叶在宋代被列为贡品。
扬州特产三：扬州剪纸
扬州是中国剪纸流行最早的地区之一，有着非常悠久的历史，在唐宋时期就有“剪纸报春”的习俗。
扬州特产四：高邮湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。
七、扬州江都特产？
扬州江都特产要数高邮咸鸭蛋了。
高邮在里下河地区，水源丰富，靠山吃山，靠水就吃水了，除了水产，还养鸭子，鸭子生的蛋可以腌制起来，在当地已经形成产业。
现在又培育出双黄蛋，腌制出来的鸭蛋特别好看，好吃，金黄的蛋黄流着黄灿灿的油，配粥，下酒是一绝。
八、扬州东站特产？
⑴牛皮糖 号称“扬州一绝”
⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。
⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜 三和四美 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠”
⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖 原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名
九、扬州生产酱菜的历史有多悠久？
扬州三和、四美酱菜历史悠久，工艺独特，具有鲜、甜、脆、嫩四大特色，菜有光泽，卤汁澄清，口味咸甜适中，食后余鲜绕舌，特色品种有乳黄瓜、萝卜头、什锦菜、嫩生姜、酱甜瓜、宫廷龙须等数十个规格品种；系列酱油是以粮食为原料采用纯酿造工艺生产，其特点是酱香浓郁，口味纯正、色泽鲜亮，富含人体必须的多种氨基酸和微量元素，主要品种有黄豆系列、虾籽系列、生抽系列、老抽系列和特红系列；此外，该公司生产的系列花色酱，腐乳等产品也细腻柔和，滋味绵长。
近年来，还相继开发出高档精品酱菜，绿色无公害秧草等新产品，深受广大消费者的青睐。十、扬州四美酱菜怎么做？
步骤1
将萝卜洗净，切成片，控干水分
步骤2
所有调料放锅里煮开，将萝卜放入焯下水，迅速的捞出
步骤3
调料和萝卜先分别放凉，再一起放入消毒过的容器里冷藏保存，一天后即可食用
