四川南溪有什么特产?
南溪豆腐干是宜宾市南溪县的特产。早在清朝末年，南溪豆腐干就以味道醇香，有嚼头，有劲道而闻名周边地区。近年来，当地顺应市场需求，改传统的手工制作为工厂化生产，将原来论斤卖的豆腐干进行独立包装，并根据各地饮食习惯生产出各种口味，挤身进入休闲食品行业。原来卖1元一斤的豆腐干经过包装成休闲食品后，每斤价格卖到10多元，巨大的利润引来了众多商家对“南溪豆腐干”这块金字招牌的垂涎和滥用，众多非南溪本地的生产的豆腐干都被冠以“南溪豆腐干”，甚至有一些不法商家更是将一些不合格的产品也堂而皇之地贴以“南溪豆腐干”，这种对于“南溪豆腐干”的透支行为势必损害“南溪豆腐干”的整体品牌形象。
1、将南溪本地优质大豆水磨提取豆浆；
2、蒸气加热成型豆腐（包括煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌）；
3.根据不同风味，添加优质酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇、纯天然名贵中药等30余种配料进行卤制（不含任何添加剂）后排酸；
4.烘烤，冷却后拌料调味；
5.真空包装、高温、高压杀菌、化验；
6.外包装后成品出厂。
“南溪豆腐干”与其它产地的豆腐干相比，它通过独特的生产工艺和独具有的地理环境优势，产品具有色泽光亮，质地密实，有弹性，形状均匀，滋味细腻，咸淡适口，细韧耐嚼等特点。现已进入全国重点城市商超渠道并出口欧美等十多个国家及地区。
资阳有哪些特色小吃？
资阳的小吃品类丰富、味道独特，面食依旧是生活在四川盆地东部的资阳人日常饮食中所不可或缺的食品，因此，在资阳品尝到各种各样的面食，有牌坊面、牛羊肉面、燃面、凉面等，另外，伤心凉粉、椒麻鸡等也是很不错的，除此而外，资阳小吃还有各类糕点，以及由火锅衍生出来的串串香等。
牌坊面源于四川省简阳县，牌坊面其味鲜香味浓，经济实惠。牌坊面以蛋清面条、猪肉、猪骨、鸡骨、鲜鲫鱼、金钩、韭菜叶、青油、豆瓣及葱、姜、酱油等多种调料为原料精制而成一种美味面条。其汤鲜色白，肉馅香浓，面条可口，营养丰富。
