一、贵州青岩古镇有哪些特色美食？
杨梅汤
贵州是著名的避暑圣地，除了生态宜人的气候环境外，还有美味的消暑利器——杨梅汤。杨梅富含大量的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。其味酸甜可口，色泽饱满鲜红，具有良好的药理作用，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。” 它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷，具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。
有600年历史文化沉淀的青岩古镇，是贵阳首个5A级景区。这里不仅留存了古色古韵的明清建筑，更有丰富的民族饮食文化。青岩的猪蹄与杨梅汁最富盛名，这里的冰杨梅汤，将古法与现代工艺相结合，将鲜摘杨梅从原产地直接急冻存储，最大程度锁住果实新鲜度，保证杨梅的口感与品质，熬制则采用青岩古镇明清年间传统方法，不含添加剂，保证原汁原味。冰镇后的杨梅汤，果香清新，恰到好处的酸甜，萦绕舌尖，冰爽又解渴，治愈夏日燥热！
二、家庭农场与农业旅游如何融合发展
家庭农场与农业旅游融合发展是我国新型城镇化的重要路径，需要以目标市场为导向，依据家庭农场的资源特点，提升融合发展的综合接待能力。家庭农场与农业旅游经营者和地方政府及其他相关的机构与企业，需要规划和建设家庭农场与农业旅游融合发展的产业体系。
前瞻产业研究院认为，在家庭农场与农业旅游融合发展的产业体系方面，至少需要研究解决以下十大问题：(1)旅游目标市场的选择。例如，是选择到农场参加修学旅游的学生，还是选择到农场享受生态环境的养老者?(2)旅游吸引物的设计。如春花、夏荫、秋色、冬青的自然环境的营造。(3)旅游交通的安排。特别要安排好从市区到农场最后500米的交通。(4)旅游餐饮的提供。如农家菜、农家鱼、农家鸡、农家酒的提供。(5)旅游住宿的配备。如向台湾的民宿学习，提供具有当地民俗风情与现代卫生条件的民居。(6)旅游娱乐体验活动的安排。插秧、除草、施肥、收割、采摘、养殖、制作米酒等各种农业生产活动的参与和农业、生态知识的学习。(7)旅游购物活动的安排。深度开发作为最好旅游纪念品的当地土特产品。(8)旅游价格的可接受性。总的价格与每一部分的价格都要让游客感到物有所值。(9)家庭农场旅游活动形象与信息的传播。政府主管部门、相关机构、协会与企业要积极合作推广。(10)季节性波动的管理。在春夏秋冬四季都要设计与推广适合目标市场需要的农业旅游活动。
三、景区营销中如何提升游客二次消费？
1、食色，性也——满足吃货需求，利用特色美食创造收入吃是人的本能，在旅行过程中，在吃的问题上得到满足会极大提升游客的旅行体验。美食分享与特色风景一样，是游客在微博微信、点评网站分享的主要动力和内容，是口碑营销的主要传播点，此外，解决了吃的问题，在增加收入的同时，也有助于延长游玩时间。特色美食一般包括特色小吃和可携带的特产，有条件的景区可以在景区周边或内部规划建设专门的以当地特色为主的美食区，没条件的也可以在旅游旺季通过举办美食文化节、民俗文化节等形式引发游客消费。2、走过路过不要错过——游线设计与业态分布.进入景区，游客怎么走是可以由景区来引导的。一般而言，景区的旅游线路都是在规划之初设计好的，但很多景区的游线在规划设计时往往不是站在运营视角，只是简单的行政思维，领导拍脑袋决定，所以有改建提升计划的景区可咨询有景区O2O运营经验的旅游规划公司重新设计游线，并根据主要旅游资源的分布，结合主要客群的需求，制造更长的停留时间、更多的消费场景，来提升游客二次消费的概率。3、“关键时刻”做好服务，提供美好舒适的消费环境.在B2C业务的打单法则中，有一条众所周知的战术，即在顾客消费过程的每个“关键时刻”做好服务，可以极大地提升成单率和服务体验。最早是在航空服务业中被应用，景区服务也一样，决定游客旅行体验的往往是某些“关键时刻”，比如入园和游乐设施的排队、停车、上厕所、吃饭、避暑或防寒、旅游商品质量及其它突发意外情况等等，景区有无针对性的应对措施（解决方案），有无海底捞式的服务培训机制（执行人和方法论），来解决游客的体验问题。4、便利、舒适、特色的住宿环境便利是指住的地方必须是一个功能较为完备的区域，有的吃，有的玩；舒适是基本的住宿需求。特色是游客选择住在你这里而非附近其他地方的理由，相比普通酒店，你所提供的住宿环境有无独特之处？富瑞泰景区管理做景区营销经验丰富。比如古镇的客栈，佛道文化景区的禅房、养生馆，少数民族风景区的特色民居，森林或沙滩的帐篷，草原的蒙古包等等，结合景区或当地特色打造独特的住宿体验，让游客愿意住下来。
四、做地方土特产开发的前景如何？
建立土特产品产业,必须统一规划,用宏观的眼光品牌化、规模化、高档化运作，打造特色食品高端品牌，开创新的事业平台，实现着由传统产业向现代产业的蝉变，否则,是对这一宝贵资源地浪费。
一、获取垄断优势
借助技术研发与管理手段可以提升商品力，但属于快消品的土特产品又有其特殊性，虽然是特色产品，但它市场开放，谁都可以插一手；需求量大，但技术门槛低、仿效容易，产品同质化程度高、市场竞争激烈，在产品上体现领先已很难办到；特色产品不光是张家界有，大千中国无奇不有，别的特色产品也可以替代本地土特产。
所以，发展张家界土特产品首先做到的是，利用知识产权、或者产业联盟、协会垄断产业资源，有计划的培育、分配、使用着些资源。另外重要的是，扩大产品知名度的同时宣扬特色产品难以替代的“特”在何处。
二、拓展产品竞争力
企业要生存并获得长足的发展，必须具备核心竞争力，现代企业的市场竞争力是商品力、销售力和形象力的综合体现，这三个要素，任何一点都不能忽视。
纵观中国快速消费品20年的营销发展与变革的主流，大致可分为三个阶段：第一个阶段是从80年代初期至90年代的中期，属于市场营销初期，主要依靠产品和广告来打市场；第二个阶段是从90年代的中期至21世纪伊始期间近十年，属于市场营销成长期，主要依靠规模与销售渠道赢得市场；第三个阶段是今天的时期，属于市场营销成熟期，这个时期主要依靠品牌形象力塑造和营销创新来提升市场空间。更多现代企业愈加清晰地认识到，他们不仅仅要推销企业的产品和服务，更要注重企业的观念、哲学、文化和形象，企业只有成功推销出这些优秀的精神产品，才能使之转化为优秀的物质产品，形成别人所不具备的或者一时具备不了的独特的优势和能力。所以，当今打造企业核心竞争力更注重采取通过塑造企业文化获得核心竞争力，较之其他要素，塑造企业文化乃重中之重。
品牌形象力就是一种企业文化，产品质量达到一定程度时，产品自身的文化含量对产品的市场地位和由地位决定的价格，以及产品的市场销售量发挥重要作用。所谓“一流的企业是做文化、做标准；二流的企业做资本；三流的企业做项目、做产品。”比如肯德基经营的成功之道，就是重心放在通过输入品牌文化而促进市场销售，如果没有强力品牌，无论营销手段多高明，也难以达到这样的营业绩效。
企业文化作为一个大系统，含有企业的特色硬件环境、品牌、标识形象、伦理道德、提倡的精神与价值观、企业的目标、制度、团队意识、企业文化活动等子系统。企业文化是为企业的生存和发展服务的，它可以从后方策划、开发、制造到前方销售、服务，以及中间的管理环节上，引导企业朝积极的方向前进，对企业兴衰发挥着关键性的作用。随着知识经济的发展，企业文化并不仅仅是只有大企业才具有的“奢侈品”，张家界土特产品必须走这样一条路，而且要走在这条路的前列。
三、培植企业文化，拥有强势形象力
企业的核心价值观是“一个企业本质的和持久的一整套”原则，它是“没有时限地引领企业进行一切经营活动的指导性原则”，张家界土特产品的核心价值观用以引导企业文化、服务企业文化。文化影响人，文化同样可以成就一个品牌。
张家界土特产的发展，要借力国际级旅游风景区的知名度，就像“龙大”粉丝和“天堂”伞一样：龙口粉丝具有三百多年的悠久历史，不但名誉九州而且在世界上都有很高的知名度，在许多消费者眼里龙口粉丝是优质粉丝的代名词，龙大集团凭借“龙口粉丝，龙大造”，顺理成章的把龙口粉丝的知名度、美誉度和忠诚度转移到龙大粉丝身上，借势策略成就了龙大粉丝行业霸主的美梦；天堂伞业的成功是借助了城市的名气，天堂伞业的经典广告语是“真想有把天堂伞，杭州天堂伞业”，“上有天堂，下有苏杭”，杭州是全国闻名的美城，与天堂相提并论，天堂伞业把杭州的美丽、天堂伞的美丽和女性消费者渴望美丽的心理巧妙的结合到了一起，赋予品牌很美的联想空间。
