一、西的特产山西的名胜古迹和山西的风俗
其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，对于 “温补肾肺，治肺润肠，能补气 益血，均清香可口。还是一种益智健脑食品，润燥化痰，且味甘平，定喘化痰”有一定的疗效山西特产
汾州核桃 山西汾酒 灵丘莜麦面 运城池盐 大蒜 黄河鲤鱼
山西香醋 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒
沁州黄小米 大同火锅 北芪黄酒 晋祠大米 平遥牛肉 闻喜煮饼
太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉
汾州核桃
山西汾州核桃历史悠久
二、去山西太原旅游，出差带什么特产和旅游纪念品回来好
太原特产
代表的有清和元头脑、羊杂割、过油肉、五寨烩菜、杨记灌肠、大寨饮料、面皮、六味斋酱肉、双合成糕点、孟封饼、醪糟、小米粥、老豆腐、认一力清真蒸饺、老鼠窟元宵、鱼羊包、徐沟灌肠等。
面食的出现最迟在汉代之前。汉代，凡面制的食品统称为“饼”。山西人被称为“老西儿”由来已久，除了山西是在太行山西边以外，这个名字里还有醋味。古时候，“醋”被称为“醯”，醯与西同音，山西人便有了“老西儿”的称谓。山西人爱吃醋，面食离不开醋，炒菜、做汤处处离不了醋。
太原的面食有拉面、削面、拨面、擀面、揪片、剔尖、焖面、栲栳佬、拨鱼、猫耳朵、擦搁斗、沾片子、饸捞等。制法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种。料理工艺上，又可分为蒸制、煮制、烹制。浇头卤料精细考究，“醋调和”与“浇两样”最具特色。
三、山西有什么好玩的地方，有什么好吃的东西？？？
山西特产
晋祠大米：产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水，水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。
清徐葡萄：产于太原清徐县境内。这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，颗粒大，每位约七、八分，直径达三、四分。
老陈醋：山西醋很有名，老陈醋是山西醋中的珍品。
据传，周代时，在山西就开始了酷的生产，而老陈醋，在春秋战国时代，古晋阳就有一些作坊开始酿造。第一个正式推出“山西老陈醋”名牌的，是制作人王来福。清朝顺治年间王来福来到清源（今清徐县），利用当地原料充足、水质优良的条件开办醋坊，改陈年白醋为熏醋。实际上，老陈醋的酿造要比王来福早得多。
山西醋品种繁多，老陈醋为其代表性的名产。其它还有陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醇等许多品种。如从生产酷的原料区分，则有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、红薯醋等多种。老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
太原玉雕：太原玉雕历史悠久，雕刻工艺精致、细腻，所用原料石质精美，产品品种多样，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的结晶。太原玉石资源丰富。近处，娄烦县产玉石，晋中地区盂县产绿软玉、刚玉；远处，晋南夏县产碧玉，临汾、乡宁产玛瑙，这是太原玉雕能够从古至今沿袭发展的重要原因。太原玉雕，就是根据天然玉石资源因料取材，因材施艺，在玉雕大师们的精工刀刻下形成了色、形、态俱佳的工艺美术产品。位于太原的山西工艺美术厂的玉雕，近年来有了新的发展，在表现名胜古迹、花卉、人物等方面既继承了太原玉雕的传统手法，又在这一基础上大胆创新，精心雕刻了许多具有较高艺术水平的玉雕新产品。
太原仿古铁器：太原仿古铁器是太原古代冶金技术的继承和发展。太原晋祠宋铸铁人名闻中外，就是太原古代冶金技术高超的最好历史见证。近年来，太原北城区金属工艺厂以优质生铁作原料，陆续生产仿石铁器。他们的产品品种繁多，用工精细，产品形象酷似原物，如“马超龙雀”、“明九龙鼎”、“云冈佛头”、“晋祠铁人”等，形象逼真，神态自如，与原物陈列一处，凡可乱真。
琉璃制品：太原盛产琉璃制品。早在盛唐，已经“碧瓦朱甍照城郭”。明清时，琉璃瓦已远销外省。太原马庄苏家制琉璃，据传始于盛唐，这些琉璃制品，装点了山西众多的古文物、古建筑，至今依然闪烁着光辉。
四、山西是不是个好地方它的特产有哪些?
是个好地方,特产就是醋和煤.
五、山西最出名的十大特产
山西，位于中国北部，是一个历史悠久且文化底蕴深厚的省份。这里不仅有着丰富的历史文化遗产，还有众多独具地方特色的特产。以下将详细介绍山西最出名的十大特产：
1. **平遥牛肉**：平遥牛肉是山西省平遥县的传统名吃，其制作工艺独特，从生牛屠宰、生肉切割、腌渍到锅煮等操作程序和操作方法都极为讲究。平遥牛肉久负盛名，清代时已誉满三晋。
2. **山西老陈醋**：山西老陈醋是中国四大名醋之一，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋不仅是调味佳品，还具有多种保健功能。
3. **汾酒**：汾酒是山西省汾阳市杏花村汾酒集团生产的一种清香型白酒，被誉为最早国酒，国之瑰宝。汾酒以其清澈透明、清香纯正、绵甜清爽、余味爽净的独特风格而闻名，是清香型白酒的典型代表。
4. **沁州黄小米**：沁州黄小米是山西沁县的地方名产，属于小米中的精品，色泽金黄，颗粒均匀饱满，营养丰富，食之口感软绵芳香，品质卓越。
5. **交城骏枣**：交城骏枣是山西四大名枣之一，主要产区在古交、榆次等地。骏枣个大皮薄、肉厚核小、味甜质脆，含有多种人体必需的营养成分，被誉为“活维生素丸”。
6. **太谷壶瓶枣**：太谷壶瓶枣也是山西四大名枣之一，以其个大、皮薄、肉厚、甘美的特点而著名。这种枣树结果较早，果实个大、大小不均，形状稍扁，果皮深红色，肉厚质脆，味甘美，营养十分丰富。
7. **竹叶青酒**：竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香等十二种名贵中药以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍精制陈酿而成。竹叶青酒色泽金黄透明而微带青碧，具有药材芳香兼汾酒清香。
8. **广灵豆腐干**：广灵豆腐干是山西大同市的一道传统小吃，具有筋、韧、五香溢味等特点。它以外形美观、皮薄无毛、韧性好、口味纯正而受到人们的喜爱。
9. **汾州核桃**：汾州核桃是山西省汾阳市的特产，以其个大、壳薄、肉厚、营养丰富而著名。汾州核桃不仅是美味的食品，还是重要的中药材和高级营养补品。
10. **玉露香梨**：玉露香梨是山西省隰县的特产，以其汁多味香甜、营养价值高而受到人们的喜爱。玉露香梨的果实个头大，果皮极薄，果肉白色细嫩，质地酥脆爽口，石细胞少而糖分含量高。
综上所述，这些特产各具特色，不仅体现了山西深厚的历史文化底蕴和独特的地理环境优势，还展示了山西人民的智慧和勤劳。无论是作为旅游纪念品还是日常消费品，这些特产都是了解山西、品味山西的重要窗口。
