武都区美食
武都区以其丰富的美食文化吸引着众多食客的目光。其中，武都面皮和酿皮是当地的特色小吃，其制作工艺独特，风味别具一格。武都面皮是将面揽入水中，形成稀糊状后上笼蒸熟，而酿皮则是将面团放入清水中反复搓洗，分出面筋后上笼蒸熟。调料方面，武都主要使用草果、山奈等调料烹制的醋、盐、油泼大蒜和油泼辣椒，为这道小吃增添了丰富的口感层次。此外，其他县可能会加入酱油或芥末等调料，各具特色。
武都麻辣粉是另一道备受欢迎的小吃，其特点在于麻辣爽口。用鸡汤或骨头煲的老汤将粉条、手擀粉、宽粉煮熟后，加入葱末、姜末、蒜泥等调料，再配以豌豆尖、香菜、炸菜丝等蔬菜，以及炸酥的花生豆和黄豆，食用起来麻辣鲜香，令人回味无穷。
武都洋芋搅团是当地的地方名优小吃，由当地出产的洋芋精制而成。这道小吃过去是贫困时期人们常吃的食物，如今已逐渐发展成为当地的著名小吃之一。洋芋搅团分为热食和冷食两种食用方法，可根据个人口味选择。
豆花子是武都地区的另一道特色小吃，属于黄豆制品。它的前期制作与豆腐相仿，但口感介于豆腐脑和豆腐之间。盛碗后，可调入由胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食，口感辛辣清香。这道菜在武都、文县、康县等地均有分布，其中以武都的最佳。
武都甜柿是陇南渭河流域的特产，果实肥硕、肉厚香甜、营养丰富。柿子不仅可以加工制柿饼、酿柿酒、造柿醋、做柿糖等，色味俱佳；柿饼还有健胃润肠、止血解毒、降血压等功效。甜柿原产我国，栽培历史悠久，适应性广、寿命长、效益高、营养丰富，深受广大消费者喜爱。
陇南必买十大特产
陇南必买十大特产有：陇南猕猴桃、礼县苹果、武都橄榄油、陇南绿茶、康县木耳、武都花椒、羊肚菌、武都紫泥、武都红芪、武都凉粉，具体如下：
1、陇南猕猴桃：陇南猕猴桃是甘肃陇南的特色水果，有着悠久的历史，陇南产地有着优越的地理环境，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，所产出的猕猴桃味道酸甜鲜美，具有极独特的风味，可鲜食，
2、礼县苹果：礼县苹果是甘肃陇南的特色水果，1952年礼县引进苹果种植，其产地有着独特的地理环境，冬无严寒，夏无酷暑，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合苹果的生长，所产出的苹果色泽鲜艳，酸甜适度，果大可口，香气浓郁，果肉脆嫩。
3、武都橄榄油：油橄榄是陇南市的特色优势产业，其基地面积、鲜果产量、初榨油产量和经济效益居全国第一。
4、陇南绿茶：陇南绿茶是甘肃省陇南市特产，陇南绿茶地处陇南市的文县、武都和康县相接壤的三角地带，属北亚热带湿润与暖温带湿润过渡气候区，气温高、湿度大，光照充足，水资源丰富，有利于生产陇南绿茶
5、康县木耳：康县木耳被质检总局评定为国家农产品地理标志保护产品，其乌黑光润，背面呈淡褐色，以形大肉厚质轻、滑而带爽、气味清香的特点，蜚声于世，行销国内外市场，是一种珍贵的特产食用菌。
6、武都花椒：武都是我国花椒原产地之一，距今已有2000多年的栽培史，素有“千年椒乡”之美誉。
7、羊肚菌：羊肚菌是武都区新兴发展的朝阳产业，是一类有机、营养、保健的绿色食品，羊肚菌产业是一项集经济效益、生态效益于一体的短平快农村经济发展项目，发展羊肚菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。
8、武都紫泥：武都紫泥是产自武都一种黏性极强的紫赤色泥团，在文物学上称之为“泥封”或“封泥”。
9、武都红芪：红芪最早记载于《神农本草经》，已经有1900年的历史，为豆科植物多序岩黄芪的干燥根，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌功效。
10、武都凉粉：武都的凉粉泛指早市上的面皮、米皮、凉粉、洋芋搅团和油面茶等风味小吃。
11、陇南市是甘肃省下辖地级行政区，位于甘肃省东南端，东接陕西省，南通四川省，素有“秦陇锁钥，巴蜀咽喉”之称。陇南地貌俊秀，气候宜人，自然资源丰富。
