安徽六安的土特产主要包括以下几种：
1. 六安传统小吃
六安锅贴：属于煎烙馅类的小吃，是六安的传统美食，以其独特的口感和制作工艺受到当地人的喜爱。
六安酱鸭：选用鸭子为主要原料，采用传统的制作方法而成，色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，是六安的传统名小吃。
2. 六安名茶
六安瓜片：产于皖西大别山区，外形直顺完整，叶边背卷平摊，如颗颗瓜子。其色银绿光泽，汤清亮明澈，叶底黄绿匀亮，回味甘甜清凉，品质优异，早已誉满中外。
霍山黄芽：安徽省霍山县特产，中国国家地理标志产品，以其独特的口感和香气受到茶客的喜爱。
舒城小兰花：六安地区的另一种名茶，香气持久，滋味鲜爽回甘，也是品质上乘的茶叶品种。
3. 六安其他特产
霍山石斛：是一种名贵的中药材，被誉为“中华九大仙草”之首，具有极高的药用价值。
金寨灵芝：金寨县特产，灵芝自古以来就被视为吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，世传“灵芝有起死回生、长生不老之功效”。
霍邱柳编：霍邱县传统手工艺制品，以其精美的工艺和独特的造型受到消费者的喜爱。
小吊酒：六安地区的传统酒类，以其独特的酿造工艺和口感受到当地人的青睐。
4. 其他农产品
金寨猕猴桃、金寨板栗：金寨县的特色水果和坚果，以其优质的口感和丰富的营养价值受到市场的欢迎。
皖西白鹅：六安地区的特色家禽，肉质鲜美，营养丰富，是制作各种美食的优质原料。
综上所述，安徽六安的土特产种类繁多，涵盖了传统小吃、名茶、中药材、手工艺制品以及优质农产品等多个领域，每一种特产都承载着六安地区的独特文化和风味。
