一、盐城东台有哪些文化，小吃？
东台市位于苏北腹地，这里历来街头小吃极为盛行，光小吃店就有几十家之多，至今还保留着“一品香”、“留香”等老字号。除此之外，那肩挑小担的“游点”更是遍布全城，有卖臭豆腐脑儿的，有售天竺果的，有下粘圆的，做酒酿的，真是品种繁多。
“烫
背饺”：此饺为夏令精点，形状略同于当地的“锅贴”小吃。由于饺馅用料新颖别致，味道尤佳，深受食客喜爱，也是招待亲友的上品。何以叫它“烫背饺”，这里
面还有个来由。过去，一家小吃铺的老板，贪财心切，见自家的生意赶不上左右同行，硬是逼着“堂里”、“二灶”（旧时的称呼，即厨师们）和“三先生”（指管
帐的小伙计）别出心裁的试做此饺，招徕食客。起初老板自己品尝时，刚咬一口，饺馅油汁就随嘴边流了出来，老板受不住这般烫，顺手以甩，可巧偏偏落在背上，
烫得他直叫唤。周围的人急得团团转，没想到，这烫背饺的名声却打了出去。直到现在，人们品尝时，总少不了互相提醒一下：“小心点，可别烫着！”
“虾
池”：它是当地既经济又实惠的大众小吃。已有百年历史，外地也仿制它。精制的虾池临下油锅炸之前应粘上两条小虾或一条大河虾，犹如活虾入池，故此而得名。
放虾的实际意义是在炸成起锅时便于捏取。虾池能延续至今，与其酥松可口、香脆有味、鲜咸适宜、制作简便的特地分不开，它既不同于北方的薄脆，也不像南方的
葱油煎饼，最宜人们劳动小憩时食用，也可用来馈赠亲友。虾池最好趁热食用，味道尤佳。不宜保存时间太久，不然会变软走油，吃起来就乏味了。
“油
炸臭干”：当地人称此品为方便小吃。既能当饭充饥，又可当菜佐酒，确是爽口佳肴。其特点是：一、制作极为简便。只要去豆腐加工单位购上十几块专供油炸的臭
方干当原料，逐步往烧开的油锅里放（一般油即可，猪油不行）用两根细竹棍夹住不断地翻动，观其色莫让它炸焦，夹起来稍凉一会儿，用铁剪剪成小方块置于碗
中，再将准备好的生姜丁、红胡椒和适量的酱油放入搅拌均匀就可以食用了。
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二、盐城那里有比较好吃的汤包？
在解放南路，城中公馆对面有一家天津汤包店，好吃，介于大庆路和双元路之间
三、盐城必买十大特产
盐城必买的十大特产分别是阜宁大糕、盐城糖麻花、射阳大米、建湖藕粉圆子、东台西瓜、滨海香肠、响水四鳃鲈鱼、盐城草炉饼、东台陈皮酒、大纵湖大闸蟹。
阜宁大糕：有400多年历史，以糯米粉为原料，色白如雪、口感绵软、甜而不腻，寓意“大吉大利、步步登高”，春节时是接待亲友和送礼的佳品。
盐城糖麻花：历史悠久，融合糖果与炸面特点，用小麦粉、糖、麻油等制作，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，是过年过节必备美食。
射阳大米：产自射阳县，当地条件优越。米粒饱满、晶莹剔透、口感香糯，煮熟后香气四溢。
建湖藕粉圆子：有200多年历史，以藕粉为主料加各种馅料，外皮软糯光滑，馅料丰富，是过年过节常吃的美食。
东台西瓜：夏季水果，果肉细腻、甜度高、营养丰富，红瓤黑籽，清甜汁水可驱散炎热。
滨海香肠：用猪肉、肥瘦相宜的瘦肉，经特制配方加工。外皮红润，肉质紧实弹牙，是餐桌上的佳肴。
响水四鳃鲈鱼：被誉为“江南第一名鱼”，肉质洁白肥嫩、口感鲜美，四鳃特征独特，是盐城独有的美食。
盐城草炉饼：以草炉烤制得名，外观金黄，口感香脆，外皮酥脆内里柔软，是盐城人早餐的选择。
东台陈皮酒：以优质陈皮和糯米为原料，长时间陈酿而成。酒体醇厚、回味悠长，有陈皮香气和糯米甜味，适合宴请宾客。
大纵湖大闸蟹：肉质鲜美、营养丰富，蟹黄丰富、口感细腻，是宴席佳肴，也是旅游和馈赠的好选择。
