一、阜阳有哪些吃的特产
阜阳，这座位于安徽省的城市，不仅历史悠久、文化底蕴深厚，更以其丰富多彩的地方特产和美食闻名于世。阜阳的美食文化融合了南北风味，既有北方菜肴的豪放粗犷，也有南方小吃的精致细腻。下面将详细介绍阜阳的一些特色美食：
1. **太和板面**：太和板面是阜阳市太和县的一道传统名吃，以其独特的制作工艺和丰富的口感而著称。板面选用优质小麦粉，经过多次揉制和压制，形成薄如纸片的面条。烹饪时，将面条放入沸水中煮至八成熟，捞出后用冷水过凉，再搭配特制的酱料和配菜，口感劲道爽滑，味道鲜美。
2. **格拉条**：格拉条是阜阳特有的一种食物，被誉为“阜阳人的意大利面”。其制作过程简单却独特，将面粉和水混合揉成面团，然后切成小块，用手搓成细长的条状。煮好的格拉条口感筋道，通常搭配蒜汁、辣椒油等调料食用，味道酸辣可口。
3. **阜阳皮丝**：阜阳皮丝是一种传统的豆制品，以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等工序制成。成品皮丝色泽金黄，质地细腻，口感柔韧。阜阳皮丝不仅可以单独食用，还可以作为火锅、炖菜等菜肴的配料，增添风味。
4. **方集馓子**：方集馓子是阜阳市颍上县方集镇的特色小吃之一。它以面粉为主要原料，加入适量的盐、糖等调料，经过擀面、切条、盘卷、油炸等工序制成。成品馓子色泽金黄，酥脆可口，是当地人喜爱的休闲食品。
5. **阜阳粉鸡**：阜阳粉鸡是一道以鸡肉和粉丝为主要原料的传统菜肴。鸡肉选用鲜嫩的三黄鸡，经过腌制、蒸煮等工序后切成小块；粉丝则选用红薯粉或绿豆粉制成。烹饪时，将鸡肉和粉丝一同放入锅中翻炒，加入特制的酱料和配菜，味道鲜美，营养丰富。
6. **阜阳卷膜**：阜阳卷膜是一种类似于春卷的传统小吃。它以面粉制成的薄饼为外皮，包裹着各种馅料（如豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝等），再蘸上特制的酱料食用。阜阳卷膜口感层次丰富，既有面饼的香脆，又有馅料的鲜美。
7. **插花牛肉汤**：插花牛肉汤是阜阳市颍东区插花镇的传统名吃。它以精选的牛肉为原料，经过长时间炖煮而成。汤色清亮，味道醇厚，牛肉软烂入味，搭配葱花、香菜等调料食用更佳。插花牛肉汤不仅美味可口，还有温补身体的功效。
8. **阜阳地锅鸡**：阜阳地锅鸡是一道以土鸡为主要原料的传统菜肴。它采用铁锅慢炖的方式烹饪而成，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚。地锅鸡的独特之处在于其烹饪过程中使用了一种特殊的香料——地锅草（一种生长在田埂上的野生植物），使得整道菜肴散发出独特的香气。
9. **阜阳烧饼**：阜阳烧饼是一种传统的面食小吃，以其酥脆可口、香味扑鼻而受到人们的喜爱。烧饼的制作过程包括和面、醒发、擀制、撒芝麻、烘烤等多个步骤。成品烧饼外皮金黄酥脆，内部柔软多层，口感极佳。
10. **阜阳炸臭干**：阜阳炸臭干是一种独特的豆制品小吃。它以豆腐干为原料，经过发酵、油炸等工序制成。虽然名字中有“臭”字，但炸臭干的味道并不难闻，反而有一种独特的香味。炸臭干外皮酥脆，内部软嫩多汁，搭配特制的酱料食用更佳。
总的来说，这些特色美食不仅满足了人们的味蕾需求，也成为了阜阳这座城市独特的文化符号和旅游亮点。无论是当地居民还是远道而来的游客都能在这里找到属于自己的美食记忆和快乐体验。
二、阜阳有哪些特色小吃 安徽阜阳的特产
安徽阜阳的特色小吃和特产主要有以下几种：
特色小吃： 安徽毛豆腐：这是一种有着悠久制作历史的特色美食，也叫做霉豆腐。将发好的霉豆腐放入碗中，加入辣椒面搅拌均匀后即可食用，口感独特且美味。 太和板面：太和板面是阜阳的一种特色面食，又叫作太和羊肉板面。面中会加入羊肉片，面条是手工擀制的，吃起来非常有嚼劲，且容易饱腹。 粉鸡：粉鸡是用鸡肉制作而成的特色小吃，口味多样，制作方法也多样。油炸的粉鸡外皮酥脆，内里柔软细腻；清蒸的粉鸡再涂抹蜜汁酱料，口感同样非常好，适量食用可以增进食欲。
特产： 咸鸭蛋：阜阳制作的咸鸭蛋口感独特，并不特别咸，蛋黄可以流出黄油，看起来非常诱人。搭配米饭或馒头食用，非常下饭，深受当地人喜爱。
以上就是安徽阜阳的一些特色小吃和特产，每一种都有其独特的风味和制作工艺，值得一试。
三、格拉条是哪里的特产
格拉条是哪里的特产的答案是：安徽省阜阳市。
格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。
相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（gé le) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
历史来源
在北方地区，如陕北，山西等地，有一种很普遍的小吃，名为饸饹（héle）。其名称的发音，面条的制法、形状与阜阳格拉条惊人相似，都是用格拉条机子（陕北人，山西人称“饸饹床子”）架在大锅上直接挤压到滚开的锅里，面条粗硬，很有嚼头。不同的是，饸饹面的原料是豌豆面、荞麦面等杂粮，吃的时候浇上牛肉或羊肉汤；而阜阳格拉条的原料是小麦面，调制使用的是芝麻酱、豆芽、辣椒油等。由此可以看出，山西饸饹面与阜阳格拉条的确存在有许多共同点，唯一的不同点只存在调料品上。但北方面食存在较多相似地方，就像武汉的热干面和山西的饸饹面，阜阳的格拉条是具有浓厚的阜阳特点的，一切源于阜阳的方言，“格拉”源自阜阳的方言”ge la“，也就是搅拌，拌匀的意思。这本就是一种大众口味的小吃，较粗的面条、大口的吃，也正符合北方人的豪气。阜城人民吃格拉条，一般配上一碗豆芽汤或者面汤冲的鸡蛋汤，放些香菜或荆芥，一般夏季放荆芥，冬季放香菜；再搭配一些卤制的鸡爪、鸭头，一杯一元钱的散装白酒，绝对的美味，这是阜城人民的较真实写照。当然，格拉条这种小吃，也深受富人的喜爱，这已然成为家乡的味道。
菜品特色
格拉条的特色就是拌酱，芝麻酱（又称芝麻糊）是地地道道的香，还有辣酱一定是油炸的辣椒油。又香又辣，绝对美味。
格拉条是一种面条，按当地方言翻译出来的当地通用写法为“格拉条”。格拉，阜阳方言意思是搅拌，吃格拉条时阜阳人喜欢说格拉格拉，意思就是搅拌一下，因为刚出锅的格拉条就像炸酱面一样，酱并没有拌匀，所以需要格拉格拉（搅拌搅拌）才好吃。
