北京的土特产主要包括以下几种：
景泰蓝：
简介：景泰蓝是北京特有的传统工艺品，已有近千年的历史。
特点：以蓝釉为特点，制作精细，色彩鲜艳。
北京烤鸭：
简介：北京烤鸭是北京全聚德烤鸭店的名食。
特点：色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，被誉为天下美味。
北京果脯：
简介：北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成。
特点：口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，品种多样。
良乡板栗：
简介：良乡板栗因集散地在良乡而得名，原产地在房山一带。
特点：粒大个圆，壳薄易剥，含糖量高且营养丰富，既可生食也可加工成多种食品。
茯苓饼：
简介：茯苓饼是北京的一种滋补性传统名点。
特点：形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特，以茯苓霜和精白面粉做成，中间夹有蜜饯松果碎仁。
