合肥十大必吃小吃
合肥作为安徽省会，融合了江淮地区的饮食特色，既有徽菜的底蕴，也有接地气的市井小吃。以下是当地人和游客公认的十大必吃小吃，附上特色说明和推荐店铺参考：
1. 鸭油烧饼
特色：酥脆掉渣，用鸭油和面烤制，咸香中带一丝鸭油醇香，分咸（葱香）和甜（白糖）两种。
推荐：庐州烤鸭店（宿州路店）、小朱烧饼。
2. 合肥小龙虾（麻辣/蒜蓉）
特色：合肥是“中国淡水龙虾之都”，夏季必吃，肉质饱满，麻辣味最经典。
推荐：老谢龙虾（宁国路）、阿胖龙虾。
3. 三河米饺
特色：用籼米粉做皮，包入河虾、豆腐等馅料，油炸后外脆内软，源自合肥周边三河古镇。
推荐：三河古镇景区内现炸摊点、刘鸿盛饺面馆。
4. 牛肉汤+烧饼
特色：淮南派牛肉汤的合肥版本，牛骨熬汤配粉丝千张，搭配烧饼绝佳。
推荐：王二牛肉汤馆（义仓巷）、王良才牛肉汤。
5. 桂花赤豆糊
特色：甜而不腻，红豆熬成糊状加入桂花和小汤圆，秋冬暖胃神器。
推荐：王仁和米线店、王二姐糖水铺。
6. 泥鳅挂面
特色：合肥家常味道，泥鳅炖汤下面条，汤鲜微辣，面条吸足汤汁。
推荐：老乡鸡（部分门店）、庐州太太。
7. 芙蓉蛋卷
特色：阜阳传入合肥的改良版，薄面皮包卤蛋、豆芽等，刷辣酱，夜市常见。
推荐：官亭路小吃街摊贩、安大北门小吃摊。
8. 吴山贡鹅
特色：合肥长丰县吴山镇特产，卤鹅肉质紧实，咸香入味，可真空打包。
推荐：吴山贡鹅专卖店（多家分店）。
9. 下塘烧饼
特色：传统炭火贴炉烤制，芝麻香浓，可夹油条或配羊汤。
推荐：下塘集烧饼（罍街店）、陈师傅烧饼。
10. 麻饼（烘糕、白切、寸金）
特色：合肥传统糕点“四大名点”，麻饼芝麻馅甜香，烘糕脆薄，适合当伴手礼。
推荐：陶永祥（城隍庙店）、詹记宫廷桃酥王。
小贴士：
聚集地：罍街、官亭路、淮河路步行街小吃集中；
季节限定：小龙虾（5-9月）、桂花赤豆糊（秋冬）；
口味提示：合肥小吃偏咸鲜，部分带辣，点单时可调整。
来合肥记得空着肚子，从早到晚都能找到美味！
