一、安庆特产有哪些呢?
1. 岳西桑皮纸,源自安徽省安庆市岳西县,是国家地理标志产品。2015年12月,桑皮纸获得了国家质检总局的保护认可。
2. 岳西茭白,出自安庆市岳西县,也是中国的地理标志产品。2011年11月,茭白得到国家质检总局的地理标志产品保护。
3. 怀宁贡糕,产自安庆市怀宁县,被认证为中国国家地理标志产品。2015年10月,怀宁贡糕获得了地理标志产品保护的正式批准。
4. 黄湖大闸蟹,是安徽省安庆市宿松县的特色产品,并被评为中国国家地理标志产品。2014年7月19日,黄湖大闸蟹被纳入农产品地理标志保护之列。
5. 胡玉美蚕豆辣酱,这一安徽省传统调味品,自清朝光绪三十二年(1906年)问世以来,便以其独特的风味受到赞誉。胡玉美酱园运用川中辣酱的技艺,制成色泽红润、香味细腻、微辣带甜的蚕豆辣酱,名声远播,深受国内外消费者的喜爱。
二、安庆的特产是什么
当地特产有小吃和旅游
三、龙须酥和龙须糖的区别?
龙须酥是细条状像胡须一样, 龙须糖是一整块,
四、安徽安庆的山粉圆子烧肉的制作方法是怎样的?
山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。 山粉即山芋(红薯)粉,是将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。
安徽安庆地区、东至地区盛产山芋,当地百姓有制作山芋粉的传统。山芋粉常用作炒菜时的调料,也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色 。
山粉圆子烧肉做法:
一、将山芋粉到在干净的容器里,用刚烧开的热水(温度一定要高,否则不能凝固)缓缓倒入粉中,边加水边用筷子搅拌,一定要搅拌均匀,有一定的弹性,直到看不见白色的粉子颗粒,水不能加多,多了做不成形,放置备用。
二、猪肉切块备用,大小参考红烧肉即可,安庆农家肉块一般偏大。
三、锅烧热放少许食用油(猪肉够肥则不用放油,直接放入肥肉煸炒,等油炒出后,放入瘦肉煸炒,炒成白色后加老抽翻炒上色)。 四、锅中注入净水,以盖过猪肉为准,放入八角,白糖(可不放)。五、将和好的成透明状的粉用手做成圆子(不用太圆,将粉放在手掌上稍微压紧捏成扁圆状)一个个的放入锅的边上以及肉的上面。
六、盖上锅盖,小火焖20分钟,开盖(此时圆子的颜色应该也是成酱色,颜色不深,可加老抽),加入食盐,用锅铲推动片刻,加速食盐溶解。
七、盖上锅盖继续闷烧10分钟,揭盖撒上葱花(本身有肉的鲜味,如果想更鲜点,可以适量放入鸡精),这样,既好看又美味的山粉圆子烧肉即可出锅啦。
五、安庆宿松特产是什么?
宿松特产-凉亭雪枣
一种糕点,因形状如枣,浩白如雪,产于宿松县凉亭河而得名,是宿松县历史悠久的传统名产。
凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料,先制胚,放进冷油加热,至油沸胚身壮大成形,再打浆上糖即成。
由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握,很难仿制。真品凉亭雪枣,胚形似枣,质白如雪,
外壳薄如纸,内心松如棉,香酥脆嫩,入口即化,能止咳化痰,是非曲直气和中,健脾补肾。