一、湖北特产洪湖野鸭
洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。
洪湖野鸭素以个大、肉肥、味鲜著称。红烧野鸭以青头对鸭作原料为佳。将整理后的全鸭切成四十小块，入锅炸干血水，脱生后取出入另锅，投入姜、蒜、酱油、精盐等，用清水焖烧鸭肉至八成熟，放白糖烧至能拉丝时，出锅盛盘，撒上葱花、胡椒粉即成。此菜色泽黄亮，烹调精细，讲究火功，肉质肥嫩香酥，鲜甜爽口。
二、洪湖有没有什么特产啊
特产店子里都有包装好的各种特产，大市场有很多卖的，品种很多，吃的除了鸡蛋糕，还有穿心莲子、荷叶茶、干鱼、泡椒藕带等等
三、洪湖有什么特产食品？
野鸭，洪湖水资源丰富，水产品应该多些吧
四、都说湖北的"洪湖特产"很好名,自己也网购了一份洪湖"螺山松花皮蛋",分了一点给亲人.不知道这皮蛋好吗?
可以。本人湖北荆州的。吃过那个。说是用洪湖本地产的蛋。风味蛮特特别的，蛋黄也不粘口，蛋清咬起来很软很脆。可以买的尝下。希望别买到假的哦。
