一、北京有什么特产早餐小吃？
北京作为中国的首都，拥有丰富的美食文化，特别是早餐小吃更是琳琅满目，品种繁多。以下是一些著名的北京特产早餐小吃：
炸酱面：这是北京最具代表性的早餐之一。炸酱面的主要原料是面条和炸酱，炸酱是用黄豆、肉末、豆瓣等炒制而成的，味道鲜美，面条筋道，搭配上黄瓜丝、豆芽等蔬菜，营养丰富。
豆汁儿焦圈：豆汁儿是一种用绿豆发酵制成的饮料，口感独特，有一定的酸味。焦圈则是一种油炸食品，外酥里嫩，与豆汁儿搭配食用，味道更佳。
煎饼果子：这是一种用薄饼包裹油条、鸡蛋、蔬菜等食材的早餐小吃。煎饼果子口感丰富，既有薄饼的韧性，又有油条的酥脆，再加上蔬菜的清脆，非常美味。
豆腐脑：豆腐脑是一种用豆浆凝固后制成的食品，口感细腻，味道清淡。北京的豆腐脑通常搭配辣椒油、葱花、酱油等调料食用，味道更加丰富。
炒肝儿：炒肝儿是一种用猪肝、猪肠炒制而成的早餐小吃。炒肝儿口感鲜嫩，味道浓郁，搭配上蒜泥、香菜等调料，更加美味可口。
驴打滚儿：这是一种用糯米粉制成的甜点，外面裹上黄豆面，里面包裹红豆沙馅。驴打滚儿口感糯软，甜而不腻，是北京人喜爱的早餐小吃之一。
艾窝窝：这是一种用糯米粉、红糖、花生碎等制成的甜品。艾窝窝口感糯软，甜中带香，是北京地区特有的传统小吃。
卤煮火烧：这是一种用猪肠、猪肺、豆腐等炖制而成的早餐小吃。卤煮火烧味道鲜美，肉质鲜嫩，搭配上火烧（一种面食），非常美味。
门钉肉饼：这是一种用猪肉、葱、姜等制成的肉饼，外皮酥脆，内馅鲜嫩。门钉肉饼是北京地区的特色小吃，深受当地人民喜爱。
糖火烧：这是一种用面粉、红糖等制成的糕点。糖火烧口感酥软，甜而不腻，是北京人喜爱的早餐小吃之一。
总之，北京的早餐小吃种类繁多，各具特色，不仅满足了人们的口腹之欲，更展示了北京丰富的美食文化。如果你有机会来到北京，不妨品尝一下这些地道的早餐小吃，感受一下北京的美食魅力。
二、北京特产有哪些,北京必买的十大特产
1. 烤鸭
北京烤鸭是全球闻名的美食，以其红润的色泽、细嫩的肉质、醇厚的味道和肥而不腻的口感著称。全聚德、便宜坊和大董的烤鸭是北京烤鸭的代表，深受游客喜爱。
2. 京式糕点
京式糕点历史深厚，种类繁多，以其重油轻糖、酥松绵软、甜咸适中的特点而闻名。稻香村、御食园等品牌制作的糕点，酥软香甜，令人垂涎。
3. 北京酥糖
北京酥糖以其皮薄酥脆、层次分明、香甜可口而不粘牙不腻口而受到欢迎。红虾酥糖更是以其优良品质成为上乘佳品。
4. 二锅头
二锅头是北京特色白酒，酒液清亮、香气芬芳、酒质醇厚，入口甘润、爽冽，后劲绵长，是北京冬季饺子搭配的首选。
5. 六必居酱菜
六必居酱菜选料精细、制作严格，以其鲜亮的色泽、脆嫩清香、浓郁的酱味和适度的咸甜而受到喜爱。这些酱菜为北京特色菜式增添了独特的风味。
6. 北京果脯
北京果脯采用传统工艺制作，酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁。杏脯、梨脯、秋海棠等品种丰富，深受欢迎。
7. 获苓饼
获苓饼是北京的传统滋补小吃，皮薄如纸，色白如雪，质地粘软，口味香甜，是北京特色小吃中的佳品。
8. 天福号酱肘子
天福号酱肘子以其肉皮酱紫油亮、鲜香四溢、肉质肥而不腻、瘦而不柴、口感浓香厚重而闻名，是北京特色风味名食。
9. 北京工艺品
北京工艺品包括景泰蓝、京绣和京剧玩偶等，其中景泰蓝是结合瓷铜的独特工艺，色彩润泽鲜明，京剧玩偶形象逼真，制作精妙。
10. 北京同仁堂
北京同仁堂是全国知名的中药老字号，其产品品质上乘，深受消费者信赖。
土特产
- 北京烤鸭、桂花陈酒、茯苓夹饼、内画壶、大磨盘柿、栗子糕、核桃酥、北京酥糖、艾窝窝、北京果脯、昌平草莓、京白梨、驴打滚、豌豆黄等。
北京，作为中国的首都，拥有丰富的文化遗产和特色美食，以上特产只是其中的一小部分，却也充分展现了北京的历史文化和工艺水平。
三、北京的特产有什么小吃吗
北京的特产小吃有以下几种：
北京烤鸭：
特色：具有世界声誉的北京著名菜式，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
食用方式：通常搭配薄荷叶饼、甜面酱和京葱段儿一起食用，香、酥、嫩同时涌心间。
老北京炸酱面：
特色：被评为“中国十大面条”之一，面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口。
制作方法：面条煮熟后摆上菜码（如黄瓜丝、豆芽等），浇上炸好的酱即可。
糖火烧：
特色：老北京满族的传统小吃，香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
制作工艺：因其制作时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。
灌肠：
特色：比较大众化的小吃，历史悠久，在明朝就开始流行。
口感：灌肠的风味独特，是领略北京小吃风味的不二之选。
驴打滚：
特色：北京传统小吃之一，外层裹满黄豆粉，口感软糯香甜。
豌豆黄：
特色：用豌豆制成的甜品，色泽淡黄，口感细腻，甜而不腻。
爆肚：
特色：天津和北京风味小吃中的传统小吃，多为回族同胞经营，口感鲜美爽脆。
豆汁：
特色：具有独特酸香味的北京传统小吃，搭配焦圈食用更佳。
艾窝窝：
特色：用糯米制作的清真风味小吃，口感软糯，馅料丰富多样。
油茶：
特色：北京小吃中的滋补佳品，用面粉、麻仁、桂花和牛骨髓油等原料制成，用开水冲成浆糊状即可食用，香甜可口。
这些小吃不仅具有独特的风味和制作工艺，还承载着北京的历史和文化，是品尝北京美食不可或缺的一部分。
