上海作为一座融合了本地特色与各地风味的国际大都市，其美食特产既有本帮菜的浓油赤酱，也有海派点心的精致创新。以下是值得尝试的上海特色美食及特产推荐：
一、经典本帮菜 & 熟食
1. 红烧肉
浓油赤酱的代表，肥而不腻，常搭配卤蛋或百叶结。
2. 糖醋小排
酸甜开胃，肉质酥嫩，冷热皆宜。
3. 四喜烤麸
冷盘必备，烤麸吸饱酱汁，搭配木耳、花生。
4. 醉鸡/醉蟹
用黄酒腌制，酒香浓郁，夏季尤受欢迎。
5. 油爆虾
外壳酥脆，虾肉鲜甜，酱汁偏甜口。
二、特色小吃 & 点心
1. 生煎馒头
底部焦脆，肉汁饱满，推荐“大壶春”（无汤）和“小杨生煎”（多汁）。
2. 小笼包
皮薄汤多，蟹粉小笼是升级版，南翔馒头店最知名。
3. 鲜肉月饼
苏式酥皮包裹鲜肉馅，光明邨、泰康茶食铺经典。
4. 葱油拌面
简单却香浓，葱油熬制是关键。
5. 粢饭团
糯米包油条、肉松、榨菜，早餐首选。亩培
6. 排骨年糕
炸排骨配软糯年糕，淋甜面酱，鲜得来是老字号。
三、甜品 & 糕点
1. 蝴蝶酥
国际饭店西饼屋的厅耐让招牌，酥脆香甜。
2. 高桥松饼
浦东高桥镇特产，酥皮豆沙馅。
3. 梨膏糖
老城隍庙特产，润喉止咳，有药膳风味。
4. 桂花条头糕
糯米包裹豆沙，点缀桂花香。
5. 双酿团
豆沙和黑洋酥双重馅料，沈大成经典。
四、酱料 & 伴手礼
1. 上海辣酱油
非酱油，实为西式调味汁，配炸猪排绝佳。
2. 梅林牌罐头
午餐肉、八宝饭罐头是上海老字号。
3. 崇明糕
崇明特产，糯米蒸制，可切片煎香。
4. 五香豆
城隍庙老字号“郭记”，硬脆耐嚼。
5. 枫泾丁蹄
金山枫泾古镇特产，冷切酱蹄膀。
五、季节限定 & 特色饮品
青团（清明）：艾草汁糯米皮，豆沙或咸蛋黄肉松馅。
重阳糕（秋季）：糯米、红枣、核桃蒸制。
盐汽水：正广和牌，上海人夏日解暑记忆。
光明牌：扮局奶香浓郁，经典冷饮。
购买地点推荐
老字号：杏花楼、沈大成、王家沙、邵万生（糟醉食品）。
商圈：南京路步行街、豫园商城、田子坊。
菜市场：乌中市集、蒙西菜场（本地熟食档）。
上海美食既有市井烟火气，也有精致雅趣，适合边走边吃，或打包带走与亲友分享！
