上海的特产食品种类繁多，以下是一些具有代表性的品种：
南翔小笼包：
特点：皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美，是上海市的知名特产之一。
崇明糕（崇明糯米糕）：
特点：崇明地区传统特色糕点，有松糕和硬糕两种，松糕一般吃冷的，硬糕热过之后再吃，亦可做成酒酿糕丝汤。
高桥松饼：
特点：选用上好的松仁、芝麻、糯米粉等原料制作而成，口感酥脆，香甜可口，是极具地方特色的传统糕点。
城隍庙五香豆：
特点：传统小吃，原料专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，产地为中国上海城隍庙。
上海梨膏糖：
特点：上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，主要原料是白砂糖和杏仁，再加上十几种中药材慢火熬制而成。
白斩鸡：
特点：上海地区传统名菜，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
崇明老毛蟹：
特点：两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。
其他特产：
蟹壳黄：因其形圆色黄似蟹壳而得名。
小绍兴鸡粥、鸡肉生煎馒头、糟田螺、排骨年糕、开洋葱油拌面、素菜包、油氽馒头、擂沙圆等，也是上海著名的风味小吃。
大白兔奶糖、万年青饼干、条头糕等，则是上海特色的糖果和糕点。
这些特产食品不仅在上海本地深受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝和购买。
