请问，到底绿茶的定义是什么？
赤橙黄绿青蓝紫”说的是彩虹的七色，而红、黄、绿、白、青、黑
乃为茶的六色。茶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶与似茶之茶。
绿茶属非发酵茶，按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。四大类中炒青绿茶最多。所谓炒青绿茶就是用大锅炒的绿茶。中国除了炒青绿茶以外，还有烘青绿茶，晒青绿茶和蒸青绿茶。
下面介绍几种比较有名的绿茶：
西湖龙井——中国绿茶的代表，产于中国浙江杭州，“龙井茶，虎跑泉”，这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。
黄山毛峰——中国绿茶的代表，产于安徽的黄山。
碧螺春——产于中国江苏省洞庭山，故享有“洞庭碧螺春”之称。
恩施玉露——产于中国湖北省恩施东郊的五峰山。
庐山云雾——产于江西庐山。
信阳毛尖——产于群峦叠翠，溪流纵横的中国河南省南部大别山区的车云山、集云山、天云山、云雾山等的群山峡谷中。
南京雨花茶——产于中国江苏省南京雨花台。
无锡毫茶——产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊。为江苏名茶中的新秀。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1／3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。
庐山住宿多少钱一晚？
山上做生意的人较多，竞争激烈，因此无论是住宿、饮食、交通、导游甚至门票（如白鹿洞书院）都可以砍价，在淡季，下降的幅度还不低，甚至于是赔本做买卖了（如30元/晚就能包一个相当于一星级的套间）。但至于具体能到什么水平，就看各自的本事了。 张家界周怀柏自助游
庐山住宿指南
庐山历来为旅游风景区和避暑胜地，宾馆业发达。庐山旁的九江市内有各类宾馆和招待所，从豪华到低档一应俱全，满足各层次的消费水平。在庐山景区内的宾馆主要有庐山宾馆、庐山西湖宾馆等，不过这些地方旺季的收费都是较高的。
如果想住得便宜一些，可以找学校里办的招待所住，价格一般在35元到100元之间。
住处推荐：
庐山别墅村宾馆 位于庐山东谷脂红路179号，距牯岭街百余米。这里的客房以欧美风格别墅为主。价格较高，标准间480元/间。
牯岭饭店 位于庐山河东路104号，价格适中，标准间100元/间；三人间120元/间。
庐山饭店 位于庐山正街1044号，标间180元/间。
庐山大厦 与庐山会议会址相邻，最便宜的标准间为180元/间。
宾馆住宿
星河大酒店 (☆☆☆☆) 星河大酒店是一家具有欧陆风格的商务型酒店，座落于风景名胜庐山脚下，四周美景环抱，典雅的内设，齐全的休闲会务设施，令您在商务度假之暇充分感受到“星河”为您带来的舒心超值享受。酒店拥有100间舒适的客房，其中20套为套房，80套为标准房，套房包括一间维多利亚豪华套房，19套复式套房，所有房间均拥有电子门锁、私人保险箱、高速宽带国际互联网、国际直拨电话、多频道卫星接收电视、迷你吧、热水壶、茶具、免费矿泉水等。酒店星河餐饮有口皆品，每一道菜式都由我们经验丰富的师傅悉心主理，以提供色香味俱全的美食及殷勤的款待为服务宗旨；除了令您在大块朵颐之际，也能使您乐享清静幽雅的愉悦情趣。日内瓦包房可容纳10-20位宾客，环境典雅、餐具精致，是各类高级商务宴请的首选之处。 另外，酒店还设有健身房、美容美发厅、乒乓球室、壁球馆、室内游泳馆、桑拿洗浴中心、歌舞厅以及高档酒吧
庐山逍夏宾馆 (☆☆☆☆)逍夏宾馆建于2000年，于同年8月8日开业。宾馆建筑造型集中西合璧于一体，别墅式小型宾馆，但功能齐全，宾馆客房是按接待“白领阶层”、“达官贵族”、“文人墨客”有修养、高素质的人来山修身养性，听溪声，闻鸟鸣，这里空气特清新，环境特幽静,住逍夏宾馆是“达官.贵族”的享受，是“权力、身份”的象征。
宾馆位于庐山牯岭东谷的别墅群体内，座落在“庐山会议会址”“庐山大厦”50米处。宾馆环境幽雅，交通便利是来山开会.旅游.度假.逍夏、休闲的最佳场所，更是必选之地。
庐山宾馆(☆☆☆) 庐山宾馆是全国优秀星级宾馆，是江西省级文明单位，是庐山服务设施设备档次较高、服务项目齐全、环境幽雅的园林式别墅建筑。安全舒适、服务优质，地理位置靠牯岭闹市中心，交通便利，是春、夏、秋、冬四季来庐山旅游观光、举办学术交流、各种会议、休闲避暑最佳选择。
宾馆餐饮部是庐山餐饮的“老字号”。经过改造后精雕细刻、富丽堂皇。古色古香的中式装饰配以欧式古典风格的装饰画在水晶灯的照耀下珠联璧合、璀璨夺目。餐饮部提供中、西式餐饮服务，以经营地方特色菜为主，例如庐山三石类：“陈酒醉石鸡”、“石鱼果露捷”、“石耳排骨煲”。集庐山特产和鄱阳湖水产优势开发出几十种淡水鱼类特色菜，其中“鄱湖雄鱼头”、“麻辣鱼唇”、“白汁鱼肚”等系列水产菜倍受广大消费者的青睐。在满足高档顾客的用餐要求的同时，餐饮部也积极适应市场各层次顾客的不同需求，提供各种喜庆宴会、欢迎酒会、冷餐宴会、自助早餐、风味小炒等，随到随点，价廉物美。
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