聊城有什么美食？
1、沙镇呱嗒，是一种煎烙的馅类小食品，聊城传统名吃。
2、酱香鸡：鼎香源酱香鸡是一道汉族名菜，属于鲁菜。
3、高唐老豆腐：高唐老豆腐又称豆腐脑。也是山东高唐风味名吃之一。
4、聊城魏氏熏鸡：是山东省聊城市的特色美食。
5、临清进京腐乳：是有着200多年传统老字号“济美酱园”的产品。
6、热羊肚：聊城临清人们感兴趣的是热羊肚。
7、茌平大枣：也称红枣、大枣，是聊城市的历史特产。
8、武大郎烧饼：始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。
9、八批果子，聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。
10、高唐驴肉，是山东省高唐市远近闻名的汉族传统名吃。也称鬼子肉。
平遥有什么特色美食？
平遥饮食与山西地方乃至整个中原地区所共有的饮食风俗大致相同，以各类面食为主，口味适中。一早一晚常以小米稀粥、馒头、烧饼为主；中午则是各色面食，如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等，调面的菜码齐全，味道适口。
1、八碗八碟
平遥一道传统筵席佳肴，用料讲究，口味纯正。早在清代，当地商贾望族就设此宴招待官员贵宾。慈禧西逃路经平遥，知县就用八碗八碟等地方风味小吃招待。该宴制作工艺独特、技法多样，烧、熬、炸烹、酿、炖、焖、煮、蒸等缺一不可，有句俗话“烧七成，煮八成，要吃熟的上笼蒸”突出反映了“八碗”制作的笼蒸特色。古时，能吃一顿纯正的“八碗八碟”是最高礼遇。百福楼酒店发扬晋菜特色，推出独具特色的百福“八碗八碟”，其浓郁的地方特色，引来八方旅游食客。
2、平遥牛肉
选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。平遥牛肉的制作工序，概括起来有三个字：杀、腌、煮。在平遥任何一家餐厅都能吃到。若是喜爱，还可以买些真空包装的带回家。
3、曹家熏肘
与平遥牛肉齐名的传统名吃，因曾选入宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。曹家熏肘色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、熏香诱人，具有养生健体之功效，更有祝福祺祥、安家保业之寓意。
4、长山药
平遥古城内各个餐厅都有长山药加工而成的菜肴，做法多样，最常见也最独具特色的一种是蜜汁长山药，放了沙棘果粒，很好吃。还有药膳山药、拔丝长山药、蜜汁长山药、蜜汁、沙棘长山药、清炒长山药、清蒸长山药、烧烤长山药等也各具特色。经过烹饪的长山药口感甜糯，清香温润，亦是滋补佳品。也可作为特产购买带回家。
5、合碗子
平遥人善于用一种特制的土陶碗蒸肉，蒸好的肉名曰“合碗子”，味道极佳。合碗子品种多样，有酱梅肉、烧肉、大肉、酥肉、蹄子、丸子、清蒸羊肉、虾酱羊肉等。由于制作时所用器皿及烹饪方法特殊，故而做出的肉肥而不腻，瘦而不柴，是宴席中必不可少的佳品。
6、过油肉
山西最着名的传统特色菜肴之一，更是平遥的地方菜之一。传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过。
