四川有什么食品特产(可以带走的)?

特产资讯 2025-05-24 00:16 浏览(0) 评论(0)
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一、四川有什么食品特产(可以带走的)?

成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。

阆中:松花皮蛋、保宁蜡。宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液。

自贡:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋

二、四川有什么好吃的零食而且销量大

四川的味芝元香辣鱼排

这零食在网上很火,它靠“辣”圈了一大票粉丝!干香干香的小鱼排越嚼味道就越浓,后劲特别足。看电视时特别好的零食。

三、四川的特色小吃有?

龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、钟水饺、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、火锅、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等

四、四川著名的小吃是什么

四川特色小吃:

1、担担面 担担面原为过去在夜晚挑担沿街叫卖的各种小面,虽然现多坐店经营,仍习惯称为担担面,担担面调料十分考究,用花椒、红油、酱油、芽菜末、醋、味精、葱等作调料,面条煮好盛于碗内后,再加上碎肉绍子,味道鲜美可口。

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。

2、宋嫂面 宋嫂面是成都仿制宋朝汴梁人宋嫂作法,将鱼肉、芽菜、香菌等制成鱼羹作绍子加面中,其味鲜美无比,称为宋嫂面。

3、钟水饺 钟水饺分为红油水饺和清汤水饺两种,红油水饺皮薄馅嫩,以红酱油、糖、蒜泥等混合为调料,味美爽口;清汤水饺清鲜味浓,细嫩化渣。

4、三义园牛肉焦饼,是个姓曹的哑巴创作的。他和另外两人合伙做牛肉焦饼生意,店名取刘备、张飞、关羽桃园三结义之意。他做的焦饼用牛油起酥 的烫面做成皮子,鲜黄牛肉剁碎做馅,颜色金黄,外焦里嫩,真是焦饼煎时满街香。

5、豆花鱼

特色:豆花极鲜嫩。建议只吃豆花不吃鱼,吃完了喊老板加豆花重烧一下端上来。

6、烤黑山羊和毛芋儿

特色:地道黑山羊,肉质细、无膻味,还可免费喝羊杂汤。烤毛芋儿更是一绝:新鲜带毛芋儿洗净后放到锅里蒸熟,然后放在火上一烤,清香味顿时扑鼻。用手一挤,在香辣豆瓣中一蘸,鲜烫香辣!

7、绿豆花

特色:绿豆磨制而成,细嫩清香,绝非黄豆花可比。

8、驴肉火锅

特色:白汤美而鲜,红锅辣而香。4盘随锅赠送的香菇香菌,与驴肉驴杂相得益彰。

9、油烫鹅

特色:先卤后熏再用油烫———三道工序后制好的鹅色佳皮香肉嫩,让人随时想起随时流口水。

10、魔方豆花

特色:豆花白净细嫩而又有韧性,40几种佐料分放在细瓷小碟中,里外三层构成魔方形状。是当地最有名的特色菜,人称“东方一绝”。

11、河鲜系列

特色:左面青山,右面秀水,在此地近50家河鱼庄吃饭,可以在百余种吃法中随意选择。视觉与味觉共同享受一餐盛宴。

12、青城四绝

特色:青城泡菜、青城贡茶、洞天乳酒、白果炖鸡,四样名菜几乎是上青城山者必尝之物。在山上喝乳酒时格外享受:醉眼看青山,青山笑我狂……

13、九尺鹅肠火锅

特色:牡丹花开时节,九尺鹅肠正好。一根肠即一份菜,肥厚脆嫩。泡菜与九尺鹅始终保持了高水准。

四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。所以去四川一定要去成都哦!

五、四川特产零食

四川特产零食种类繁多,每一种都蕴含着独特的风味和地方特色。以下是一些具有代表性的四川特产零食:

灯影牛肉:薄如蝉翼、色泽红亮,麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特。它是用精选牛后腿腱子肉切片手工制作,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制成。

自贡冷吃兔:这是国家地理标志保护产品,色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜。主要食材是兔肉,炒制加工后制作为麻辣兔丁,冷却后味道更好。

南溪豆腐干:质地细腻、富有弹性、咸淡适口,是豆腐干界的翘楚。以优质大豆水磨提取豆浆后制成白胚,然后加入多种配料卤制,再烘烤、冷却后拌料调味而成。

大凉山山核桃:核仁松脆味甘,香气逼人,可以直接吃,也可以炒食或作为制糖果及糕点的佐料。其特点是果个大壳薄,品相好;每个核桃大小均匀整齐,壳薄不露仁,漂洗不透水,果面洁净。

狼牙土豆:因形恰似犬齿而得名“狼牙土豆”。做法是将土豆切成波状条,经过油炸后,再拌上佐料,根据个人的爱好可选择不同的口味。在大街上小巷子随处可见,现炸现卖。

天池藕粉:细腻滑润、芳香甜醇,是知名特产小吃。原料莲藕原产于四川省资阳市乐至县天池,并品质最佳而得名。所制成的藕粉色泽为白色或微黄,呈小颗粒或粉末状,以沸水冲调后呈半透明胶糊体,口感滑润,入口清甜,香气四溢。

内江蜜饯:包括金钱桔、梨脯、冬瓜糖、蜜枣等,口感香甜可口,具有一定的滋补作用。

通江板桥麻花:酥脆蜜甜、油香浓郁,是四川地区的传统名小吃之一。

九寨沟柿饼:甜如蜜、软如棉、满口流心,是用当地特产的柿子制作的柿饼。

综上所述,四川特产零食以其独特的口味和丰富的种类吸引了无数食客的喜爱。无论是作为日常零食还是节日礼品,这些四川特产零食都是不可多得的选择。