一、南充有哪些名小吃
阆中的张飞牛肉很好吃，携带方便，远近闻名。切记是张飞牛肉。因为阆中的牛肉实在太多了。有的虽然便宜一点，但是味道和张飞牛肉差的太多了。
二、成都零食哪里的有特色？
成都特产零食特色是牦牛肉干、豆瓣酱、兔头、小龙坎火锅调料、张飞牛肉。
1、牦牛肉干
在川内牦牛肉地位都是比较高哒，只要买到正宗的，味道品质不用说都是非常棒的～ 这里介绍一款我们当地的一个老品牌，从我小学就开始吃：雪松。一箱有麻辣、五香、烟熏三种味道，每个味道各有特色，五分推荐。
2、豆瓣酱
川菜几乎都离不开，你们知道的所有川菜麻婆豆腐啊、回锅肉啊，哪怕是火锅串串底料都离不开，最简单的葱姜蒜豆瓣酱炒好再下别的菜翻炒都是一级棒的！而且我个人还是推荐鹃城牌，老品牌嘛，比较放心。
3、兔头
说到兔头，我的想推荐一下不是双流兔头的兔头，都江堰尤兔头。真的好吃，麻辣、五香两个味道，其实兔头本身没有啥子肉，主要就是料的味道非常重要。推荐这家在都江堰非常有名，去的人超级多，每次回都江堰第一件事就是去吃尤兔头！
4、小龙坎火锅调料
要想火锅有好味道，全在底料的搭配上，若你在成都没吃够火锅，离开的时候千万要带几包回去。
5、张飞牛肉
阆中的张飞牛肉，在清代乾隆年间就远近驰名，如今在在成都街上你总会看到，粘着大胡子，站在门口招揽生意的“张飞”，忽然在你耳边吼一句：“张飞牛肉”，吓你一跳，也不失为一种成都记忆。张飞牛肉表面黑红，肉质密实、味美适口、便于携带，非常适合宴席配餐，伴酒佐酒。
三、四川阆中小笼包做法和配方，求详细步骤，谢谢
材料
面皮：中筋面粉150克，清水75克，盐2克。
灌汤肉馅：猪肉馅300克，皮冻200克，小葱5根，生姜1块，酱油2勺(30克)，盐少许，牛肉粉或鸡精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。
小笼蘸汁：嫩姜丝20克，陈醋20克。
步骤
1.在肉馅里加入2勺酱油和香油20克，用筷子朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿起腻。
2.小葱切成小段儿，生姜切成末，与牛肉粉(或鸡精)、白糖、白胡椒粉一起放在肉馅里，搅拌均匀。
3.将皮冻切成碎丁，放在肉馅里，撒入少许的盐。
4.用筷子将皮冻和肉馅搅拌充分，使皮冻碎末能够均匀地分布在馅料里。
5.中筋面粉里放入盐，用筷子简单地搅拌几下。
6.在面粉里倒入清水，用筷子搅拌成形似雪花的絮状。
7.用手将面团和至表面光滑，上面盖一层布，放在室温下静置25分钟。
8.检验面团是否松弛：用一根手指按压面团，如果其表面不会反弹，说明面团已经松弛好了。这样在擀面皮的时候，面皮才不会收缩。
9.将松弛好的面团均匀地分成30份，擀成面皮，厚度和饺子皮差不多。在一个面皮上放上馅料，左手拖住面皮，右手开始用拉、推、捏的方法包馅。
10.捏到最后一个褶子的时候，将前面推出来的部分塞进去，封口。
11.蒸锅放上水，在屉上薄薄地刷一层油，放好小笼包。
12.开大火蒸5分钟，关火后等待1分钟即可取出。汤汁丰富而鲜美的灌汤小笼包就做好了。
四、寻南充的几大特产是什么？
市区:川北凉粉.冬菜 .蚕丝被. 三国志
阆中:保宁醋.张飞牛肉
蓬安:锦橙.利溪粉条.河舒豆腐
南部:锅盔灌
西充:红苕
营山:夹心面
五、四川的名吃有什么？
好多啊,担担面,夫妻粉,甜水面,燃面,龙抄手等等等,纠正一下上边那个人的错误.张飞牛肉是我们阆中的,不晓得不要乱说,有版权的. 自贡的：`火边子牛肉`冷吃兔儿`冷吃牛肉`酸菜鱼` 成都：张飞牛肉`
六、哪里的醋最出名？
山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋等四大名醋中，保宁醋是惟一的药醋，素有“东方魔醋”之称，1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖，从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。
镇江香醋以“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四大名醋之冠。
山西老陈醋: 老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一。老陈醋色泽黑紫。
“保宁醋”有近400年历史,是中国四大名醋之一,但在中国四大名醋中,“保宁醋”的生产规模和经济效益却被远远抛在后面。
古城阆中依托中国四大名醋之一保宁醋,积极筹办中国首届名醋节,以中国四大名醋为代表的国内食醋知名...末清初,与镇江香醋、山西老陈醋、福建红曲米醋并列为清代流传至今的“四大名醋”。
