一、吉安有啥特色熟食？
泰和白羽乌骨鸡及乌鸡补酒、安福火腿、青原鲜竹笋、峡江米粉、吉安冬酒、永新橙皮和酱姜、新干三湖红桔、遂川狗牯脑茶和金橘。
吉州区、青原区
吉安冬酒、合成樟脑。
吉安薄酥饼：成品色泽金黄，两面无焦斑，薄酥脆香，甜咸相宜，营养丰富。该饼为元代末年庐陵糕点先师弥公所创，曾为贡品。
吉安樟木箱：吉安樟木箱厂生产，以优质樟木精制而成。该箱生产约在百年以上，清末仅木匠街一带作坊即达数十户。
青原鲜竹笋：采用青原●东井冈高山野生竹笋为原料。具有竹笋特有风味，口感脆嫩鲜美，含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品，自古被称为山珍“菜中珍品”。
井冈山市
井冈翠绿：产于井冈山，属绿茶类。产品外形曲勾，条索细紧秀丽，色泽翠绿鲜润，白毫披露，清香持久，滋味鲜醇，汤色明亮，叶底嫩匀。
原宁冈县产川芎、五味子、五倍子、草珊瑚、砂仁、茯苓、厚朴。
吉安县
吉安冬酒、东固绿茶、凤眼车前、樟木箱。
仿古陶瓷。
宋 吉州窑 白釉黑花水禽纹壶
吉安天然樟脑：《庐陵县志》载：“庐陵境内，樟木林立，其材多巨。”庐陵即今吉安，20世纪初大量人工栽培。
吉固芷：为吉安县传统特产中药材，故名。以身干、坚实、粒大、饱满、黑褐色、带腥味香气、无杂质者为佳。味辛、苦，性大温。能补肾壮阳，固精，缩尿，散寒止泻；主治脾肾虚寒、阳痿、腰膝冷痛，遗精、尿频、阳虚泄泻等症。
敖城乡：红皮白心萝卜。
永丰县
龙冈灰鹅、藤田花猪、夏布、毛边纸。
龙冈镇：龙冈灰鹅。
永新县
橙皮、酱姜。
澧田镇枧田：永新酱姜。
新干县
三湖红桔：产于三湖镇，又名九月黄，别名大红袍，属宽皮桔类。柔软多汁，甜酸适度，清香爽口，风味醇厚。栽培技术早在南宋时期已很兴盛，至今已800多年。
中药材商洲枳壳。
三湖镇：三湖红桔和商洲枳壳的原产地。
泰和县
泰和白羽乌骨鸡：医药上称乌鸡、乌骨鸡。为肉用、药用和观赏用的传统名贵家禽。其体态具“凤冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨”所谓“十全”的特点。有较高的药用价值，具补肝肾、益气补血，退虚热、调经止带之功效。清乾隆年间已列为贡品。
名产乌鸡补酒、乌鸡白凤丸、泰和酱菜。
澄江镇：乌鸡白凤丸、乌鸡补酒、泰和酱菜。
马市镇：武山鸡、蜀口茶。
峡江县
鲥鱼。
二、江西吉安特产
吉安炒粉，泰和乌鸡，等等
三、吉安有什么特产？
经济作物
双竹粘属优质稻品种之一，其米粒细长匀润，洁白晶莹，俗称玻璃米。主产地吉安、吉水、峡江、安福、永丰、泰和等县.
茶油年产量达750万公斤以上，面积和油脂产量均居全省第二位，区内尤以遂川、永丰、莲花三县为最，其面积、油脂产量均占全区的60%左右。
板栗果实清香、甜脆，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和糖分，是一种营养丰富的食品。主产地有永丰、峡江、泰和等县。
魔芋属天南星科多年生草本植物,主产遂川、永丰、井冈山、宁冈等县市，总产量达40000多万公斤，平均亩产2500公斤左右。
矿产资源
岩盐矿，本区新干县大洋洲及三湖一带，经省地矿局915地质队探明，蕴藏丰富的岩盐。
钨矿，本区钨矿储量和产量仅次于赣南，居全省第二位。全区已发现大小钨矿床（点）87处，主要分布于安福的浒坑、钱山，泰和小龙，遂川的良碧州、泥湖坳，万安红桃峰，永丰的中村，井冈山的行洲、木皮石等地。
铁矿，本区铁矿主要在新余和宁乡。
其余还有很多资源，就不一一列举了。呵呵！
四、有什么吃的在江西吉安是有名
遂川板鸭，永丰辣子鸡在江西吉安是有名的
五、江西省吉安市有哪些有名的小吃
你好 吉安有很多，像遂川板鸭，永丰辣子鸡，万安“玉珍玉女”，井冈山泥鱼鳅钻豆腐，永新狗肉，安福火腿，峡江米粉，最让吉安人值得骄傲的是不置可否的参加美洲巴拿马万国博览会获得世界各国人士高度赞赏并被称为“国际观赏鸡”的泰和乌鸡。
六、吉安都有什么特产？
安福火腿、遂川金桔、吉安红毛鸭、遂川板鸭。
安福火腿：产地：中国江西安福。特点：其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。 只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，是烹制 佳肴的上乘原料。
遂川金桔：与板鸭、狗牯脑（茶）被誉为“遂川三宝”。以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称，有“止咳理气化痰”之功效，全县现有金桔种植面积7.5万亩，年产金桔鲜果1400万公斤，面积、产量、果质均居全国四大金桔产地之首，1997年遂川被国家农业部命名为“中国金桔之乡”。
吉安红毛鸭：具有遗传性能稳定、生产性能良好、耐粗饲、觅食力强、肉嫩、瘦肉率高、羽毛生长与体重增长同步，加工板鸭后成品造型呈桃园型、皮板色泽白亮如玉、肉质香嫩、成品出口率明显高于其它的品种等特点。
遂川板鸭：俗称“炮腌”，原以遂川良种麻鸭为原料，经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观，呈扁平桃圆型，刀口整齐，皮张完整，体表光洁无毛，皮色乳白。其肉干爽肥嫩，咸味适中，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口，风味独特。
