一、上海有什么特色美食
1.薄荷糕：是上海很有特色的糕点之一，以薄荷为主材料，烹饪方式以蒸为主，薄荷糕颜色淡雅，味道清凉可口，为夏令消暑佳品。
2、三鲜小混沌：混沌是上海一大特色，也是必吃的美食之一。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜，此三鲜皮薄馅大，口感咸香爽滑。
3、生煎包：生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
4、鲜肉月饼：是江浙沪一带名小吃，属于苏式月饼一种。馅完全由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，鲜美的的肉汁慢慢渗透其间，可谓江南一绝。
5、南翔小笼包：是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
6、青团：是江南特色美食，颜色为青色，用鼠曲草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
7、海棠糕：已有很多年的历史了，它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。
8、条头糕：江浙地区传统特色糕点，糯米粉糅合细沙做成长条状，上面再撒上桂花末更好吃。
9、蟹壳黄：发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳，吃起来酥、松、香。
10、开洋葱油拌面：以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。
二、上海有哪些好吃又方便携带的特产?
一、上海有许多美食和网红零食。土特产有：梨膏糖、五香豆、大闸蟹、牛皮糖、黄金糕。
二、如果不是很远，还可以带些当地的美食：生煎、锅贴、小笼包、鲜肉月饼和酱鸭等。
三、网红美食有：青团子、蛋黄酥、五芳斋的各色粽子等等。 比如上海龙虾片、崇明酱包瓜、
南翔小笼、沙琪玛和大红肠等。五芳斋的粽子，或者可以去哈尔滨食品厂，那里有各种点心
的。
四、还可以去长春食品商店，买蝴蝶酥啦，鲜肉月饼啦！小笼包，南翔的最正宗。第三个是鲜
肉月饼和酱鸭，去光明村买。还有三阳南货店卖的五谷杂粮和芝麻核桃粉也推荐！仲曰1980 上
海这边的特产其实大部分都是以吃的为主，要是带的话一定要买那种方便携带的才可以，蝴蝶
酥还有鲜肉月饼、酱鸭、云片糕、火腿肉、花生酥都不错。
【具体说明】
1、上海“三黄鸡”是“小绍兴”的特产，吃来吃云，就数它好吃。首先是鸡的品种不同，必须
是浦东“三黄鸡”，由于三黄鸡产量有限，所以正宗的“三黄鸡”还得云“小绍兴”吃。其
次，“小绍兴”的做法是不同的，他们用开水烫鸡。
2、据说好的白斩鸡皮和肉之间应该有冻，骨头里有血丝，这样才算“正宗”。有人喜欢喝“鸡
粥”。鸡粥没什么秘密，就是高汤调的，放葱姜，味道很好。“小绍兴”在浦东和沪东都开了
分店，但是总店的生意还是很好。上楼一般都要排队，所以建议不妨去“大世界”天桥楼下的
那家，三黄鸡做得也正宗，调料也好。
3、云南路最好吃的是“过桥米线”。那家“过桥米线”店只有五十平方米左右，门口支一口大
锅在熬高汤。 兰州拉面也好吃。云南路上还有一家四川火锅店，总是传出麻麻辣辣的味道。四
川火锅在申城风靡一时。在老城隍庙的附近，在云南路的另一头是“银丝面馆“，看招牌就想
吃。
4、在延安路上有最著名的“上海火锅”和吃涮羊肉的“洪长兴”。上海展览馆里面也有一些各
色的餐厅。延安路到少年宫这段比较热闹，也是著名的宾馆区，贵都、上海和静安希尔顿都在
这里。这里街边的小食馆也多，上海本帮菜尤甚。在乌鲁木齐路的拐角处，有个大店叫“金色
年华。这里吃西餐的，牛排做得很不错。
5、淮海路上的“吃“不比南京路上的少。淮海路以前是法租界，所以比较洋气。说淮路，我们
要从金陵路八仙桥西藏路这一带说起。在西藏路口，有一种很好吃的小吃：“鲜得来排骨年
糕”。进入淮海路，就是“世界食品博览中心”。和南京路不同，淮海路的“小吃”多是“西
式快餐”，有法国人开的店:红房子。“红房子这是他们的“看家菜”。
三、上海特产有什么吃的和纪念品。
上海的主要特产有：高桥松饼、“五芳斋”糕团、桂花糕、云片糕、步步糕、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜 、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡（白斩鸡）、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水蜜桃、崇明大闸蟹、周庄蓝白粗布等等。
四、上海的特产小吃零食是什么?
奶糕,粽子糖，梨膏糖，五香豆。。。没了。。。。。
五、上海最新流行品牌小吃有哪些？
上海现下流行小吃：
1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”e58685e5aeb。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
