1. 蒸饵丝
曲靖的蒸饵丝，自2017年起已列入云南省级非遗名录，并被评为全国旅游金牌小吃。这碗融合了曲靖情怀的美食，让每一位曲靖人，甚至远在他乡的游子，都有种难以割舍的情感。他们常说：“下了火车，先来一碗蒸饵丝。”
2. 韭菜花
曲靖的韭菜花，历史悠久，起始于清末，已有百余年的历史。它是由新鲜韭菜花、苤蓝丝和辣椒混合腌制而成，风味独特，香、甜、辣兼备。
3. 辣子鸡
沾益辣子鸡，作为中国著名的餐饮特产，是滇菜的代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片。它以其选料严格、制作复杂、味道辣香爽口而名扬四海。
4. 小粑粑
沾益小粑粑是曲靖历史悠久的名特食品，用火腿或豆沙、白糖等为馅，外皮呈棕红色，光泽油润，层次分明，口感酥、松、脆、软，甜、咸适宜，风味独特。
5. 火腿
宣威火腿，云南省著名特产，因产于宣威而得名。它的特点是形似琵琶，皮薄肉厚，色泽鲜红或玫瑰色，香气浓郁，是云南火腿的代表。
6. 黄豆腐
黄豆腐是曲靖市富源县的特产，表皮紫黑，切开后横截面如一朵盛开的紫色玫瑰，色彩层次分明。煮熟后，不退色不变形，富含多种微量元素，特别是含钙丰富。
7. 会泽七彩洋芋
会泽七彩土豆是曲靖市会泽县驾车乡的特产，颜色鲜艳，形状独特，富含人体所需的多种微量元素，特别是含钙丰富并容易被人体吸收。
8. 盐水石榴
盐水石榴是会泽县的特产，全国农产品地理标志。其果皮光洁明亮，果面有红晕，籽粒大，汁液多，味纯甜，核软，耐贮运。
9. 魔芋
富源魔芋是云南省曲靖市富源县的特产，全国农产品地理标志。魔芋制成的深加工产品，如魔芋胶、代餐食品等，营养丰富。
10. 大河乌猪
大河乌猪是曲靖市富源县营上镇与大河乡一带的特产，具有肉质好、肌肉脂肪含量高、生产快、繁殖强、耐粗饲、抗病等优良特性。
11. 小黄姜
罗平小黄姜质细纤小，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁，以其品质优良，被国务院外贸部列为优质产品，远销多个国家和地区。
12. 菜籽油
罗平纯菜油以优质双低料油菜为原料，结合传统加工体系和现代科技，油质清澈，香味独特，是真正的自然纯正、味美质优的无公害产品。
13. 洋芋片
陆良的洋芋片口感香脆，口味众多，尽管包装简单，却不妨碍其美味，大多数人都愿意成箱地带走。
14. 麻衣撒子
麻衣撒子是曲靖市陆良县的传统风味食品，以其“香、脆、酥、甜”的特点，距今已有200多年历史，是馈赠亲友的佳品。
15. 柑桔
师宗柑桔，成熟早，果形色泽好，可溶性固形物含量高，化渣少核，果皮光滑美观，果肉清香，甘甜爽口，是鲜食、加工的优质果品。
16. 黑尔糯米
黑尔糯米以其优良的品质和独特的风味而闻名，曾受到高级领导的赞赏，是曲靖地区的特色产品。
17. 荞丝
马龙荞丝色泽黄亮透明，营养丰富，香脆可口，含有大量的蛋白质、维生素，是理想的馈赠亲友的礼品和美容健身食品。
18. 藠头
马龙的藠头，可以鲜品切片或成丝炒肉，味道独特。更多的还是用来腌制，个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，色泽晶莹鲜亮，馨香沁人。
