江西修水有什么特产?

特产资讯 2024-12-12 21:14 浏览(0) 评论(0)
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一、江西修水有什么特产?

修水特产有双井绿、修水赭砚、西港化红、修水宁红茶、香艾糯米果等。双井绿产于修水县的双井村,这里依山傍水,气候温暖湿润,土质肥沃,产出的双井绿外形圆紧略曲,汤色明亮,口感醇厚。

二、修水有哪些特产?

修水菊花茶

双井绿

修水哨子

修水红娘过江酒

西港化红

修水艾米果

修水金枪棍子鱼

水晶汤饣肖 子

三熏火锅

修水糍花片

修水杭猪

三、修水的特产有哪些?

修水菊花茶

它是江西省修水县地方特色小吃。其主要特点是以修水本地腌制的盐菊花为主料,配以茶叶、芝麻、黄豆、萝卜、柑桔皮、生姜、川芎、花生等佐料,冲泡成色、香、味俱佳的“什锦茶”饮品。

四、江西修水的特产是什么?

西乡烫粉皮

修水山区农村的烫粉皮很有风味。米浆均匀抹在粉皮盆上,煮上2分钟左右,揭下来,晒干就能吃了。烫粉皮用鸡汤一煮,鲜味激发开来,再加上葱香,蔬菜清香,又滑又韧,弹性十足,美味独特!

五、江西修水特产零食?

        江西修水特产零食有苹果,水蜜桃,杨桃,4寸坚果巧克力蛋糕,芒果,6寸坚果巧克力蛋糕,榴莲,车厘子,8寸坚果巧克力蛋糕,荔枝,鲜鸡肉干,

         鲜牛肉干,桂圆,12寸坚果巧克力蛋糕,4寸水果鲜奶蛋糕,6寸水果鲜奶蛋糕,8寸水果鲜奶蛋糕。

六、修水特产干菜有哪些呢?

1、淮山板鸭[江西九江修水]

淮山又名山药,修河畔抱子石电站下游六都村的农民种的山药质白皮薄体粗壮。修水的板鸭基地在上奉,上奉板鸭全是用放养的水鸭制成。淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补,近年来成为修水人家庭和宴席上的一道美食佳肴。取上等山药洗净上笼蒸熟,趁热剥去外皮,滚刀切成不规格状备用,将上奉板鸭斩成2~3厘米小块,置冷水浸泡24小时,取出后滤去水与山辣、姜未、料酒同倒锅中炒过,加水置瓷钵中细火慢炖,炖滚后再倒入切好的山药继续炖至肉烂。起锅时试味再酌情加适当佐料。

2、老俵豆腐[江西九江修水]

老俵豆腐老俵豆腐是江西的一道名菜,但真正风味的老俵豆腐要数修水的出名,修水人称老俵豆腐为家乡豆腐。一九八四年六月份,-总书记与国家计委、商业部、农村研究中心、新华通讯社的领导考察湘鄂赣三省,在修水吃了老俵豆腐后,对同行的湖北省省委书记关广富同志说,还是这里的老俵豆腐名符其实。修水的老俵豆腐之所以好,主要是水的原因,这庐山西海源头之水纯而净,制出的豆腐格外鲜嫩。

3、生芽麂肉[江西九江修水]

生芽麂肉主料即花生芽和肥麂腿肉。花生芽本是修水四都一带农民家里的一道菜,四都东岭一带盛产花生,每年花生收获季节如碰到一场大雨,山地中没来得及收获和收获后遗落在土中的花生都会长出嫩芽来,甚至连收获在家里来不及晒干的花生都会生芽。这花生芽是道好菜,洗净用油爆炒后加肉汤焖熟,味道鲜美,口感脆爽。现在修水许多餐馆都喜欢用麂肉、兔肉、牛肉炒花生芽,尤其是麂肉炒花生芽口感更好。取新鲜麂腿肉切成薄片,置油锅中爆炒后,倒入炒好的花生芽,加辣椒、大蒜、姜末、花椒、料酒等佐料,再加适量肉汤,起锅前稍加芡即成。这种菜不仅味道好,而且营养丰富。

4、修水板栗烧肉[江西九江修水]

板栗烧肉板栗烧肉是一道四川名菜。修水县盛产板栗、花椒,用本县物产做出的板栗烧肉人见人爱,因而,成为修水人宴席上一道不可缺的名菜。这道菜做法简单:取带皮五花猪肉切成2.5厘米见方的小块备用,板栗用沸水烫5分钟后剥去皮,在七成热的油锅中炸至金黄色捞出。炒锅置中火烧热油,放入切好的五花肉炒过,加料酒、精盐、肉汤、糖色炒至转红,将拍松后的生姜和葱、花椒加入,移至小火上煨至快熟时,再放入板栗同烧,待板栗熟透汤浓稠时,去掉姜、葱即成。特点是色泽红亮,甜咸适宜,板栗酥香爽口。

5、腌菜蒸肉[江西九江修水]

腌菜蒸肉不要认为这道菜名字土气,实际上就是“东坡肉”或淮扬地区的“霉菜干虎皮肉”。修水的腌菜蒸肉之能上宾馆宴席,是因其风味独特,至于菜名,叫腌菜蒸肉、东坡肉、扣肉的都有。蒸制这种肉的腌菜是修水人自制的芥菜干,修水人称为腌(盐)菜干。取上等带皮五花肉放沸水中煮至五成熟,捞起后擦去皮上油水,趁热抹上酱油,切成6~7厘米长,1厘米厚的片,注意皮不要切断。将水发芥菜干铺碗底,切几个小尖椒,大蒜头铺上,再撒上姜未、胡椒粉,加料酒、精盐等佐料,再将肉皮朝下压在干菜上,用碗扣住上笼蒸熟。取出时翻扣至盘内即可。特点是色赫味香肉熟烂,食之不腻,干菜咀嚼有味。

6、明笋肚片[江西九江修水]

山东名菜有“云片肚片”,修水厨师用修水特产的明笋做出的明笋肚片,不仅保持其软嫩脆爽的特点,而且形状更美,口感更好。修水山区到处盛产楠竹,用楠竹笋腌制的明笋颜色雪白,口感脆爽。修水的明笋肚片,就是用熟猪白肚和水发明笋切制的笋片作主料。先去掉猪白肚上的肉油,斜刀切成约5厘米长,2~3厘米宽的薄片,油锅烧热后倒入肚片炒至出油后,再倒入笋片炒过,加红辣椒片,蒜苗、姜末等佐料,以肉汤煮之,起锅时稍加芡即成。特点是肚片滑嫩,笋片脆爽,而且红、绿、白三色相配,形状美观。

7、三熏火锅[江西九江修水]

三熏火锅川菜“毛肚火锅”是出了名的,修水的三熏火锅就是根据这道川菜的做法,利用修水特有的熏制腊味和出产的花椒而创制的,因其味道独特,现已成修水一道名菜。三熏火锅主料是:熏制的腊猪尾巴、腊猪(牛)肝和溪口的烟熏油豆腐。将洗净煮熟的腊猪尾巴切成小段,腊猪(牛)肝切成薄片,连同烟熏油豆腐放入锅中,加姜片,山椒、花椒、胡椒和肉汤、佐料,煮沸后倒入火锅内再继续煮。再将浸胀的薯粉丝、碱灰耙、豆芽、豆腐油、香菜等用盘另装备用,客人可随吃随烫。三熏火锅又名“三腊火锅”,这名字的来历还有段故事。

8、罐煨番鸭[江西九江修水]

罐煨番鸭湘鄂赣毗邻的十县,农村百姓家都爱养番鸭。这番鸭与普遍鸭子不同,喜吃虫子和青草,可在门前屋后旱地上放养,而且生长迅速,待长到头顶结红冠时,一般都有七、八斤,过年过节时杀一只番鸭可够一家人享用。番鸭营养丰富,滋补性强,尤其是罐煨番鸭,吃了属凉性大补,因此,湘鄂赣毗邻县都有这道名菜。不过,修水厨师因用料不同,做出的味道更鲜,营养更均衡。取新鲜番鸭腿肉剁成2~3厘米小块,取水发茶树菇切成寸长小段,在热油锅中加姜片、蒜头、食盐、味精等炒过,装入陶罐中,加汤盖盖子置炭火中煨2~3小时即可。特点是味醇厚、汤汁浓、肉鲜嫩、营养丰富。

七、江西特产有哪些?

江西是中国的一个历史文化名城,也是一个拥有丰富特产的地区。江西特产包括瓷器、茶叶、药材、水果等。其中,景德镇瓷器是江西最著名的特产之一,具有良好的质量和工艺,深受国内外消费者的喜爱。此外,江西的茶叶种类繁多,其中以龙虎山、鄱阳湖、吉水等地的绿茶、红茶、乌龙茶等最为有名。同时,江西还拥有丰富的药材资源,如当归、川芎、黄芪等,这些药材被广泛应用于中药制品中。

江西还以水果种植而著名,如赣南脐橙、瑞金柚子、宜春蜜桔等都是江西的特产之一。

八、江西特产脐橙有哪些

江西特产脐橙有哪些?

江西是著名的脐橙产地之一,种植着丰富多样的特色脐橙品种。下面介绍几种在江西地区非常受欢迎的脐橙特产。

1. 龙岗脐橙

龙岗脐橙是江西当地非常有名的特产,也是中国文山脐橙的代表品种之一。它的果皮光滑、黄亮,橙子饱满多汁,口感香甜。而且龙岗脐橙还有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分,对于增强人体免疫力、预防感冒都有很好的作用。

2. 文冠果脐橙

文冠果脐橙是江西地区另一种非常受欢迎的特产。它的果实个大肉厚,色泽鲜明,橙肉质地细腻多汁,口感酸甜可口。文冠果脐橙不仅具有丰富的维生素C和纤维素,还含有多种有益物质,如钙、磷、铁等,对于补充身体所需营养非常有好处。

3. 雪峰脐橙

雪峰脐橙以其果实饱满、甜度高、果皮薄而受到消费者的喜爱。它的橙肉纹理细腻,口感清爽,带有浓郁的香甜味道。而且雪峰脐橙的果汁含量也很高,被誉为"饮用橙"。这种特产还含有丰富的维生素B、C以及多种矿物质,对于促进新陈代谢、美容养颜有很好的功效。

4. 宜春红橙

宜春红橙是宜春地区的脐橙特产,也是江西省非常有名的品种之一。它的橙皮鲜艳红亮,橙子个大肉厚,果肉饱满多汁,口感酸甜爽口。宜春红橙属于富含芳香成分的橙子,具有清香怡人的气味,一口咬下去,仿佛置身于橙园中。这种特产还富含多种维生素、胡萝卜素等营养物质,对于保护眼睛,增强视力,有很好的作用。

5. 丰城红脐橙

丰城红脐橙是江西丰城的特产之一,它的果实色泽鲜红,果肉紫红多汁,口感酸甜,有独特的风味。丰城红脐橙不仅味道好,而且富含丰富的维生素C、钙、磷等营养物质,具有润肺、增强免疫力、解除疲劳等功效。

江西特产脐橙带来的好处

江西特产的脐橙不仅味道鲜美,更是对人体健康有很多好处。

1. 丰富的营养成分

江西特产的脐橙含有丰富的维生素C、纤维素、胡萝卜素等营养成分,能够补充人体所需的多种营养,提高人体免疫力,促进新陈代谢。

2. 抗氧化作用

脐橙富含维生素C和多种抗氧化物质,能够抑制自由基的产生,延缓细胞衰老,减少皮肤皱纹的形成,保持皮肤的健康和光泽。

3. 促进消化

脐橙中的纤维素能够增加肠道蠕动,促进消化,预防便秘等消化系统问题。

4. 降低胆固醇

脐橙中的纤维素和柚皮素有助于降低血液中的胆固醇水平,减少血管堵塞的风险,预防心血管疾病。

5. 美容养颜

脐橙中的丰富维生素C和胡萝卜素等成分,对于皮肤的美容养颜有很好的作用,能够抑制黑色素的生成,减少色斑的出现,保持肌肤光滑细致。

结论

江西特产的脐橙不仅是美味的水果,还是一种富含营养的食品。无论是龙岗脐橙、文冠果脐橙、雪峰脐橙,还是宜春红橙、丰城红脐橙,都拥有独特的风味和丰富的营养价值。通过食用这些特产脐橙,可以补充身体所需的维生素C、纤维素等营养物质,提高免疫力,帮助消化,预防疾病,保持健康。

九、修水有什么特产?

1.双井绿 

双井绿是江西九江修水的特产。双井绿 修水县茶叶协会 11213800 茶……

2.西港化红

修水西港化红,历史悠久,明嘉靖16年(公元1538年)明世宗皇帝特赐朝廷贡品“化红”给当时的兵、刑部尚书周期雍将化红带回家乡(西港镇湾台村)种植,现已有470年的历史,明万历年间即盛产,是赣西北甜橙类唯一品种。因西港地势平坦,土地肥沃,四周水体环绕,多年形成了特殊的小气候,尤其是夏季高温和冬季的冰冻……

3.修水赭砚

“赭砚”,因石质以赭色为主而得名。清代道光皇帝侍读、修水籍万承凤曾将该砚呈道光皇帝,帝欣喜,视为珍品。后被列为贡品,所以又称“贡砚”。 修水赭砚以赭色为主体,翠绿为镶嵌,并不少量的鸡血纹理。而且发墨易液,贮水不涸,历寒不冰,墨书解久,不损笔毫。甚为书画家所赞赏的赭砚,分素砚、雕砚两大类。素砚有二十多……

4.修水宁红茶

地处赣西北边陲的修水县,旧属“义宁州”治,所产宁州工夫红茶,简称“宁红茶”,它是我国工夫红茶中的珍品之一。 “宁红茶”素以条索秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽红艳,香味持久而闻名中外。据旧方志及清代瑞延《纯浦随笔》等-载,宁红茶创始于清朝道光年间,至光绪年间曾一度被列为贡品茶。二十世纪初是宁红茶盛产、……

5.修水杭猪 地理标志产品

江西省有八个地方猪品种,九江的修水杭猪、滨湖黑猪占了两种,其中修水杭猪为我市独有的地方品种猪资源。最近从农业部传来好消息,由修水县杭猪原种场申报的“修水杭猪”,根据《农产品地理标志管理办法》规定,经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,荣获中华人民共和国农产品地理标志登记证书(原……

6.香艾糯米果

修水商称艾候国,春秋称艾邑,汉时称艾县,现在县西渣津镇龙岗坪尚存古艾都城遗址。古艾之域喜生艾草,田埂、地堪、路旁、水边到处艾草青青,据传说,这就是修水古称艾地的原因。 艾草为常年生草木植物,根茎移植可活,种子落土易生,耐虫耐旱,生命力极强。艾草一年中大部分时间都生长茂盛,尤以春夏两季最为……

7.修水菊花茶

修水菊花茶是江西省修水县地方特色小吃。其主要特点是以修水本地腌制的盐菊花为主料,配以茶叶、芝麻、黄豆、萝卜、柑桔皮、生姜、川芎、花生等佐料,冲泡成色、香、味俱佳的“什锦茶”饮品。此茶在修水家家必备,为待人接客之佳品。修水菊花茶不是饮和喝的,而是吃的。茶料包括茶叶、菊花、萝卜、柑桔皮、生姜、川芎、黄豆……

8.三都米粉

周末回家,因为转移户口的事,我去了三都镇派出所,回想起来差不多有十几年没去过三都镇了,刚进三都镇,面对一排排整齐的新街道,一座座新楼房,我再也找不到我记忆中熟悉的三都镇了,三都经过十多年的快速发展变化,现在是焕然一新,再也不是两条小街的乡镇了,以前的木房早已被现在的漂亮的楼房代替,以前的地摊都变成了……

9.修水红娘过江酒

修水红娘过江酒 修水黄沙、黄港和上奉、何市一带分别称安乡、奉乡,是粮食充足的地方。安乡、奉乡人喜酿制一种糯米甜酒,这种酒红红的颜色,浓浓的酒香,甜甜的味道。您不要认为那是葡萄洒,更不要认为是加了色素和糖精,那是他们特制的“红娘过江酒”。 这红娘过江酒的酒名据说是清朝道光皇帝的老……

10.修水青钱降糖神茶

青钱降糖神茶是以珍稀植物青钱柳叶为主要原料,辅以药食两用的黄芪、山药和绿茶,运用传统保健理论精心研制而成的保健饮品。青钱降糖神茶经检测:含有多糖、氨基酸、黄酮等化合物,还富含人体必须的锌、硒、锗等微量元素。本品经动物试验和数百例II型糖尿病人群试食试验,证明具有降低血糖和血脂(甘油三脂和胆固……

十、江西特产有哪些特产小吃?

江西特产小吃有藜蒿炒腊肉,米粉蒸肉,香辣小龙虾,辣椒妙肉,煌上煌酱鸭,清蒸鲈鱼,腐竹烧肉,红烧肉,瓦罐汤,牛肉炒粉,南昌白糖糕等。