一、速冻鱼丸虾饺怎么吃
常见的有冒菜
主料：鱼丸150克、虾饺150克、五花肉片150克、火腿肠片150克、藕片150克、小白菜150克
调料：姜20克、蒜15克、冒菜调料20克、葱花适量、香菜适量
做法步骤：
1、水烧沸腾，姜片20克，蒜15克，冒菜调料50克，搅拌均匀煮沸
2、放入鱼丸150克，虾饺150克，五花肉片150克，荤菜煮熟
3、火腿肠片150克，藕片150克，等待再次沸腾
4、小白菜150克，烫熟
5、撒入葱花，撒入香菜即可
二、潮汕鱼饺怎么做
1.猪骨上汤一份
2.潮汕粿条一份
3.潮汕香菇肉丸和鱼饺一份
4.薄薄的猪瘦肉一份（可以请经验老道的卖家帮忙切，或者是放到冰箱内冷冻，然后出来按照纹理切片，可以切到很薄很薄）
5.蒜头油和香菜末一份
6.猪骨上汤倒入锅内，加热
7.加入猪肉丸和鱼饺
8.在等待猪肉丸和鱼饺煮开的时间里，择洗干净生菜一份
9.将生菜放置在碗底待用
10.猪肉丸等煮开后，可以加入粿条
11.煮开，将粿条捞到碗里生菜上
12.锅内继续煮，加适量的盐调味
13.适量的鱼露
14.这是关键步骤，找一漏勺（我家这个有点小，最好是大点的）
15.将肉隔着漏勺放置到滚汤里，用筷子搅拌开
16.猪肉略微一变色，即可出锅
17.倒入到碗内，连猪肉丸鱼饺一起捞到碗内
18.淋上热汤（不用担心猪肉不熟，因为这淋上热汤，其实也是补充烫一下猪瘦肉了）
19.撒上蒜头油和香菜末
20.清淡又美味的潮汕粿条汤来咯
三、鱼肉饺子馅怎么拌好吃？
饺子馅主要分鱼馅和素馅
买回来的鱼馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。香菜饺子馅
四、包鱼饺子馅怎样调好吃
饺子是北方人最爱吃的食物，逢年过节的时候，都会一家人在一起包饺子，所以包饺子也是一个家庭的大事情。招待贵客的时候才会自己亲自包。但是随着社会的发展，现在很多的南方人也变得很喜欢吃饺子，也继承了北方包饺子的传统。但是包饺子并不是那么容易的。在下面的文章中就要介绍一下包鱼饺子的做法。
包鱼饺子主要工序是拌饺子馅，如何拌鱼馅；选料用鱼必须新鲜，速冻前新鲜冷冻时间不长也可以，冻鱼必须充分解冻“不然就腥”。
充分洗干净，去头、去骨、去皮、剁细，然后分几次充分加进水与牛奶，小许花椒水。水、牛奶按3：1比例加入，水和牛奶不要一次性全加进去，加进去部分搅匀然后放在那等10分钟左右再加。
包饺子要用饺子粉，细腻有筋，外面买的饺子皮因为是压的类似馄饨皮，口感不行，，擀面条的面越硬越好吃，饺子皮越软越好吃，当然前提是能包起来别破了、沾了。
皮擀好再拌馅，鱼馅拌进去，葱、姜细末，盐、花生油，小许肥肉剁碎或者加点猪大油也行、味精、小许糖‘解腥、香油、小许搅匀的蛋清，大约一斤鱼肉加1-2个蛋清即可，夏天只要韭菜梗那一段最起码要切去整个韭菜长度的一半，叶子那段加进去发臭，加进辅料后搅匀因为油、盐加入后馅又会发干，所以还要加水搅，鱼饺子吃的就是馅，尽量皮薄点，馅咸淡要掌握好，如果没数就弄得淡点，包两个先煮尝尝后再加盐。
上文介绍了包饺子的具体做法。只要掌握了一种饺子的包法，那么就可以选择多种饺子，只要调好饺子的内馅就可以了。酸菜猪肉、白菜猪肉、香菇猪肉、韭菜鸡蛋、西红柿鸡蛋等等都是比较常见的饺子的类别。
