一、汕头哪家餐馆的鹅肝最好吃？
林百欣的附近就有一家。不错，我有去吃也不是很贵。在星河大厦对面
二、法国鹅肝真的好吃吗？还是仅仅为了晒生活？谢谢了，大神帮忙啊
这个是事实，我个人认为鹅肝比鸭肝好吃，鸭肝比鸡肝好吃。只不过这个也要看个人爱好，有些人不习惯吃动物内脏或者不喜欢这个味道。
三、潮汕卤味鹅肝的做法
卤味鹅肝的做法
主料
鹅肝
250g
辅料
姜
适量
盐
适量
八角
适量
干辣椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
老抽
适量
黄酒
适量
料酒
适量
花椒
适量
大葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.鹅肝洗净冷水焯，再清洗放盆中备用。
2.锅里先放入干辅料：
姜、大葱、八角、干辣椒、冰糖、桂皮、花椒、香叶、胡椒、盐。
3.锅里开始放各种水料：
老抽、料酒、黄酒、清水500G。
4.开水煮沸后小火煮二十分钟。
基本上可以闻到满屋子都有卤料味了。
此时放入鹅肝。
5.小火煮40分钟。
6.切好装盘。
四、法国名菜鹅肝的制作方法是什么？
做法一：
柳橙鹅肝
原料：法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒 什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋
步骤：肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。
取出鹅肝，待冷却切片置于盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。
做法二：
黄油鹅肝
用料：鹅肝600克
调料：食用油，黄油，葱，姜，生抽，味精，胡椒粉，糖，黄酒、番茄酱少许
制作：一将鹅肝 洗净，再焯水。二锅烧加入食用油，用葱、姜煸炒，再加入上述调料，放入鹅肝翻炒至熟盛起，等冷却待用。三炒好的鹅肝用粉碎机搅成茸，再取模型，两面擦黄油，放入鹅肝茸置冰箱冷藏3－4小时至凝固，装盘即可。
五、泽亮澄海潮汕卤鹅怎么样
我不得不说，他家换了老板后，味道差了几条街远，是不同档次的味道，但有时就是这样爱屋及乌嘛，原来那老板要是在，不知道会不会感动，我还在想他。。。。。好几年前，经常过来，鹅肉的味道咸中偏淡，清中带香，是潮汕卤鹅最地道的味道，由于新鲜，就更加风味难当，那段时间买卤水不会选其他家。喜欢他家更是因为38的卤水粉肝，那是家里最最美味的时刻，鹅肝一买来，什么都没味道了；后来朋友托过我买了几次鹅肝，还记得小心翼翼带到人家办公室的情景。。。。。。。。。。。。
