抚州的土特产品种类繁多，以下是一些主要的特产：
一、水果类
南丰蜜桔：南丰蜜桔是抚州市南丰县的特色产品，有着1300多年的历史，在唐朝就已经被列为朝廷贡品。其口感鲜美，甜度适中，深受消费者喜爱。
二、茶叶类
资溪白茶：资溪白茶是抚州市资溪县的特产，具有独特的口感和香气，是茶叶爱好者的优选。
三、农产品类
广昌白莲：广昌白莲是“赣莲”的典型代表，具有香、甘、烂、绵的独特地方特色，其外观形状及色泽可直接分辨，是抚州市的知名农产品。
洪门鸡蛋：洪门鸡蛋是抚州市的特产，全国农产品地理标志产品。其蛋壳质硬，光泽鲜亮，打开后蛋黄凸起、完整，有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明。
浒湾油面：浒湾油面是抚州的特色传统产品，有着悠久的历史，在清朝时期就被列为朝廷贡品。
王桥花果芋：王桥花果芋是东乡区的特产，也是全国农产品地理标志产品，具有独特的口感和营养价值。
四、其他特产
金溪米粉：金溪米粉是抚州极具传统特色的小吃，制作工艺十分考究，选用优质的晚米为主要原料。其口感细腻，滑爽可口，深受当地人喜爱。
沙坑笋干：南城县沙坑笋干是传统的手工制作食品，历史悠久。以鲜笋为原料，经过去皮、切条、晒干等工序制成，口感鲜美，营养丰富。
东乡白花蛇舌草、临川虎奶菇、洪门鳙鱼、南城淮山、占圩红薯、东乡绿壳蛋鸡、金溪黄栀子等也是抚州的特色农产品，各具风味和营养价值。
综上所述，抚州的土特产品种类繁多，各具特色，无论是水果、茶叶还是农产品等，都有着悠久的历史和独特的口感，是游客和消费者前来品尝和购买的优选。
