普宁的特产美食和特色美食非常丰富，以下是一些主要的推荐：
特产美食：
红桃粿：又叫红曲桃，寓意吉祥如意，以梗米粉、糯米饭、香菇、虾米等为主要原料制作而成，香气浓郁，是普宁地区的特色小吃。
普宁豆干：普宁著名的传统小吃，制作工艺独特，口感鲜美。豆干有煎、煮、炸等多种做法，最受欢迎的是煎豆干，口感酥脆，外酥里嫩，味道香醇。
海蜇皮：普宁的特产，薄如纸片，口感清脆，风味独特。配上普宁特有的凉粉，加上少量碎花生、木耳丝和青红椒，口感清爽可口，是夏天最受欢迎的一道美食。
特色美食：
普宁牛肉丸：以肉多、香气浓、味道独特而深受食客喜爱。它的制作工艺独特，选用上等牛肉加入丰富佐料，手工搓制，口感独特，入口即化。
普宁八仙饭：普宁地区的传统美食，色、香、味三者兼备，是当地的一道特色主食。
牛杂粿条汤：粿条滑嫩，牛杂鲜美，汤底浓郁，是普宁人早餐或夜宵的常见选择。
普宁肠粉：在铁制的长方形槽内涂上一层米桨，放于蒸具中蒸熟后拉出，再放上空心菜、香菇末、菜脯碎、肉泥等，涂上料再蒸熟，取出淋上汤料，口感丰富。
潮汕牛肉火锅：普宁美食以潮汕菜为主，潮汕牛肉火锅是当地人最喜欢的传统美食之一，汤底清香鲜美，牛肉口感鲜嫩，让人回味无穷。
此外，还有猪肠胀糯米、砂锅粥、普宁烧鹅、花雕鸡、普宁煎包等美食，都是普宁不可错过的特色佳肴。这些美食不仅口味独特，而且制作工艺精湛，体现了普宁深厚的饮食文化底蕴。
