江西新余特产：马洪老酒
马洪老酒是新余市的特产，具有独特的制作工艺和丰富的营养价值。以下是关于马洪老酒的详细介绍：
基本介绍：马洪老酒是新余市千年地方特产，用本地特产的一季晚糯米，经传统工艺历经数年发酵精酿而成。它不加色素而褐红晶莹，无需勾兑而香浓味醇。其主要原料糯米属中稻，因成熟期天气已凉，不施农药防虫，因此马洪老酒是无公害绿色饮用品。
营养价值：马洪老酒富含20多种氨基酸、微量元素和维生素。饮用后，能体验到六味协调、柔和滋补的效果，有助于延年益寿。
产品特点：马洪老酒的酒色褐红晶莹，香浓味醇，无酸、辣、咸等不适口感。其香气沁心、甜嫩爽口，常年适合饮用。
制作方法：马洪老酒得名于当地名泉——马洪泉，采用本地糯米和泉水、特制酒曲，经传统工艺土窖藏制而成。这一独特的制作工艺使得马洪老酒具有独特的风味和品质。
新余特产
新余的特产主要包括以下几种：
观巢巨峰葡萄：
产地：江西省新余市渝水区观巢镇。
特点：观巢镇是江西省最大的葡萄园和江南驰名的葡萄生产基地之一，种植葡萄已有数百年的历史。观巢巨峰葡萄口感鲜美，深受消费者喜爱。
天地人五蛇酒：
原料：选用江西优质活鲜蕲蛇、眼镜蛇、乌梢蛇、黄稍蛇为主要原料，辅以白芷、茯苓、甘草、枸杞、何首乌、白茅根等20余种名贵中药材。
特点：采用传统浸泡和现代渗漉相结合的方法精制而成，口感纯正、酒味醇和。具有治疗、滋补和预防为一体的保健功能，经常饮用可以平衡人体机能，提高机体免疫能力。
新余山茶油：
来源：从山茶科油茶树种子中获得，是我国最古老的木本食用植物油之一。
特点：野山茶油因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品。茶油具有治疗痔疮、退湿热等功效，同时也可用于烹调肴馔，蒸熟食之可使头发光泽。
以上是新余地区著名的特产，每种特产都有其独特的历史背景和营养价值，是新余地区文化和饮食文化的重要组成部分。
