一、稻香村糕点有什么特点?
桃酥,各种蛋糕。不算什么特色,但是就是比杂牌的好。还要去店里,超市的专柜不好。我是奔三的老北京,就认这口儿!
二、台湾什么值得买,去台湾旅行必买的好物
【台北特产】 凤梨酥是一种内馅有凤梨甜味的台湾传统糕点,除了口感广受消费者喜爱外,更重要的是能代表台北的文化传统。凤梨酥成为台北的经典伴手礼之一。 肉干是极富台湾特色的传统休闲食品,肉干类商品亦在同时成为游客心目中台湾特产的代表之一。 台北最富盛名的茗茶包括文山包种茶、铁观音茶等。目前台湾所生产的包种茶,以台北文山地区所产制的品质最优、香气最佳。
【垦丁特产】
洋葱、雨来菇、鬼头刀等,都是值得一尝的美食。
【花莲特产】
曾家麻糬、曾记麻糬(两间是吵架分家的麻糬店)、洄澜薯道、花莲馅饼、德利豆干等,可以到由中山路、中正路、中华路所围成的金三角商圈购买。
【新浦特产】
新埔最重要的特产就是柿饼,每年9到12月,随着九降风的来到,镇上
所有空旷的场地都晒满了金黄色的柿子,一片金黄色的海成了特殊的风景线。
三、中国的传统糕点有哪些?
中式糕点分为5种制品,即烤制品、炸制品、蒸制品、 熟粉制品和其他制品。
每种制品又以工艺特点为主要依据划分为若干类,如烤制品中又分为油酥类(如桃酥)、松酥类(如金钱饼)、酥皮包馅类(如京八件)、浆皮包馅类(如广式月饼)、松酥包馅类(如枣泥酥)、烤蛋糕类,蒸制品中又分为蒸蛋糕类、年糕类、蜂糕类、粉糕类等。中国名优糕点很多,如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高桥薄饼及河北唐山蜂蜜麻糖等。
著名的中式糕点还有:开封百子寿桃、开封蛋松果、承德鲜花玫瑰饼、苏州稻香村麻饼、承德一百家子拨御面,苏州天香枣,苏州粽子糖,天津狗不理包子
另外还有:鞋底饼、荷叶酥、袜底酥、猪油卷酥、椒盐小烧饼、榨菜鲜肉月饼、豆沙月饼、百果月饼、椒盐月饼、各式水果月饼、白糖玫瑰月饼、广式月饼:迷迷水果月饼、蛋黄莲蓉月饼、蛋黄豆沙月饼
广式百果月饼、广式牛肉月饼、麻饼、雪饼、金钱饼、洋钱饼、麻球、开口笑、杏仁酥、蒸蛋糕
本人最喜欢的还是天津狗不理包子,天津的大麻花
四、绍兴的特色菜
1,霉干菜烧肉
霉干菜烧肉是一道以精肉、霉干菜作为主要食材,以低粉、糖、泡打粉、酵母、猪油、牛奶、水作为辅料制作而成的美食,口味甜香。
2,糟鸡
糟鸡,中国浙江省的一道特色传统名菜。已流传了千年,细细嚼来,咸鲜中透出酒意,人微醺,采用浙江萧山大种鸡制作而成,肉质鲜嫩,糟香扑鼻,别具风格,是冬令佳品,食品的一宝。
3,绍兴醉鸡
绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的地方名菜,浓郁的酒香,有滋养肝肾、补益气血等功效,是最好的营养补品。这道菜以蒸煮为主。
4,糟溜虾仁
糟溜虾仁名驰中外,是绍兴传统的地方名菜。酒精是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物,历史悠久,风味独特。“糟溜虾仁”选用新鲜河虾仁烹入糟汁,软溜成菜,虾仁洁白、鲜嫩,糟香诱人食欲,被列入“中国名菜谱”。
5,清汤越鸡
清汤越鸡是浙江绍兴的特色传统风味名菜,据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩,骨质松脆。利用原汁清炖,味鲜爽口。
五、江苏省江阴市有什么好吃的特产
马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面,该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳
刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细白如银光闪烁,一般长约30厘米左右,雌大雄小,体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载:“春夏集群溯河,分别到河流上游或在河口产卵,形成渔汛,产卵后又返归海中。”长江下游从南京到南通的水道,通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。江阴地处长江河口入海处的南岸,是鱼群回游的“黄金水道”,拥有的河岸线长途上百里,又有相当规模的捕捞能力,所以,每年上市的刀鱼,其产量在长江下游各县市中雄居榜首。往往春节一过,渔船竞发,渔人的兜篓里就银白一片。旺季来临时,大街小巷,只要叫卖的人一招引,围者如堵,争相选购,称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎
六、什么饼荣获中华国饼的称号?
在号称中国烘焙食品奥斯卡的全国烘焙食品评比中,陕西天香食品公司生产的天香坊水晶饼一万多个参评产品中脱颖而出,荣获全国水晶饼唯一一块“中华国饼”的金牌。
水晶饼是陕西地区百年名贵特产,中华名饼。水晶饼始于1887年。因其:形如石鼓,色白如玉,入口酥甜,香润绵长,故名“水晶饼”。
一百多年来,水晶饼经过数代人的百年传承,已成为陕西饮食文化的代表之一,与“羊肉泡馍”并称陕西食品之“珠壁”。每年春节、中秋,婚庆嫁娶,水晶饼都是馈赠的必备礼品,它已成为继承传统文化,传达美好祝福的吉祥之饼,
天香坊水晶饼是水晶饼传人甄小春创制,他全部沿用了传统古法工艺。每年采摘八月紫红玫瑰,九月的高山黄桂花,选用大粗瓷瓮淹制;选用两指宽的精板油,去丝去筋,再用冰糖淹制3个月以上,方才使用。
在全国优秀食品评比中,100多位专家教授对天香坊水晶饼的评价是:用料特别考究,工艺一丝不苟,制做出的水晶饼馅芯酥软,奇清妙香,堪称极品。