一、娄底的美食特产有哪些?
娄底的美食特产就是看县市,
从早餐开始说起,早餐最出名的就是新化向东街红汤牛肉面,铲子粑粑等
硬菜类就是:新化三大碗,冷水江铎山全牛肉席,涟源荷叶塘鸡,双峰酱菜
调料、小吃特产就有:山胡椒油、双峰辣酱,白溪豆腐,猪血粑粑等
原始的就这些了,还有好多初级加工的,去菜市场买最真实,真空包装的都不咋地。
二、娄底特产有哪些?
娄底特产有庆阳黄花菜、新化三合汤、永丰辣酱、珠梅土鸡、紫香米等。
庆阳黄花菜:
庆阳黄花菜是甘肃省庆阳市特产。黄花菜,又名金针菜,古称忘忧。庆阳黄花菜经加工后制成的干菜,条长色鲜,肉厚味醇,营养丰富。
新化三合汤:
新化三合汤是湖南新化的特色小吃之一,是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片,再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟,再加入葱、香菜,淋上山胡椒油即可食用。本汤麻、辣、鲜、香,深受年青人的喜爱。
永丰辣酱:
永丰辣酱既是一种调味品,又是一种风味小吃,具有独特的风味和丰富的营养成分。永丰辣酱由辣椒配以小麦、黄豆、糯米等,经过蒸煮、发酵、磨制等生产工艺,孕育了辣酱的鲜艳色泽、辣中带甜、甘甜醇厚、芳香可口,形成了独具特色的永丰辣酱地方品牌。
珠梅土鸡:
珠梅土鸡,娄底特色菜之一,皮纯黄色,古铜感。咬在嘴里,糯性很浓也很粘,鸡肉却非常细腻,没有半点粗糙感,随便怎么嚼,也嚼不出一丝一线。
紫香米:
紫香米是水稻的一个品种。栽培于湖南省新化县风景区紫鹊界。它与普通大米的区别是它的种皮有一薄层紫色物质。紫香米煮熟后,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。
三、娄底美食推荐?
湖南省娄底市美食有很多,湘中重镇娄底小吃推荐给你。
1、白溪水豆腐
2、雪花丸子
3、新化三合汤
4、杯子糕
5、三尖水酒
6、紫鹊界贡米
7、奉家米茶
8、柴火腊肉
这些是到娄底要尝试一下的美食,还可以前往紫鹊界梯田看看浏览一下,那是个避暑的好去处。
我是美食熊李记,评论区留言,一起去吃喝玩乐,感受大自然的气息,关注我的头条号,谢谢!
四、娄底隐藏特产?
一、永丰辣酱
永丰辣酱产于双峰县永丰镇,它以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料,搀拌一定份量的小麦、黄豆、糯米,依传统配方、科学办法晒制而成,其色泽鲜艳,味道鲜美,辣中带甜。
二、新化三合汤
新化三合汤是新化的特色小吃之一,是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片,再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟,再加入葱、香菜,淋上山胡椒油即可食用。本汤麻、辣、鲜、香,深受年青人的喜爱
三、永丰五味香干
永丰五味香干是湖南娄底的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,在乾隆年间就非常出名了。其制作工艺十分精细,选用永丰一带的优质大豆加工制作而成。所制作出来的五味香干辣、甜、咸、香、鲜五味皆备。
五、湖南娄底特产?
永丰辣酱,溪砚,铁山杨梅,紫鹊界贡米,辉锑矿,富田桥豆腐,湘妃茶,奉家米茶,涟源面粉,梅山三合汤,水云峰黄桃,涟源南粉合菜,湘妃茶。
六、娄底美食
娄底美食是湖南省独特的饮食文化之一,以其独特的口味和精致的烹饪工艺而闻名于世。娄底位于湖南省中部,这里的美食以其浓厚的湖南风味而吸引着无数游客和美食爱好者。让我们一起来探索娄底的美食之旅吧!
1. 娄底臭豆腐
娄底臭豆腐被誉为湖南四大臭豆腐之一,以其独特的香味和软嫩的口感而备受推崇。制作娄底臭豆腐需要选用新鲜的黄豆,经过一系列的发酵和独特的调味工艺而成。它的外表金黄酥脆,内里香软细腻,每一口都充满着浓郁的豆香和特有的臭味,令人难以忘怀。
2. 娄底酱肉
娄底酱肉是一道历史悠久的传统名菜,被誉为湖南九大名肴之一。它选用上等的猪肉,配合娄底特色的酱料和香料进行腌制,经过长时间的炖煮而成。娄底酱肉色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,入口即化。搭配上娄底特制的辣椒酱,辣而不燥,回味无穷。
3. 娄底烤鱼
娄底烤鱼以其独特的烹饪方式和口感而受到广大食客的喜爱。选用新鲜的鱼类,配以丰富的调料和特制的秘制酱料,再经过炭火烘烤而成。娄底烤鱼外焦里嫩,酱料香醇浓郁,鱼肉鲜嫩多汁,每一口都散发出诱人的香气,令人垂涎欲滴。
4. 娄底米粉
娄底米粉是娄底地区的传统特色小吃,以其细嫩爽滑的口感和丰富的配料而受到食客的喜爱。娄底的米粉选用上等的大米经过研磨制成,再用清水调成浆糊,经过一番独特的蒸制工艺而成。入口即化的米粉配上香菜、辣椒和特制的酱料,鲜美诱人。
5. 娄底油茶
娄底油茶是娄底地区的传统饮品,以其浓郁的香味和独特的口感而受到食客的喜爱。娄底油茶选用上等的茶叶,搭配花生、芝麻、花生酱等多种配料制成。娄底油茶香气扑鼻,口感丰富细腻,一杯油茶暖胃又暖心。
6. 娄底糖油粑粑
娄底糖油粑粑是一种古老的传统糕点,以其独特的制作工艺和鲜美的口感而备受青睐。娄底糖油粑粑选用上等的粘米粉制成,经过一系列的发酵和蒸煮工艺而成。它的外层松软,内里香甜,入口即化,甜而不腻。
7. 娄底三公烧鸡
娄底三公烧鸡是一道集传统烹饪技巧和精湛刀工于一体的名菜。它选用上等的土鸡,搭配娄底特色的调料和香料进行腌制,再经过慢火炖煮而成。娄底三公烧鸡色泽金黄,肉质鲜嫩多汁,入口醇香,回味无穷。
8. 娄底腊肉
娄底腊肉以其独特的制作工艺和醇香的口感而受到广大食客的喜爱。它选用上等的猪肉,配合娄底特制的腌制料进行腌制,再经过长时间的晾晒和熏制而成。娄底腊肉肉质鲜嫩,香味浓郁,口感醇香,回味无穷。
9. 娄底剁椒鱼头
娄底剁椒鱼头是娄底地区著名的湘菜之一,以其香辣鲜美而备受青睐。它选用新鲜的鱼头,配以娄底特制的剁椒和香料进行烹制,再加入丰富的酱汁炖煮而成。娄底剁椒鱼头汤汁鲜美,鱼肉鲜嫩多汁,辣而不燥,让人欲罢不能。
10. 娄底红糟牛肉
娄底红糟牛肉是一道具有悠久历史的传统菜品,以其浓郁的口感和独特的酱香而备受喜爱。它选用上等的牛肉,搭配娄底特制的红糟和香料进行腌制,再经过炖煮而成。娄底红糟牛肉肉质鲜嫩,酱香四溢,口感浓郁,回味无穷。
娄底美食丰富多样,每一道美食都凝聚着娄底人的智慧和对美食的热爱。如果您来到娄底,一定不要错过品尝这些美食的机会。无论是湖南特色的臭豆腐和酱肉,还是娄底独有的烤鱼和米粉,都能带给您不一样的味觉享受。让我们一起去娄底,品味湖湘美食的独特魅力吧!
七、娄底特色美食排名?
新化三合汤,铲子粑,田鱼,白溪豆腐…
双峰永丰辣酱,坛子菜,腐乳
八、娄底有什么特产?
娄底的特产有多种多样,比如:奶糕、新化三合汤、永丰辣酱、紫香米、辣椒萝卜、冷江杨梅、富田桥豆腐、涟源红薯粉、冷水江锑矿等等数不胜数。
九、娄底有哪些特产?
1、涟源南粉合菜
涟源南粉合菜是湖南省娄底市涟源市的特色美食。南粉合菜以其色彩斑斓、鲜香糯软、“合”而不杂,深受广大人们的喜爱,并且传承数十年,兴盛不衰。
2、白溪水豆腐
白溪水豆腐是湖南省娄底市新化县白溪镇的特色美食。白溪镇水豆腐,色泽洁白,质地细嫩,久煮不散,鲜美可口,享有“走遍天下路,白溪水豆腐”的美誉。
3、娄星口味虾
娄星口味虾是湖南省娄底市娄星区的特产。娄星的口味虾亦相当的有特色,红艳艳的虾壳,白嫩嫩的虾肉,鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏,色香味俱全,很是诱人。
4、冷水江眉山葡萄
冷水江眉山葡萄是湖南省娄底市冷水江市铎山镇眉山村的特产。眉山村葡萄有红香蕉、美国红提、巨峰系列等品种,所产葡萄果质香、甜、脆,口感相当好,是典型的无公害无污染纯绿色食品。
5、新化龙牙百合
新化龙牙百合是湖南省娄底市新化县的特产。新化县的龙牙百合通体雪白,个大肉厚,养分丰厚,晾干后每片长约两寸,晶亮剔透,恰似传说中的龙的牙齿,因而得名龙牙百合。可鲜吃、晾干备用,还能做成百合粉。
十、武汉特产排行榜前十名美食?
热干面,周黑鸭,豆皮,烧麦,面窝,