一、客家特产有哪些？
1.XO酱的话 觉得还是荣华的香和料足啊 拌饭沾萝卜糕炒面必须是它 但一瓶实在份量太少2.紫金辣椒酱 广东客家特产蒸肉或排骨还有蒸鱼的时候加上一勺顿时香得不了 拌米粉丝的时候也合适3.香菇肉酱 拌饭拌面拌粉 我会说甚至拿过它夹面包吃吗4.骆驼肉酱 好像是甘肃的，爸爸旅游的时候带回来的 拌饭一流，从此抛弃饭扫光5.盛记辣椒酱 在便利店较为常见 配各类丸子和粉丝赞赞赞赞6.郫县豆瓣酱自己在家里做宫保鸡丁和鱼香肉丝、土豆烧排骨啥的加一勺 顿时分数就上去了调味圣品我减肥的时候甚至拿它烧大白菜和魔芋7.黑椒酱在家里做配煎牛排的酱汁时必备还有各类牛肉相关的炒菜加一勺，我的菜就又能见人了（总觉得我烧的菜能吃都靠着各类酱料护航啊）
8.芒果酱在家自制酸奶的时候买它拌着吃自从我爸吃了这个果酱拌的酸奶后已经让我回购好几回了，他老人家现在已经吃的第四桶了（我现在都控制着买，让他悠着吃，怕老人家吃这么多甜的不好） 它家其它水果的果泥也很不错，还吃过草莓、蓝莓，都值得推荐最后说下，本人广东人，但口味挺重，一点都不像广东人。非常能吃辣，但上述推荐的辣椒酱都微辣偏不怎么辣。
二、广东博白十大特产有哪些
广东博白十大特产有哪些
广东博白县，坐落在中国广西壮族自治区的北部，是一个以农业为主的县城。博白县以其丰富的农产品和特色小吃而闻名，拥有许多美食和特产让人流连忘返。今天我们就来介绍一下广东博白县的十大特产，让您了解更多关于这个有着丰富农业资源的地方。
1. 博白鸡
博白鸡是当地的传统特产，肉质鲜嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。这种鸡肉质细嫩、肥而不腻，且富含蛋白质和营养物质，是一道不可多得的美味佳肴。
2. 博白粉
博白粉属于广西地方特色小吃，制作原料主要是精磨的大米，口感细腻，适合各个年龄段的人食用。博白粉做法独特，风味鲜美，在当地颇受欢迎。
3. 博白香薯
博白县的香薯质地松软、味道香甜，含有丰富的淀粉和营养物质。博白香薯被誉为绿色有机食品，不仅适合烹饪各种菜肴，还可以直接食用，是一种美味又健康的零食。
4. 博白银耳
博白县出产的银耳是优质的中药材之一，具有滋阴润肺、养颜益肤的功效。博白银耳煲汤或制成银耳羹，口感清爽鲜美，是滋补养生的首选食材。
5. 博白冬瓜
博白冬瓜果实肥大、品质优良，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解暑、利尿消肿的功效。博白冬瓜可以制作凉菜或炖汤食用，味道清甜可口。
6. 博白蕨根粉
蕨根是当地独特的野生植物，营养丰富，被誉为“山珍”。制成蕨根粉后，口感爽滑、味道鲜美，适合用来烹饪各种美食，并有助于健康。
7. 博白芋头
博白芋头个大、皮薄、味甜，是一种传统的绿色蔬菜。博白芋头蛋白质含量高，富含维生素和矿物质，不仅适合烹饪各种料理，还有较高的药用价值。
8. 博白猪脚
博白猪脚选用当地优质猪肉制作，猪蹄肉质鲜嫩，口感独特。博白猪脚炖煮后，汤汁鲜美浓郁，是经典的家常菜肴之一。
9. 博白桂鱼
桂鱼是博白县特有的一种淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美。博白桂鱼适合清蒸、红烧等不同烹饪方式，是当地人民喜爱的美食之一。
10. 博白毛豆
博白毛豆外形饱满、口感爽脆，富含优质蛋白质和维生素，有很高的营养价值。博白毛豆适合凉拌、炒菜或煮汤，是一种美味又营养丰富的食材。
以上就是广东博白县的十大特产，每一样都有其独特的魅力和营养价值。如果您有机会前往广东博白，不妨品尝当地的特色美食，体验地方风情，相信定会留下美好的味蕾记忆。
三、客家梅州特产有哪些？
梅州十大特产盘点：梅州金柚、平远脐橙、梅县金柚、大埔青花瓷、西岩乌龙茶、平远慈橙、马图绿茶、五华长乐烧酒、大埔蜜柚、西岩山茶。这些都是最值得带走的客家手信哟！
四、客家美食的特产有哪些？
客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分，主要流行于广东的惠州、河源、梅州、深圳、韶关；江西的赣州；福建的龙岩、汀州；广西的贺州、玉林；台湾桃园县、新竹县、苗栗县等地。 [1] 客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，客家菜保留着中原传统的生活习俗特色。 [2]
传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、三及第汤、腌面、艾粄、萝卜粄、碗粄、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粤菜或闽菜系中独树一帜。
客家菜就地域来分，又有梅州流派、东江流派（惠州、河源、深圳等东江客家地区）、北江流派（韶关、清远境内的客家人聚居地区 [3-4] ）、闽西流派（长汀、龙岩等福建客家地区）、赣南流派（赣州等江西客家地区） [5] 。
其中长汀(汀州）（2005年11月）和梅州（2006年1月）为中国烹饪协会公布的中国客家菜之乡。
经典菜式
在榜上有名的系指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：梅州盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。 首先，因为以往客家人耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次，客家人因长期粮食不足，即使比较富裕的大户一天至少要吃一餐粥，多数人家长年累月顿顿稀饭，而且水多米少，煲成的粥“吹去一层浪，喝来一条巷”，菜咸既适合送粥，又增加体内盐份；再次，山区草木多，养成了客家人不惜柴木的习惯，且他们觉得火候烹得越到食物越香。
【 原味可口】 诚然，社会在不断变革，在如今的社会主义新时期，客家菜也在不断创新。传统的东江菜在现代客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。
广东客家酿豆腐(3张
【原汁原味】 主要源于三个方面：一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”。值得一提的是，这些食品的质量好、味道好与客家人的生态环境好尤其是水好有着很大的关系；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味。
【可口可心】 所谓可口可心，系指清淡的口感、实惠的价码和调和的作用。其调和作用类似现代术语“饮食疗法”。客家菜中不少有滋阴降火、清肝明目、壮腰补肾、养颜益气等功效。对于2014年，客家菜除有传统的盐焗鸡、梅州酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外，比较具特色的有：
客家盐焗鸡
“盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东梅州及东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带，而东江是客家所在地，故称这种鸡为“客家梅州盐焗鸡”。
水蒸鸡
选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或刀切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见其营养价值极高。
全猪套餐
主要有选用猪最“精华”的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。
全牛套餐
则是吃牛肚岗、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主，和其它地方不同，这里吃的牛柏叶没有去掉上面的黑膜，据说主要是为了健胃。
豆腐套餐
客家酿豆腐传说源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。
新港湖鲜
万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔，肉坚滑、味清甜，不带泥腥，或蒸或炖或煎都很可口。
盆菜
流传广东、香港围村一带近千年的“大盆菜”，又名“大盆宴”，以黄氏为主，据传当年乾隆皇帝游江南时品尝后难以忘怀，遂仿之行“千叟宴”而名声大振 [8]
明、清两代，深圳下沙村民把盆菜称为“新安盆菜”，当时吃盆菜用木盆盛菜，一桌用一个木盆，一张八仙桌，四条长凳，八人一桌，俗称“吃盆菜”。后来下沙人丁兴旺，生活越来越富裕，闹元宵的人越来越多，就改称为“大盆菜”。他们称该村的盆菜是做工、配料、烹饪方式保存完好的正宗盆菜。 [9]
盆菜比之有来头的“一品锅”更富有乡土气息，看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，定然会呈现出情趣盎然的情景，而且越是在盆深处的菜，味道越鲜美。传统的盆菜以木盆装载，现时多数改用不锈钢盆，餐厅亦有采用砂锅的，可以随时加热，兼有火锅的特色。
客家小吃
客家小吃是客家饮食的另一部分，每种小吃几乎都与农事季节有关，或者说反映了一种客家习俗。
【正月元宵节】 元宵节客家人总要吃汤丸和悬挂花灯笼。汤丸有咸与甜两种，取“团圆”的好兆头。客家人的习惯是过了元宵节、吃了汤丸以后，就要送回家过年的亲人出远门，表示祝愿亲人一年在外平平安安、年底再回来团圆。在元宵节或早三几天，上一年“添丁”的人家要在祖屋中厅的梁上悬挂大花灯笼，并请亲朋好友前来吃洒祝贺，户主抱来去年出生的男婴先向先祖神位参拜，接着参拜长辈，长辈给“利是”表示祝愿，完毕后众人开怀畅饮，吃过灯酒，男婴就算正式加入家族行列，将名字注入族谱。一般是一个儿子挂一个灯笼，哪个围屋挂的灯笼越多就越光彩，表示人丁兴旺。
【二月二】 取下花灯，烧过年贴的对联、“利是”，清理、吃完过年时剩下的食品，如米糕、料花等，准备开春干农活。
【 三月清明】 这一期间野艾草比较鲜嫩，客家人就采来做成糍来吃。清明过后，就开始插秧了，所以有俗语说：“吃了野艾糍，肩头磨得损。” 在广州的万绿湖酒家里，还有一道叫做“野艾煎蛋”的菜式，据其朱老板介绍，野艾还具有清凉滋补的功效。
【四月八】 也叫水节，立夏节，因为是在表黄不接的时候，过节吃的食品较差，大多数吃的是杰米粉与麦皮混和做的糍。
【五月五端午节】 端午节吃粽子，以表示纪念屈原，还吃酿苦瓜和用刚收成的黄豆做的客家酿豆腐。
七月十四 上半年农作物的收成与下半年的耕种已基本结束，有喜庆丰收和放假休息的气氛，这天家家户户磨豆腐、吃鸭子，还要吃多种做法的新鲜花生。
【八月十五中秋节】 吃月饼、炒田螺及板栗、柚子、山梨等瓜果。月饼、田螺都表示团圆，这天外出做工的人都要回家过节。以往还有放孔明灯作娱乐的传统。
【九月九重阳节 】也叫鬼节，客家人祖上的二次葬都在这天进行。这天吃的小吃是九重皮。
【十一月】冬至客家地区有句话叫做“冬（冬至）大过年（春节）”，意思是比春节还要隆重，因为秋收冬藏，农事已毕，一年耕稼，丰硕喜人。这天吃的小吃是萝卜糍，由于这时天气寒冷干燥，所以客家人都在这一时节腊猪肉、腌咸菜等，准备过春节，这天腊的猪肉可保存较长时间。
五、江西赣州客家特产有哪些？
1、赣南脐橙
赣南脐橙，江西省赣州市特产，国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。
2、于都烧卷子
烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，深受杨贵妃青睐，从此列为贡品，流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧卷子，具有健齿固肾之功效，是休闲旅游，佐酒品茗，宴宾待客之开胃佳品。
3、峡山道菜
以大蔸菜为原料，其色黄褐，味甘甜绵香，富含氨基酸和维生素C等营养成份，具有开胃健脾之功效，是男女老幼均宜的“绿色”保健食品。
它是生长在江西于都县罗坳镇峡山村的一种野菜，经晒干、腌制、杀菌等加工后，成为城乡居民餐桌上的美味佳肴。
4、沙地板鸭
沙地板鸭是江西赣县传统的汉族名吃。“沙地牌”板鸭的原产地在“中国板鸭之乡”赣县沙地镇，属于客家菜，是赣县客家人用来盛情款待珍贵客人的最上等珍品食品之一。
沙地牌板鸭型如月琴、皮张奶酪色、瘦肉酱色、毛脚干净、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡适中之特点，被人们誉为腊味之王。已有二千多年历史，为历代朝廷贡品，是赣县的特色支柱产业，畅销全国各地，远销香港、澳门、台湾和东南亚地区，饮誉海内外，享有出口免检殊荣。
5、赣县阳埠腐竹
六、客家都有哪些特产？
紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。
客家特产中十大名菜有东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝
七、广西博白客家话？
在玉林地区，主要有两种方言，一种是土白话，一种就是客家话，而客家话主要是分布在博白和陆川这两个大县，陆川更是县城以南的方向居多，像大桥，乌石，横山，月垌，良田，滩面，清湖，古城等这些乡镇基本上都是讲客家方言，当然沙坡，沙湖也有部分人说。
八、客家特产
客家特产：传统美食的魅力
客家特产是中华美食的重要组成部分，它们独具特色，美味可口，吸引了无数的食客。在这篇文章中，我们将一起探索客家特产的魅力，了解它们的历史渊源和独特风味。客家米食
客家人的主食以大米为主，因此米食在客家特产中占据了重要地位。其中，最具代表性的客家米食是酿豆腐和糍粑。酿豆腐鲜嫩多汁，口感丰富，是客家人的传统美食。糍粑则是一种糯米糕点，香甜软糯，是客家年节必备的传统点心。客家菜
除了米食之外，客家菜也是客家特产的重要组成部分。客家菜注重原汁原味，口味清淡，但同时又有着丰富的口感和独特的调料。例如，酸辣汤汁、蒜泥白肉等都是客家菜中的经典菜品。这些菜品不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们的喜爱。特产食品
除了米食和菜肴之外，客家特产还包括许多其他的食品，如梅干菜扣肉、笋干、酸萝卜等。这些食品都是采用天然食材腌制或晒干而成，不仅口感独特，而且有着丰富的营养价值。这些食品不仅是客家人的日常饮食必备，也是馈赠亲朋好友的佳品。客家特产之所以能够吸引无数食客，不仅仅是因为它们的美味可口，更是因为它们的历史渊源和独特的制作工艺。客家人在漫长的历史长河中，传承着一种独特的饮食文化，将食材的原本味道发挥到极致。这些特产食品不仅仅是客家人的骄傲，也是中华美食中一颗颗璀璨的明珠。
如果你是一个美食爱好者，不妨尝试一下这些客家特产，你将会被它们的美味所征服。同时，如果你有机会去到客家地区，更可以亲自品尝这些美食，感受客家文化的魅力。
九、客家特产有那些？
梅州客家特产: 客家十大名菜：东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭。 特产：五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。
十、博白客家风味小吃的推广有没好建议？
大埔 梅州大埔也在搞一个“大埔小吃”助“大埔小吃”走出山城- 梅州日报数字报
大概人多做出效应，招牌统一 大概会搞出个名头？
