一、大盘鸡哪里的特产?
新疆特产 1、食材:三黄鸡1只、土豆4个、干辣椒10根、青椒1只、生姜1块、大蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、老抽2汤匙、糖一汤匙、盐一茶匙、鸡精少许。
2、三黄鸡洗净剁成3至4cm直径块备用;土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水洗干净备用。
3、干辣椒10根,洗净切段;青椒洗净切成滚刀块;生姜1块切片,大蒜4至5瓣拍烂,葱切段备用,花椒一把、八角3颗、桂皮一块。
4、油下锅加热(多加点油),将花椒下锅,炸出香味,捞出。
5、白沙糖下锅,慢慢搅动,直到烧化呈焦黄色泡沫飘浮到油面。
6、倒入鸡块翻炒,上色,烧到鸡块都呈金黄色后,将生姜、蒜、干辣椒等调料下锅与鸡一起翻炒。
7、将土豆倒入锅中,与鸡肉炒匀同烧。先大火烧6至7分钟,然后小火炖。
8、待土豆烧软,下葱、青辣椒和红辣椒,翻炒均匀后,即可出锅。
二、焦作哪里的大盘鸡好吃?
河南理工大南门有个口口福大盘鸡,老板大厨出身手艺超赞,价格有15.25.35三个档次,让人流连忘返
三、哪里的大盘鸡最好吃?
大盘鸡的做法1鸡治净,剁成同麻将大小的块状,焯水洗净。
2将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上,准备下锅爆炒。
3土豆切成与鸡块大小相同的块状。
4青椒和洋葱切块备用。
5熬糖色6将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。
7至鸡块表面微焦,放豆瓣酱和老抽炒匀。
8倒入一些啤酒,没过鸡块,烧开后再倒入土豆,倒入剩下的啤酒,烧开转小火焖20分钟;我用的是料酒,所以我的步骤是:倒入料酒后,加适量清水,没过鸡块,烧开后加土豆,转小火焖,焖的时间相同。
9焖了20分钟后,倒入青椒和洋葱,炒匀。
10再烧2-3分钟后,加少许盐和鸡精,炒匀即可,汤汁只要浓稠即可,不要收的太干。使用的厨具:炒锅
四、昌吉哪里的大盘鸡好吃?
昌吉好吃的大盘鸡太多了!数不胜数!随便一家都能满足你的味蕾!
五、介休哪里的大盘鸡好吃?
山西最好吃的大盘鸡,当属运城,1.人民路口腾龙大盘鸡.2.工农西街晋味大盘鸡,3.工农西街铁道口老五炒鸡,味道都很好,以上我说的都是总店,还有非常多的加盟店在各个街道,好吃不贵!
六、南京哪里的大盘鸡好?
南京工业大学江浦校区旁,到了随便那问一个学生就知道了!
超级好吃,那里环境虽然不怎么样,但是明天到了吃饭的点都爆满,而且都是吃大盘鸡的!
七、大盘鸡是哪里的特色?
新疆大盘鸡出现于上世纪八十年代,在新疆沙湾县有一位叫做李士林的厨师开了一家名为“满朋阁”饭店,饭店的招牌菜为辣子鸡块。某一天一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块,这些职工非常喜欢这道菜,但是感觉量太少了,他看到李士林厨师拿了整只鸡从后堂走出来,便要他把整只鸡都炒上。由于,炒好后的鸡块太多,于是李士林就用盛拌面的盘子盛着。这些客人吃完后直呼过瘾,引起了邻座客人们的注意,纷纷要求也要来一份,大盘鸡由此成名。
八、北京哪里的大盘鸡好吃?
大盘鸡哦,还真是好吃的不多,或者挖掘的不够深,吃过为数不多的大盘鸡里感觉巴依老爷的大盘鸡还算可以,就是感觉不像现做的,如果是现做的那味道还是很不错滴,找不到特别好吃的可以用它先解解馋