一、乌勤藤糍做法?
用料: 乌勤藤叶、 糯米粉、黄糖、砂糖、 花生仁、 芝麻
制作步骤
1、按比例将粘米粉、糯米粉与乌勤藤粉混合;
2、取少量混合后的乌勤藤粉加入冻水中;
3、在锅里放一点水,加入黄糖,煮至糖融化、水滚开,将混合冻水的乌勤藤粉加入滚开的糖水中,煮至糊状;
4、将煮好的少量乌勤藤糊倒入干的乌勤藤粉中,揉成面团。
5、包馅捏糍,馅料:将炒熟的花生、芝麻、白砂糖按口味混合调好,捏成包角,三瓣形,也可以不包馅料,直接将乌勤藤面团捏成丸子、条形或小狗等各种形状;
6、隔水蒸15至20分钟。
二、乌饭麻糍热量?
一般来说的话,麻糍主要由糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等制作而成,100g麻糍含有300kcal热量,这个属于热量较高的食物。乌饭麻糍热量是一百大卡
三、乌饭麻糍怎么吃?
乌饭麻糍的制作过程已经详细地介绍在上面的材料中了。以下是一些关于如何享用乌饭麻糍的建议:
1. 食用前,可以将麻糍切成小方块,沿中间位置对折,把花生、核桃、芝麻混合物,填入其中,再倒入糖浆。
2. 食用时,你可以选择沿中间位置对折,把花生、核桃、芝麻混合物,填入其中,再倒入糖浆。
3. 如果你喜欢更甜一些的口感,可以在麻糍上撒上一些白糖或者红糖。
4. 如果你喜欢更香一些的口感,可以在麻糍上撒上一些芝麻或者桂花。
5. 如果你喜欢更健康的口感,可以在麻糍上撒上一些坚果,如花生、核桃等。
以上就是关于如何享用乌饭麻糍的一些建议,希望对你有所帮助
四、乌岩麻糍的做法?
用料:糯米粉 1000克、清水 1500克、南烛叶 250克、馅料随意 按个人口味
做法步骤
步骤 1space
清洗树叶。
步骤 2
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放入搅拌机加水打碎。
步骤 3
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或者用菜刀剁碎,棒子捣碎。
步骤 4
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浸泡2到3小时。
步骤 5
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过滤叶渣。
步骤 6
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再纱布挤,不浪费一滴汁。
步骤 7
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过滤好的汁,颜色:暗绿色。
步骤 8
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倒入糯米浸泡一到两天。
步骤 9
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浸泡了十个小时。
步骤 10
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这是浸泡了20个小时的颜色。
步骤 11
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泡好的米,淘洗干净,蒸熟。没有蒸笼可以用电饭煲煮,加一点点水。
步骤 12
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这是蒸熟的乌饭,很清香,先吃一碗,
步骤 13
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炒糯米粉。
步骤 14
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捣蒜器拿来捣麻糍了,过程就不拍了。
步骤 15
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砧板上撒上熟糯米粉,用擀面杖擀平。
步骤 16
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摆盘,可以粘着蜂蜜红糖吃。
步骤 17
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来点花样的:核桃、蔓越莓、葡萄干、芝麻粉。
五、临海乌饭麻糍怎么保存?
1.常温保存
如果在两天之内吃完的情况下,其实麻糍不用放在冰箱里面的,直接在常温下保存就可以了。但是最好装在保鲜盒或者保鲜袋里面,然后放在阴凉通风,干燥没有阳光直射的环境下,这样的话常温保存可以有效的保持它的口感以及新鲜度,吃的时候还是比较软糯的。
2.真空保存
真空保存是最好的方法,既可以延长它的保存期,又可以不改变它的口感,而且吃的时候跟新鲜的口感是一模一样的。先准备真空空包装袋,然后将麻糍逐个放入袋中,有干燥剂的话,放入干燥剂效果更好。然后把空气抽出,把袋口封紧就可以了,然后放入冰箱或者是常温下都可以,对环境就没有任何要求了。
3.冷藏保存
五天之内吃不完的情况下,放入冰箱冷藏保存最好。冷藏的时候要注意用专门的保鲜盒把它封起来,这样的话避免串味,当然保鲜袋也可以,但是要扎紧袋口,一般的3~5天之内也不会变味
六、乌饭麻糍可以放几天?
乌饭麻糍保存方法恰当,能保存大半年时间。麻糍可以泡水里或者分装冰箱保存。
1、把多余的麻糍放一个塑料大水桶里保存,水位没过年糕和麻糍的位置为佳。为了保存时间更长久,还可在水中加入明矾。隔一两周换一次水,能保存大半年时间。
2、用保鲜袋分袋保存,先把多余的麻糍用保鲜袋分袋包装,封好,然后放进冰箱保存
七、临海乌饭麻糍哪家好吃?
答:临海乌饭麻糍好吃的是陈记家的乌饭麻糍
做乌饭麻糍需用山上的乌饭树嫩叶浸泡,浸出来的水揉进糯米粉中,蒸熟做成麻糍,卷成筒状,里面包上好的豆沙,外表再滚上一层嫩黄的松花粉。
八、艾糍是哪里的特产?
艾糍是客家的特产。一般在清明节食用。
九、油糍是哪里的特产?
油糍是福建省泉州市的特产泉州是著名的“海上丝绸之路”起点城市,历史上与南洋交通十分发达,因此有很多特色小吃,油糍就是其中之一油糍口感独特,外皮薄而酥脆,内馅鲜美可口,深受当地居民和游客喜爱,是泉州的一道传统美食
十、糯米糍是哪里的特产?
潮州。
糯米糍,这是有一段来历的。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名“状元糍”。