一、兔头是哪里特产?
四川特产
很多吃过兔头的小伙伴都知道它是属于四川特产,那么具体到地方的话,其实就是四川双流。大家都知道四川有个双流国际机场,而四川兔头也就是来自于这个地方,所以大家爱吃的兔头最早是从双流这个地方走出来的美食,现在享誉全国。
四川兔头都有哪些口味
1.麻辣兔头
麻辣兔头应该是兔头当中最受欢迎也是最经典的口味了。大家都知道四川人特别爱吃辣,也非常能吃辣,所以麻辣兔头鲜辣可口,非常的好吃,在四川大街小巷或者是各家店铺里面都会有售卖麻辣口味的兔头,而且受欢迎程度极高,来四川旅游的人也都会买一些好吃的麻辣兔头,因此麻辣兔头成为四川兔头的代表。
2.干锅兔头
四川人非常喜欢吃干锅,干锅当中比较经典的就是干锅兔头。兔头经过炖煮之后非常的入味,而且用干锅煮的兔头不仅吃起来香而且肉质也非常的软烂,更适合一些喜欢吃软一点的口感的食客们。因此来到四川,如果吃不惯麻辣兔头的话,可以品尝一下好吃的五香干锅兔头。
3.酱兔头
酱兔头的口味就跟平时所吃的酱牛肉有点类似,会偏甜一些,这也是为了迎合全国各地的朋友的口味,所以一般不能吃辣,但是又想品尝兔头的吃货们可以选择这种酱兔头。
以上就是关于四川兔头是哪里的特产的具体介绍,以及兔头的几种口味的介绍。如果去到四川的话,如果能够吃辣的话,一定要品尝一下当地最具特色的麻辣兔头,当然如果实在去不了辣也不能错过兔头这道美味,可以去品尝一下酱兔头或者是干锅兔头,相信一定会让你不虚此行。
二、四川的兔头为什么好吃?
老妈兔头起源于四川省成都市双流县。
正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑,“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味,多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头,味道纯正、回味醇香的麻辣调料,做出味道纯正的老妈兔头。
一掰两半。先啃兔脸颊,肉已很烂,嘴唇一吸,舌头一舔,就到了嘴里。吃完脸颊上的肉,手指一勾,兔舌头伸了出来,咬到嘴里,柔软中带着韧脆。兔下腭已没什么好吃的,但骨头里滋味尚存,仔仔细细吮吸一遍,这才算是啃干净。兔脑花火候刚好,用力吸,或者用小勺子舀出来,嫩豆腐脑一样。肉、眼、脑花全没了,还有些意犹未尽,把手指上的油水吮吮,再来一个。
几只兔头进肚,口腔里已是火烧火燎,身上冒出汗来,嘴里发出嗞嗞的声音,这时候再喝上一杯冰啤酒,仿佛瞬间打通了任督二脉,通体舒泰。
三、四川新都的特产是什么?
新繁泡菜,以其"不变形、不过酸、不进水、不走籽、不喝风、不过咸",品种丰富,色、香、味、形、器俱全,以及特殊的制作工艺而享誉饮食界。
新繁泡菜含有丰富的维生素,氨基酸和乳酸,有解腻、开胃、保健、提神、醒酒、增进食欲之功效,属名优传统乳酸发酵食品,是家庭、餐厅、旅游的理想食品。九五年<新繁>被首批百家中国特产之乡命名为中国泡菜之乡。
白米酥: 是四川新都的传统食品。它始于乾隆年间,为新都县"密根堂"店的老板创制。约有二百余年历史。以糯米粉、白糖、蜜玫瑰、菜油、饴糖等为原料,具有制作精细、色泽白净、花纹清晰、细腻化渣的特点。
叶儿粑:叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。
桂花糕:已有三百多年历史。相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩,从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用糖蜜浸渍,并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,装盒成型出售,取名桂花糕。三百多年来,继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺,现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好,经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。
该产品具有洁白如玉,清甜爽口,细腻化渣,桂香浓郁的特点。 新都柚 新都柚是新都区有百余年栽培历史的地方佳柚,因其品质优良,口感上佳,果形靓丽而成为食用和馈赠佳品,是四川省优质果品,1994-2001年连续7次荣获全国柚类评比“金杯奖“和1999年中国国际农业博览会...
四、兔头是东北特产吗?
兔头不是东北特产,兔头其实是四川地区的特产。
在四川一带,兔子肉被制作成了各种各样的美食,最出名的就是冷吃兔,而兔子肉吃完了,兔子头也自然不能放过,很多人都会认为吃四川火锅最佳的搭配,除了冰可乐之外,那就是冰粉了,但如果要想体会最正宗的四川味道,那么就要在等火锅的水沸腾之前这段期间吃一个麻辣兔头,虽然兔子头看上去比较丑,有些人难以下嘴,但是只要尝过了之后就没有不给好评的。
五、兔头是哪里的特产?
四川。兔头是整个兔子中肉质最少的部位且骨头较多,所以产生了卤兔头和炒兔头的做法,而兔头的口味一般都是麻辣或是五香味,因为它们可以很好的掩盖兔头部位的腥味,使得制作的兔头更加美味可口。兔头中最美味的部位当属兔脑,鲜嫩香滑,兔头是四川特产
六、新都特产排名?
新都柚子。
新都泡菜。
新都姜糖。
新都大蒜。
新都新繁棕编,
新都白米酥,
新都桂花肉丝,
新都牛肉焦饼,
新都清流板鸭,
新都香城土麻饼
七、你吃过四川的“兔头”吗?教你正确的四川兔头打开方式,到了成都一定不能错过的美食——朱葛师傅兔头?
看到这条的邀请就觉得知乎是有神力的,因为前一天刚刚吃完兔头,在这只给朋友们一个建议,啃兔脑壳一定要选辣的才香,香辣麻辣都行。但是四川的兔头就算叫酱香的你以为不辣对吗,其实也能辣的人嘶嘶嘶的,反正……好吃就对了!
八、红烧兔头是哪里的特产?
山东省临沂市
红烧兔头是山东省临沂市著名的传统小吃,深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头,在注重色香味调配的前提下,遵循中医养生保健原理和现代营养学的有关原理,经过10余种工序烧制而成。
九、麻辣兔头是哪里的特产?
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。 吃兔头很讲章法,如同上海人吃醉虾,虾肉吃掉,虾壳还不破。啃兔头,需要充分调动口、唇、舌的各种功能,才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味,红油汪汪,上面能看见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑
十、为什么四川人那么钟爱吃兔头?
不只是兔头,还喜欢吃兔子肉。
兔子肉真的超级好吃,它的肉超级的鲜嫩!!
- 啃兔兔就像啃鸭脖子一样上瘾,但是它的肉质又来得更加的鲜嫩。
- 爆炒的兔兔肉外皮酥脆,有吃烧烤的那种感觉,内里肉嫩,Q弹有鱼豆腐的感觉。
- 卤制的兔头里面的汁水超级浓郁,不会太齁,也不存在味道太淡的问题
- 兔兔的骨肉容易分离,有点吃骨肉相连的味道
- 兔兔的皮比鸡皮鸭皮来得嫩,不会很硬,也不会太软,容易嚼,不会存在咬不开的情况
- 没有鸡肉的那种柴质感,从来不会卡牙缝