一、用红酒可以做哪些美味菜肴?
我前两天刚从上海广播电台听到过一则做水果的方法，说是又好吃对身体又好。
食料：红酒、梨、冰糖少许
方法：将梨去皮去核，切成块（以自己喜欢的大小为宜），放入锅中，放入红酒，再将冰糖放入， 开始大火煮开，然后小火慢慢熬，直至熬到汤汁浓酬，就可以出锅了。
注意事项：食材可以根据需要来决定用量；
红酒放入锅中，量以刚好没过梨为宜；
冰糖以喜好为宜，不宜过多。
这个做法虽然是放了冰糖，但是糖尿病人也是可以食用的。
我只是听到了，也很想试试，但还没来得及做，不知道是否好吃。你也可以尝试一下。
二、丹东天华山漂亮吗？
看点：金秋畅游天华山，从峡谷向上盘行，涌入眼帘的是那层层叠叠的 枫林，红、黄、绿、橙、紫相间，五彩缤纷，绚丽耀眼。在阳光的照射下， 变幻着五彩斑斓的彩色图案。红的妖艳，黄的明丽，绿的柔和，橙的热烈， 紫的端庄，真可谓“淡妆浓抹总相宜”，一路秋色，令人陶醉。
天华山是长白山余脉，海拔 1100 多米，距离丹东市 3 个小时车程。这 里的奇峰、怪石、洞峡、幽涧、瀑布、溪水的自然之美相映生辉，它的奇妙、 清幽、雄险和润秀的自然景观资源，被专家们誉为“旷世佳境，万景奇山”。
天华山以峰奇、峡险、涧幽、水秀为特色，其雄奇峻拔的天华峰、神采奕奕的毛公峰，傲立云天的天台峰、坐立云端的观音峰、栩栩如生的狮头峰、高耸九天的玉玺峰、跃上云头的海豹峰等十八奇峰构成了天华山 的云天景观。天华山之水更是清澈缠绵，瀑布、溪水从巨石上飞泻，从 怪石间跳绕，为这浩瀚的天华山注入灵性和活力。
游览线路
白龙涧 - 石门 - 通天峡 - 天华峰 - 天台 - 玉龙涧 紫云桥 - 佛光顶 - 青龙桥 - 海豹峰 - 青龙涧
地址：辽宁丹东市宽甸满族自治县灌水镇北部
费用：滑索 30.00 元 / 每人次，篝火晚会 300~500.00 元 / 每晚，游览 观光车 10.00 元 / 每人次。
开放时间：早六点至晚五点 到达交通：
自驾：沈阳 - 本溪水洞 - 关门山 - 赛马 - 顾家 - 灌水天 - 华山；沈阳 - 本溪水洞 - 田师傅- 兰河峪- 顾家- 灌水- 天华山；沈阳- 草河口- 赛马- 顾家- 灌水- 天华山；大连 - 庄河 - 丹东 - 宽甸 - 灌水 - 天华山
火车：沈阳 - 风城 - 灌水 / 丹东 - 风城 - 灌水 飞机：北京 - 沈阳 - 丹东 / 深圳 - 上海 - 丹东
电话：
三、糖醋排骨怎么做？
烧糖醋小排最好用烧烤肋排。 买的时候让卖肉的把肋排剁成2厘米左右的小块（自己家的刀太钝无法剁好）。 1、将小排用温水清洗干净，沥干。 2、在小排中加入黄酒、葱段、姜块、盐、淀粉，和匀，再加一个鸡蛋的蛋青，伴匀待用； 3、锅内放适量油，烧至八成热，下小排炸，不断翻炒，炸至小排呈金黄色，涝出沥油，待用； 4、锅内留少许油，加一份糖（最好用麦芽糖），二份醋，二只干辣椒，不断搅拌至起泡粘稠，倒入小排不断翻炒，待汁全部滚至小排上，洒上一小把白芝麻，少许味素，起锅装盘时，剔除葱、姜及辣椒。可用生菜垫底。 此菜色泽金黄，酸甜可口，是一道开胃菜，可做冷菜食用。 与楼上的几位相反，我做这道菜时没有将小排焯水，而是直接把小排放在油锅内炸至金黄、熟透。裹浆时要不断翻炒，直至汁液收干。 【菜名】 糖醋排骨 【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜 【原料】 猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。 【制作过程】 ①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。 加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。 【菜名】 糖醋排骨 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。 【原料】 主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。 【制作过程】 (1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5～6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。 (2)把面筋再切成1.3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。 (3)把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。 (4)将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。 (5)把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。 (6) 炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，烧到5～6成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。 【菜名】 糖醋排骨 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 红黄油亮，形似排骨，外焦内嫩，甜酸鲜香，常吃不腻，养身保健。 【原料】 主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。 【制作过程】 (1) 把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5～6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。 (2) 把面筋再切成1.3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。 (3)把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。(4) 将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。 (5) 把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。 (6) 炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，烧到5～6成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。
