一、谁能帮帮忙，帮我找一些中国特色菜谱或菜名
1 长白山人参炖老鸡 粤菜
2 香辣虾 川菜
3 龙井鲍鱼！爽阿！ 粤菜
4 蛤蜊氽鲫鱼 粤菜
5 冬天里的羊肉汤锅 川菜
6 辣椒炒肚片 湘菜
7 鲜嫩珍珠鸡腿肉 北京菜
8 辣椒蟹 川菜
9 啤酒白肉 浙江菜
10 七星紫蟹 粤菜
11 小葱烧财鱼 川菜
12 黔味大虾 湘菜
13 红烧牛腩 川菜
14 肥肠豆花 川菜
15 筒子肉 孔府菜
16 鄱湖银鱼丝 粤菜
17 粉蒸牛肉 粤菜
18 炖牛掌 川菜
19 沸腾羊肉 川菜
20 扣肉 粤菜
21 烟熏鲳鱼 粤菜
22 蒜香鲶鱼 粤菜
23 蒜苗火鸡排 鲁菜
24 鸡蛋薯仔炒牛肉 粤菜
25 干烧冬笋
26 火腿炒茄瓜 湘菜
27 风林茄子 粤菜
28 咖喱海鲜锅 粤菜
29 红烧咕噜肉 川菜
30 浪花天香鱼 粤菜
31 红烧烤麸 川菜
32 酒香椒盐肘子 鲁菜
33 生炒海蚌 闽菜
34 虾须牛肉 川菜
35 萝卜烧排骨 粤菜
36 生炒蒜苔肉 川菜
37 板栗煲老鸡 粤菜
38 口味鳝片 粤菜
39 菠萝古老肉 粤菜
40 八珍鲜汤鱼燕 粤菜
41 鲜花美食之百合荔枝 粤菜
42 猪肉馅饼 粤菜
43 炒鸡丝 粤菜
44 菊花青鱼 湘菜
45 白果烧鸡 粤菜
46 葱 辣 鱼 脯 川菜
47 糯米藕片 鲁菜
48 辣椒蟹 川菜
49 浪花天香鱼 湘菜
50 鸡蛋薯仔炒牛肉
二、中国十大名菜都是什么菜？
北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“中国十大名菜”。
北京烤鸭是享誉国内外的一道名菜，是大家去北京旅游的时候一定会想去品尝一下的特色美食。北京烤鸭选择幼稚的鸭子，使用果碳烤制，搭配上酱、葱、薄饼―起食用，味道十分特别。
四川麻婆豆腐是川菜的代表之一，在口感上十分具有四川菜的特点——“麻辣”。在食材上会使用大量的花椒、辣椒，但又搭配着滑嫩清淡的豆腐食用，所以味道很特别，口感极好。
西湖醋鱼是浙江杭州一带的特色菜，使用西湖里新鲜的草鱼制作，鱼肉鲜嫩，口感酸甜。
飞龙汤是东北大兴安岭地区的名菜，使用当地特产的榛鸡，煲成浓浓的汤食用，不需要复杂的材料和工序就是一道鲜美又滋补的美味。
无为熏鸭是徽菜的代表性菜品之一，使用安徽地区特制的熏鸭烹制，独特的熏肉味道使其成为全国闻名的菜肴。
东坡肉，杭州地区的名菜，据传是宋代文学家苏轼首创的菜品。使用切成方块的猪肉在坛中焖至酥烂，肥瘦相宜，味醇汁浓，十分美味。腊味合蒸，原料为腊猪肉、腊鸡、腊鱼，加上鸡汤进行清蒸，腊肉好保存，这样一年都可以品尝到这道菜。
辣子鸡，又一道川菜名吃，也很符合川菜麻、辣的特点，将鸡肉切成小块，配合花椒、红辣椒翻炒，出锅的时候色泽鲜亮，鸡肉外焦里嫩，是一道广受欢迎的菜品。
东安子鸡，专门使用小公鸡制作，这样的鸡肉才够鲜嫩，味道区别于辣子鸡，是酸辣的口感。
清蒸武昌鱼，主料是新鲜的樊口团头纺，虽然是清蒸，但配合着冬菇、冬笋、鸡汤味道一样香醇，还营养丰富。
三、中国传统食品都有哪些呀？
佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭、烤鸡、炖猪蹄、火锅、卤肉、川菜、粤菜、桂菜、湘菜、云南过桥米线、扬州三丁包 、天津狗不理包子、北京烤鸭、宁波汤园、烧饼、韭菜盒、蒸饺、馒头、饭团、蛋饼、皮蛋、咸鸭蛋、稀饭、蛋炒饭、地瓜粥、馄饨、麻辣面、麻酱面、榨菜肉丝面、米粉、炒米粉、蛋花汤、紫菜汤、酸辣汤、糖葫芦、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春卷、蛋卷、红豆糕、绿豆糕、糯米糕、煎饼、烧卖、手把肉、烤羊腿、火锅、烤红薯、爆米花。
中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，也有许多独特之处。1. 风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。2. 四季有别。一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。3. 讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。4. 注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。5. 食医结合。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在中国，向来 就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
